Shepherd ‘s Pie Oppskrift
Shepherd’ s Pie er en tradisjonell Irsk rett laget med en frekk bakken lam (eller biff) base, erter og gulrøtter og toppet med en most potet skorpe. Enkel og velsmakende, hele året!
Hva er Shepherd ‘ s Pie?
Shepherd ‘ s Pie er en deilig kombo av bakken lam (selv om mange bruker biff) som har blitt tilberedt med gulrøtter, søte grønne erter og mais i en saus eller saus. Lammet blandingen er deretter toppet med en skare av kremet potetmos.,
Denne gryterett tradisjonelt laget med bakken lam. Mange mennesker gjør denne oppskriften med kjøttdeig hvis du imidlertid bruke kjøttdeig er det egentlig heter Cottage Pie! (Du kan også bytte ut kjøtt for en vegetarisk linse versjon).Uansett, dette crustless kjøtt kaken er toppet kremet potetmos og stekte til latter.
vil du sette ost på toppen av Shepherd ‘ s Pie? Tradisjonelt, en Shepherd ‘ s Pie er ikke toppet med ost, men som dere alle vet, er cheese er min kjærlighet språk., Du kan legge til et dryss av cheddarost på toppen av potetmos eller bare pensle dem med litt smør før baking.
Ingredienser
Shepherd ‘ s Pie kan være forberedt frisk, men det er også en fin måte å bruke opp rester av kjøtt, grønnsaker, saus eller potetmos.
-
- KJØTT Lam er tradisjonell, men du kan bruke hvilken som helst kjøttdeig i denne oppskriften (jeg ofte bruker kjøttdeig). Leftover steke fungerer også!,
- Frosne GRØNNSAKER blandet grønnsaker gjør prep rask og enkel, men leftover stekte grønnsaker og fungerer perfekt også. Hvis du bruker ferske, damp dem til de er møre før du legger.
- SAUS Shepherd ‘ s Pie er så allsidig, jeg har gitt et par snarvei sauser i oppskriften nedenfor, men du kan bruke leftover saus (eller saus mix), tomat saus… himmelen er grensen her.
- POTETER Tradisjonelle moste er hva bruker jeg ofte, men hvitløks-potetmos legge stor smaken til denne retten!, Hvis du er i en hast, kan du bruke butikk-kjøpte potetmos
Prep Videre og Tips for Shepherd ‘ s Pie
Du vil elske hvordan lett og praktisk denne retten. Det kan lages en dag i forveien, noe som gjør middag prep lettere.
- Lagdeling Etter prepping kjøtt blandingen, la den avkjøles og deretter slappe den i kjøleskapet i 20 minutter. Dette vil bidra til å holde den moste poteten lag skilt.
- Prep Foran Prep og montere opp til en dag i forveien og oppbevares i kjøleskap. La den komme til romtemperatur i 30 minutter før du steke den.,
- Rask Rydde Opp Hvis kokekaret er veldig full, plasser det på et pergament foret stekeplate å unngå juice søl i ovnen.
- for Å Fryse Før Baking
- Avkjøles helt. Pakk godt inn i plastfolie og deretter i folie. Fryse.
- Tine over natten i kjøleskap., Stek i 45 minutter dekket og 15 minutter avdekket
Tjene dette Med…
- En frisk kastet salat eller friske tomater og agurker
- Hjemmelaget fransk Brød, crescent ruller eller middag rolls – eller Irsk Brus, Brød
- Ferske grønnsaker som dampet brokkoli, sauteed grønnkål eller stekt asparges
Og avslutter måltidet med en mage oppvarming Irsk Kaffe!
Mer St., Patrick ‘ s Day Favoritter
- Colcannon Oppskrift (Kål og Poteter)
- lammesodd (Irish Stew)
- Instant Potten Corned Beef
- Stekt Kål
- Min Favoritt Ruben Sandwich
- Irsk Pub Stil Potet Nachos
– >
– >
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Dinner Cuisine Irish
Instructions
-
Preheat oven to 400°F.,
-
Kokk lam eller biff, løk og hvitløk over middels varme til det ikke er rosa gjenstår. Avløpet noe fett.
-
Rør i suppen, blandede grønnsaker, Worcestershire saus, salt, basilikum og pepper. Spre seg i bunnen av en 2 qt ildfast form.
-
Skje potetmos over og topp med ost.
-
Bakt 25-30 minutter eller til bubbly.
Oppskrift Notater
Ernæring Informasjon
(Ernæring informasjonen som er gitt et overslag og vil variere basert på matlaging metoder og merker av ingrediensene som brukes.)
Hvorfor heter det Shepherd ‘ s Pie?
Opprinnelig kjøtt kake laget med hakket (eller land) kjøtt og potetmos var kjent som en Cottage Pie (og det var til og med noen ganger laget med kringle mange år siden). Det er veldig populær i Irland, Skottland og England så vel!, I slutten av 1800-tallet kaken ble kåret til Shepherd ‘ s Pie hvis laget med lammekjøtt (siden hyrde så etter sau) og hvis laget med biff det ble kalt Cottage Pie.
Uavhengig av navn, denne oppskriften er en klassiker Shepherd ‘ s Pie oppskrift lastet med smak og perfekt gjøre fremover måltid for å tjene hele året!