Swift (Norsk)
Så, Hvorfor er det 500 Kalori Underskudd på en Løgn?
La oss se på den forskning og begynner å forstå hvorfor bare å redusere kalorier med 500 hver dag, vil ikke resultere i vekttap.
Ett pund betyr ikke nødvendigvis lik i 3500 kalorier
Så, en ofte spioneringen stykke kosthold råd går som dette: Redusere ditt daglige kalorier med 500 hver dag for å miste en kilo i uken. Over syv dager, har du redusert dine kalorier ved å 3,500.,
Det 3500 kalorier per kilo standardisering kommer fra forskning gjort i 1958 av Max Wishnofsky og har vært lett vedtatt og fortsetter å være i bruk i dag. For de av dere som ikke ønsker å lese hele studien, her er en rask oversikt:
-
Ett pund tilsvarer 454 gram
-
Rent fett inneholder 8.7–9.5 kalorier per gram
-
Kroppen fettvev er 87% fett
I 1899, en forsker ved navn Wilbur Atwater, utviklet kalori verdier for mat som vi fortsatt bruker i dag., Gjennom sin forskning ved hjelp av hele kroppen calorimeters, den Atwater verdier, etablere verdier av macronutrients som følger: karbohydrater (4 kalorier), protein (4 kalorier), og fett (9 kalorier). Så, hvis du ser 4g fett på en ernæring etiketten, er det generelt antatt at det er 36 kalorier fra fett i det elementet. Imidlertid, denne spesifikke matematiske ligningen bare eksisterer i en perfekt vakuum, fordi det ikke konto for avvik av fordøyelighet av ulike matvarer, som for eksempel nøtter.
Det samme kan sies om fett prosentpoeng i et pund av adipose, eller kroppen fett vev., Fettvev er løst bindevev består først og fremst av adipocytter. Disse cellene store lipider for en fremtidig energibruk. Wishnofsky ‘ s studie fant at gjennomsnittlig kropp fett vev er 87%. Men at tallet kan ikke være standardisert på tvers av kroppen fett vev av alle individer.
Selv så, ved hjelp av de ovennevnte verdier, ett pund tilsvarer 454 gram. Når multiplisert med 87% verdi av fett i hvert pund av vev, ender vi opp med ca 395 gram fett. Dette får oss til et sted mellom 3,436 kalorier til å 3,752. Igjen, mens 3,500 er en omtrentlig verdi, det er ikke absolutt.