Tandoori kylling | Hvordan lage Tandoori kylling
Tandoori kylling oppskrift med video & trinn for trinn bilder – Lære å lage deilig restaurant stil tandoori kylling hjemme med denne enkle oppskriften. Tandoori kylling stammer fra Mughlai mat & er en av de mest populære kylling forretter som stjal mange hjerter over hele verden., Denne oppskriften vil gi deg en myk, saftig, smakfull og deilig grillet kylling med sprengning smaker av krydder & en unik røykfylt aroma .
Du kan gjøre dette tandoori kylling i ovn & på stovetop. Men ovn eller matlaging direkte på brann gir de beste resultatene.
Dette appetittvekkende deilig kylling er godt kjent som murgh tandoor eller tandoori murgh., Begrepet murgh betyr kylling og tandoor er en leire ovn. Slik denne retten er alt om marinering og grilling kylling i en tandoor.
Dette tandoori kylling oppskrift gir krydret kylling som er myk og saftig med alle smaker av krydder tilført. Disse er krydret, men ikke varmt. Selv barn kan få glede av dem. Denne oppskriften bruker ingen mat farge eller smør, gjør dette til en lav fett kylling starter.
de Fleste Indiske hjem ikke eier en ovn og bruke komfyr for deres daglige matlagingen. Så jeg dele hvordan å gjøre tandoori kylling på komfyren, og også i ovn.,
Du kan bruke store kjøpt eller ferdige tandoori masala. Men jeg har aldri brukt en til å foreslå. Alle ingrediensene som er nevnt her, for masala vil være til stede i de fleste Indiske kjøkken. Så prøv det fra bunnen av, slik jeg gjorde.
Du kan tjene dette kylling tandoori som en forrett eller som en side med et måltid.
Mer kylling oppskrifter
Smør kylling
Kylling kebab
kylling Szechuan
Kylling tikka
Kylling shawarma
Marinade
1. Først overføre hang cottage cheese eller gresk yoghurt til en stor bolle., Det er ingenting, men ostemasse som har blitt svekket av alle flytende. Vennligst sjekk denne linken for å lage hang cottage cheese.
2. Sett i all krydder pulver. Garam masala, koriander, pulver, pepper pulver, gurkemeie, chili pulver og salt. Også legg til i ingefær hvitløk lim inn og kasuri methi, så vel.
3. Legg til i sitronsaft.
4. Hell olje i tillegg.,
5. Bland godt og smak til marinaden. Legg til enhver ingrediens som trengs for å passe din smak som salt og chili pulver. Marinaden må være tykk ellers vil det stikke opp til pannen. Det kan være mye fuktighet som vil leie ut.
6. Kontroller at kyllingen har ikke drypper vann. Om nødvendig tørk av med en kjøkken vev. Neste lage dype knivrisp til kylling.,
7. Marinere det vel slik at masala når dypt inne. Marinade vil tenderize kylling. Så sørg for at du gjør det riktig.
8. Lokk og avkjøl i minst 6 timer til over natten. Ikke redusere den tiden som kylling vil ikke bli kokt og slå anbud.,
Hvordan å lage tandoori kylling
Grilling i Ovn – Forvarm ovnen til den høyeste på minst 15 til 20 minutter. I min ovn det er 470 F (240 C). Plasser en kablet rack over en baking skuffen og deretter plassere tilberedt kylling over kablet rack. Grill det 15 minutter.
For en krydret versjon, bland sammen rød chili pulver med olje og pensle kyllingen på begge sider. Du kan også baste venstre over marinaden over kyllingen.
Grill kyllingen igjen for en annen 6 10 minutter til det er helt kokt igjennom. Justere timingen som nødvendig, avhengig av størrelsen på din kylling stykker., De siste 5 minutters sett ovnen for å broil modus eller flytt stativet til øverste nivå og grill til forkullet.
Stovetop metode – Grilling i pan
9. Varmen en gryte. Spre 1 til 2 tbsp olje.
10. Når oljen blir varm, legg kyllingen på tawa. Regulere varmen til middels.
11., Etter 3 til 4 minutter, vend den i stykker. Smør marinade.
12. Snu dem igjen etter 3 til 4 minutter.
13. I mellomtiden legger til rød chili pulver til en liten bolle. Bland det med olje. Dette er valgfritt. Hopp over hvis du ikke ønsker krydret seg.
