SNL – Cheezborger. Cheezborger. Cheezborger. (Norsk)
Bestilling på Billy Goat kan gå noe sånt som dette: «Cheezborger! Cheezborger! Du vil doublecheez?!?Hvem er neste!?! HVEM ER NESTE!?!»Hvis du tar mer enn ett sekund for å svare: «ikke se på meny, se på MEG! Jeg bestiller for deg – DOUBLECHEEZ!»Hvis du bare føle deg som en singel: «Nei. DOUBLECHEEZ!!!»Hvis det er slutten av uken: «Det er fredag, doublecheez for alle! Det er lønning!Triplecheez for den store fyren!»Vil pommes frites med det? «Ingen pommes frites – CHEEPS!»Tørst? «Ingen Pepsi – COLA!,»Å drikke: «coca-Cola eller Kosthold?!»
Slike rantings av Billy Goat ansatte har pågått i nesten 40 år, og oppsto når Billy Goat Sianis og annen gresk innvandrerbakgrunn ved navn Bill Charuchas ville underholde dem ved å rope ut: «Prøv dobbel ost! Det er den beste! Ingen pommes frites, cheeps!»I 1978, Sam Sianis og Charuchas ble udødeliggjort av Saturday Night Live er John Belushi, Dan Aykroyd, Bill Murray og Loraine Newman. Skissen ble opprinnelig skrevet av Don Novello (Far Guido Sarducci fame) da han var en reklame tekstforfatter i Chicago., John Belushi og Bill Murray visste Billy Goat fra deres Second City dager, og resten er historie. Som et resultat, Billy Goat Taverna oppnådd nasjonal skjensel. Når du er i Chicago, Ikke Novello, og Bill Murray fortsatt komme og besøke Sam og Billy Goat ansatte og har sine «Doublecheezborger»!