Sprø Treg Komfyr Carnitas

Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Les min retningslinjer for offentliggjøring.

Min all-time favoritt Meksikanske Svinekjøtt Carnitas oppskrift…laget ekstra lett i sakte komfyr! De er fine og sprø, helt mørt og saftig, full av god smak, og uimotståelig deilig. (Dette innlegget inneholder affiliate linker.)

Glad mandag, venner!!,

jeg håper at dere alle har hatt en nydelig Påske helg, og at det er fylt din brennevin med noen ekstra håp og glede, og for at du fikk dele noen god tid rundt bordet med de du elsker. Jeg endte opp med å gjøre en siste-liten-beslutningen om å kjøre hjem til Wichita til å se familien min for helgen, med en morsom liten omvei gjemt i det å gå og se Patty Griffin, Sara Watkins og Anais Mitchell alle dele scenen lørdag kveld i Hutchinson (av alle steder), noe som var helt herlig., Så søndag morgen har vi feiret en snørik Påske i kirken der jeg vokste opp, etterfulgt av en stor tradisjonelle helgebrunsj etterpå, hvor min mor overrasket meg ved å gjøre denne våren veggie egg gryte som jeg postet i forrige uke. Så gøy!

når Det er sagt, skjønt, det ville ikke ha vært en tur til Wichita uten en tur ut for noen av våre favoritt-Meksikansk mat til lunsj på lørdag. Som mine venner og jeg umiddelbart etterfulgt av en annen Meksikansk middag i Hutch den kvelden., Som jeg fulgte så opp, da han returnerte hjem i går kveld, ved å varme opp noen frosne rester av mine favoritt 5-Ingrediens hvit kylling chili for middag. Fordi som ikke ønsker å ha Mexi mat tre ganger i 48 timer, ikke sant?!

Vel. For å fortsette den Meksikanske strek, jeg tenkte jeg skulle re-dele en gammel oppskrift på bloggen i dag som fremdeles fortsetter å være en av mine all-time favoritter. Jeg laget igjen for hundrede gang siste uke, og knipset noen nye bilder underveis, slik at du kan se trinn-for-trinn prosessen., Og enda en gang, jeg ble blåst bort av hvor latterlig enkelt og deilig det var. Og tusen takk går til mine magiske slow cooker (og, oh, et par minutter under broiler).

Så folkens, hvis du ikke allerede har prøvd disse, er det på tide. Det er på tide å prøve meg Sprø Treg Komfyr Carnitas.

Sprø Treg Komfyr Carnitas Oppskrift | 1-Minutts Video

jeg først lagt ut oppskriften på disse sprø carnitas når jeg først fant ut hvordan å gjøre dem i crock potten tilbake i 2012. (Det opprinnelige bildet nedenfor!,) Og mitt første innlegg rant og rant om hvor lett de skulle gjøre i slow cooker — fordi jeg kunne ikke tro hvor lett de skulle gjøre i sakte komfyr.

År før, en av mine venner fra Mexico lærte meg å gjøre carnitas det autentiske, tradisjonelle måten. Og mens jeg husker dem er deilig, jeg for det meste husk stående rundt i flere timer på kjøkkenet, barnevakt kjøtt på komfyren, og deretter etter slås på, slås på, slås i ovnen., Definitivt ga meg en ny forståelse for carnitas jeg har hatt på restauranter i så mange år — og riktignok hadde meg å spise dem «ut» mye mer enn å ta seg tid til å lage dem selv.

Men.

Dette slow cooker metoden ble totalt spill veksler.

det Viser seg at hvis du legger til svinekjøtt til din treg komfyr med en håndfull av velsmakende krydder, kjøttet blir ekstra saftig og mør og smakfull. Deretter er det bare å rive det opp med en gaffel, og kaste den i juice.,

Og, vel, du kan bare slutte å høyre det og spise det. Men dette er hvor «crispy» lure kommer inn.

for Å få alle de brunet, sprø, herlig sprø brent ender på carnitas, bare spre dem ut i et enkelt lag på en folie dekket stekeplate (eller to, du vil svinekjøtt i et enkelt lag). Deretter dukker den under broiler for 5 minutter før den ender få fin og sprø, ta den ut, kaste det med noen av leftover juice i sakte komfyr., Pop det tilbake under broiler for 5-ish minutter, kaste den med litt mer juice (og jeg har lagt til en håndfull hakket koriander)…og voila.

Dette deliciousness er klar til å tjene.

Det går perfekt i tacos, burritos, quesadillas, salater, dette jævlig fantastisk suppe…

…eller hei, ingen stopper deg hvis du ønsker å bare kaste deg ut i det med en gaffel og spise det vanlig. 😉

Men det er servert, og jeg er overbevist om at denne snarveien metode smaker like deilig som den tradisjonelle metoden for å lage sprø carnitas., Og bonus — du får vite nøyaktig hva som går inn i det, du kan tilpasse oppskriften til å lage det som sterk eller mild som du vil, og denne oppskriften gjør en god størrelse batch for en fest eller for rester. Slik at du kan strekke den ut for mange et deilig måltid. 🙂

Så ta tak i en stor crock pot, og gi det et forsøk!

Og hvis du ender opp med å spise denne Meksikanske behandle for tre måltider i en helg, vet at du har min fulle støtte., 😉

skriv Ut