14. Smøre at tandoori kylling.
15. Snu dem. Stek på begge sider til de er myke og varme. Hvis det ser ut for tørre, kan smøre litt mykt smør.,
Røyking tandoori kylling
16. Dette trinnet er valgfritt, med mindre du ønsker å røyke kylling. Brenne trekull.
17. Når det blir varmt, slipp den i en kopp. Umiddelbart hell 1 til 2 tsps ghee.
18. Det vil begynne å røyke umiddelbart.
19. Til slutt dekke det og tillat å røyke i 5 til 7 minutter.
20. Før røyke tandoori kylling, må du sjekke om det er kokt godt., Kjøttet bør falle av bein lett.
Tjene tandoori kylling med skivet løk, gulrøtter og sitron kiler.,iv id=»078f6df513″>
Related Recipes
Tandoori chicken recipe | How to make Tandoori chicken
For grilling
- ▢ 1 tbsp oil
For color
- ▢ 1 tsp red chili powder
- ▢ 1 to 2 tbsp oil (preferably mustard oil)
Instructions
Marinade for tandoori chicken
- ▢
To a mixing bowl, add greek yogurt or hung curd (thick curd)., Hvis du ikke har det lage din egen følgende merknader nedenfor.
- ▢
Neste legg til i ingefær hvitløk lim inn, garam masala, rød chili pulver, salt, gurkemeie, kasuri methi, pepper pulver og koriander pulver.
- ▢
Helle olje og sitronsaft, så vel.
- ▢
Bland alt godt. Marinade har til å være tykk og ikke dryppende konsistens. Smak på det og tilsett mer salt og chili pulver hvis det er nødvendig.,
- ▢
Lage dype knivrisp over kyllingen og legg det til i bollen.
- ▢
Marinere kyllingen godt inn i knivrisp.
- ▢
Dekk til og sett til side i minst 6 timer. Hvis du redusere marination tid, kylling vil ikke slå myk og saftig. Det kan ikke bli kokt godt hvis du skal ta på tawa.,
Hvordan å lage tandoori kylling
- ▢
Forvarm ovnen til de høyeste i minst 15 til 20 minutter. I min ovn det er 470 F eller 240 C. For komfyr metode, vennligst følg de trinnvise instruksjonene ovenfor oppskriften kort.
- ▢
Legg folie på en ovn skuffen for å samle opp stekefettet.
- ▢
Deretter holde en smurt kablet stativet på skuffen.,
- ▢
Legg kylling biter over wire rack.
- ▢
Grill kyllingen i ca 15 minutter.
- ▢
For krydret versjon bland sammen 1 ts rød chili pulver med 1 tbsp olje.
- ▢
Etter 15 minutter av grillling, baste rød chili olje over kylling. Du kan også baste venstre over marinaden over kyllingen.,
- ▢
Snu kyllingen til den andre siden og baste rød chili olje eller marinade.
- ▢
Grill for en annen 6 10 minutter eller til kyllingen er kokt igjennom. Trenger du å justere timingen som det kommer an på størrelsen av kylling stykker.
- ▢
siste 5 minutter, satt til å broil-modus. Alternativt kan du flytte hele brettet med wire rack til den øverste rack for de siste 5 minutter. Dette gir de forkullede effekt.,
- ▢
Børste stekefettet over kyllingen. Dette holder kylling fuktig. Du kan også brenne en char kull brikke og plassere den i en liten kopp. Ta ut kyllingen brettet ut av ovnen og plasser kopp røye kull i skuffen. Dekk til med en stor bolle eller folie. Tillat det å røyke i 5 til 7 minutter.
- ▢
Restaurant stil tandoori kylling er klar. Serveres med løk og sitron kiler.,
Notater
Grill tid: Du trenger å justere grilling tid, avhengig av størrelsen på kylling stykker.
Alternativ mengder oppgitt i oppskriften-kortet er for 1x bare, opprinnelige oppskriften.,
For best resultat følger mine detaljert trinn-for-trinn-bilde instruksjoner og tips over oppskriften kort.,INFO (estimation only)
© Swasthi ‘ s Oppskrifter
FOR FLERE OPPSKRIFTER