«+titulo+» (Norsk)
Superfoods: Egg
Anbefaling:
«Kosthold for Gravide og Ammende Mødre» anbefaler «2 eller flere egg daglig, fortrinnsvis fra pastured høner» og «ekstra eggeplommer daglig, lagt til smoothies, salat dressinger, eggerøre, etc.»
Ernæring og Morsomme Fakta:
«Mange gravide og ammende mødre i Orient spise tolv egg per dag,» skriver Simontacchi, som legger til, de «vet at egg er rike på mettet fett, er hjernen mat.»
Dr., Mercola anbefaler også, «En svært viktig mat for graviditet rå egg.»
eggeplomme regnes som hjernen mat for det voksende barnet. Lik fiskeoljer, Fallon og Enig si eggene er «en utmerket kilde til spesielle long-chain-fettsyrene kalles EPA og DHA, som spiller en viktig rolle i utviklingen av nervesystemet i spedbarn.»
«Riktig produsert egg er rike på omtrent hvert næringsstoff vi ennå ikke har oppdaget,» skriver Fallon og Enig., Egg er en fantastisk kilde til næringsstoffer som trengs for den voksende babyen: kolesterol, essensielle fettsyrer, protein, kalsium, jern og Vitamin A, D, E og K. Fallon og Enig legge til at egg gi «svovel-som inneholder proteiner, som er nødvendig for integritet av cellemembraner.»
Fallon og Enig legge til at det er viktig for egg for å være fra beite matet kyllinger, «slik at de kan spise insekter og ormer.»Fordi den aktuelle essensielle fettsyrer forholdstall er så viktig for å utvikle spedbarn, de advarer mot å bruke konvensjonelt oppdrett av egg.,
Som melkeprodukter, Fallon og Enig si «Det er greit å spise rå eggeplommene av ferske egg,» å skylde på salmonella skremmer på «overfylt produksjonsmetoder» av konvensjonelt oppdrett av kyllinger som «krever utstrakt bruk av antibiotika i fôr.»De fortsetter, «Egg fra beite-matet høner utgjør ingen fare, forutsatt at de har blitt skikkelig nedkjølt.»
Som diskutert i Kapittel 30-Stresset, Hormoned, og Dopet Dyr og Kapittel 34-Pasteurization, problemet med raw versus kokt egg synes å være at «Bakterier trives i uhygieniske forhold., Sørg for at du vet gården hvor maten kommer fra.”