Tradisjonell Guatemalanske Mat
Guatemala mat og drikke er først og fremst påvirket av landet»s Maya og spansk kultur. Men, det fikk også innflytelse fra Afrikanske og Karibiske kulturer. I dag, maten er en blanding av tonnevis av forskjellige internasjonale påvirkninger, for eksempel Kinesisk, Amerikansk, og det vegetariske bevegelse.
Klar for en smak av Guatemalanske mat?
Frokost
Guatemala frokost er enkel, vanligvis inkludert et utvalg av egg, tortillas, bønner og bananer., Noen er også serveres med ost eller krem. Mange breakfast i Guatemala dra nytte av landet»s rikelig tropiske frukter som bananer, papaya, mango og avokado. På noen steder kan du også få noen havre. Og selvfølgelig, ingen Guatemalanske frokost er komplett uten et krus av verdensklasse Guatemalanske kaffe.
hovedmåltider
Mais, bønner, ris, svinekjøtt, biff, kylling, ost, og tortillas danne ryggraden i de fleste Guatemalanske mat. Kjøttstuing (caldos) og supper (sopas) er lett den mest populære retter blant lokalbefolkningen., Hvis du for stekt kylling, don»t bli overrasket hvis din Guatemala måltid kommer med føttene fortsatt festet (sjelden, men ikke ukjent).
Ved å sjekke ut av menyene, vil du oppdage at mange måltider i Guatemala har likheter til de av Mexico, Guatemala»s nabo i nordvest. Guatemala mat som nachos, tamales, og enchiladas er like deilig som du vil finne i din favoritt Meksikansk restaurant–og mye billigere. Kinesisk mat restauranter, pizza steder, og stekt kylling står er også ganske vanlig i Guatemala byer og tettsteder.,
Tre av de viktigste Guatemalanske retter:
- Chili Rellenos: Chile peppers fylt med ris, ost, kjøtt og grønnsaker. De er utslitte, stekt og ofte toppet med en krydret tomatsaus.
- Kylling Pepian: Kylling i krydret saus med gresskarkjerner og sesamfrø. Dette er den nasjonale rett i Guatemala.
- Kak’ik: En tradisjonell Maya kalkun suppe med krydder som koriander, achiote, og chile peppers. En må-prøve.,
Snacks og Sider
- Guacamole: Serveres med chips, stekte bananer eller som topping til andre Guatemalanske mat.
- Krydret mango: Skiver grønn mango, krydret med chili og lime, solgt fra gaten vognene.
- Tortillas: Tynn, flatskjerm mais kaker, en stift i Guatemala mat. Så billig som fem cent på gaten.
- Nachos: De omfatter alle slags velsmakende pålegg som ost, refried bønner, kjøtt, fløte, avocado og paprika, og nesten alltid inkludere fersk hot chips. Deilig!,
- Elotes: Steke aks med ost, lime, chili og smør eller majones.
Guatemala Desserter
- Tres Leches Kake (Pastell de Tres Leches): Dette er en kald slags dessert, en kake dyppet i tre typer av melk, inkludert fordampet melk, søtet kondensert melk og fløte.
- Flan: En ustø, gull-farget karamell vaniljesaus med litt flytende karamell på toppen.
Hvor å Spise og Hva Du»ll Pay
Guatemala er en av de mest rimelige mellom-Amerika land, og følgelig Guatemalanske mat er billig., Du vil bare finne Usa priser i de mest turistifiserte destinasjoner som Flores og Antigua i Guatemala, og selv der, mindre kostbar valg er bred. Små spisesteder tilbyr de beste og billigste alternativene.
Internasjonale restauranter, kafeer og kaffebarer er typisk i godt trådte områder. Imidlertid, lokale restauranter og gateselgere er de beste stedene å prøve autentisk Guatemalanske mat (og mindre autentisk, som stekt kylling og pommes frites). Bare husk at de reisende»s mantra: vaske det, skrell det, kok det eller glem det.,