Tri-Tips Biff Marinade

Denne Søte Hvitløk Soy Tri-Tips Marinade gjør det meste er mør og smakfull biff. Det er perfekt for grilling, cookouts, & familie middager. La det endre din verden i dag!

merk: Mae»s-Menyen er støttet av lesere. Mange av produktet linkene på Mae»s-Menyen er affiliate lenker, der jeg gjøre et lite overskudd på ingen utgifter for deg. Se min disclosure policy for mer informasjon., Takk så mye for din støtte!

Søte og salte, garlicky og full av umami, dette Tri-Tips Biff Marinade er en balansert og smakfull marinade som kan bare endre måten du tenker på marinert biff!

tidspunktet for dette tri-tips marinade innlegget er uhyggelig.,

Selv om jeg planlagt det i et par måneder siden, jeg don»t tror jeg kunne ha planlagt det på en mer apropos tid hvis jeg prøvde.

Du se fordi jeg prøvde først tri-spissen var med min fetter Kirk. Jeg hadde nettopp flyttet til Bay Area og var nede med min bror Kirk og min tante Lea i San Luis Obispo til helgen. Han hadde noen venner over så godt og grillet oss opp noen av de mest utsøkte biffen jeg noen gang hadde hatt: tri-tips.

Han toppet det med en chimichurri saus (også en første!) som blåste mitt sinn. Aldri hadde jeg enten hadde vokst opp i Midtvesten.,

Lagre denne oppskriften for senere på Pinterest:

Kirk var så sjenerøse-alltid-med sin tid, seg selv, sin oppmerksomhet, matlaging, og andre små ting han gjorde for å vise at han brydde seg. Han bare gjorde du føler deg kjent uten selv å måtte helt forklare deg selv. Og han var så. mye. morsomme. å være rundt.

Denne spesielle turen, gjorde han et spesielt punkt for å oppmuntre meg i min karriere og personlige liv., Kommer ut av college i den virkelige verden var humping og det er noe han visste at jeg trengte litt støtte.

dette medførte en masse kommer fra en mann som har oppnådd så mye som han gjorde. Det ga meg perspektiv og lang kamp for å huske. Og det hjelper alltid å få noen andre til å tro på oss, selv når vi don»t tror på oss selv, ikke t det?

Dette mandag morgen, var jeg rystet av nyheten om at Kirk hadde plutselig, men fredelig, gått over helgen.,

Det hadde vært litt over 4 år siden jeg sist hadde sett ham — å miste den nærhet med en cross country flytte gjort det mye vanskeligere å møte opp — men han hadde vært på tankene mine mye de siste ukene.

de Fleste ofte, jeg tenkte på den gode tiden vi hadde sammen, hvordan han visste hvordan å gjøre mest mulig ut av enhver situasjon, hans oppriktighet og frihet i å være 100% seg selv, slik han alltid oppmuntret meg, og selvfølgelig — tri-tips.

jeg»har nå lært at jeg trenger for å nå ut til noen når de»re on my mind som vedvarende., Den energien jeg»m plukke opp er absolutt et tegn, en indikator, som jeg må svare på.

Fordi jeg kan»t gå tilbake, og fordi Kirk fortjener dette og så mye mer, jeg»m dedikere dette innlegget til ham. Kan vi alle prøver å leve livet og elsker andre mennesker så som han gjorde. Å si «buzz off» til frykt og leve ut vårt fulle selv, fordi det»er det verden trenger mest mulig fra oss.

Elsker deg, «Cuz! 💗

Dette grillet biff marinade er…,

• Soya saus basert
• Naturlig søt
• Salt
• Garlicky
• Full av umami
• God nok for sekunder
• Tenderizing
• Perfekt for mange andre kutt av biff, for
• Mest sannsynlig, den nye gå-til biff marinade 😉

Denne marinaden er det beste av begge verdener: flavorful nok for 4. juli grilling og andre sammenkomster som samtidig er lett nok til å kaste sammen på en weeknight.,

Ingredienser:

Denne marinaden er laget hovedsakelig av pantry stifter, riktignok sherry eddik kan riktignok være litt vanskelig å finne i noen deler av landet. Under kan du lese hvor du finner sherry eddik og lett-å-finne substitutter!,

• Sherry eddik
• Lav-natrium soyasaus — full-natrium soyasaus vil også fungere, men utelate klype salt fra oppskriften
• Honning
• Olivenolje
• Sort pepper
• Salt — bare en klype havsalt vil gjøre
• Ingefær pulver-eller frisk, hvis du har på hånden
• Løk pulver
• Hakket hvitløk

For dagligvarer gjennom Trives Markedet og få en $22 gave!,

– Erstatninger:

Olje — avocado olje eller sesamolje vil arbeide i stedet for olivenolje, selv om sesamolje vil legge til en nøtteaktig smak til marinaden.

Soyasaus — væske kokos aminos eller glutenfri soyasaus også arbeide i stedet for soyasaus hvis du ønsker å gjøre denne oppskriften glutenfri!

Honning — lønnesirup eller rå agave sirup kan arbeide i denne oppskriften, men honning vil legge til en unik dybde til marinaden.,

Sjalottløk — don»t ha løk pulver? En liten terninger sjalottløk vil også arbeide på sin plass.

Hva er tri-tips?

Tri-tips er en trekantet kutt av biff som kommer fra nedre del av mørbrad. Det er generelt en tykkere kutt av kjøtt som»s moderat marmorert.

Hvor finner du tri-tips?

Du kan finne tri-tips på Hele Matvarer i Usa., Det er også i noen store dagligvarebutikker, men er oftest funnet i den Amerikanske Vesten og Texas her i Usa.

Hva andre kutt av biff arbeid i denne marinaden oppskrift?

Ikke å bekymre deg for om du kan»t finner tri-tips i nærheten av deg! Jeg kunne»t finner det vokser opp, heller. Flanke biff, mørbrad biff, eller til og med flat iron steak ville også være deilig i denne marinaden.,

Følg meg på din favoritt sosiale plattformer for å få alle mine nye oppskrifter, oppdateringer, og innlegg!

Hvordan gjøre marinader arbeid?

Marinader trenge kjøtt med smaken i et par forskjellige måter:

• Salt — salt fungerer nesten som en saltlake, infusjonen saftighet og fuktighet inn i kjøttet.,
• Fat — gir smak til kjøttet, mens også beskytte saftighet og hjelpe til å hindre kylling fester seg til grillen.
• Syre — bryter ned kjøtt-proteiner, noe som gjør den mer biff anbud.
• Krydder — få smaken.

Hvor lenge har du behov for å marinere den biffen?

Forskjellige marinader kan variere, men med denne oppskriften vil du trenger for å marinere biff for 30 minutter opp til 24 timer (eller over natten). Jo lengre på dette spekteret, bedre, som det vil legge til mer smak.,

Don»t marinere kjøtt lenger enn 24 timer, men som det vil bryte ned biff fibre for mye, noe som gjør det mushy og uspiselig.

Tips for grilling den beste biff hver gang:

1. La grillen komme til full varmen før du legger til biff.
2. Rengjøre grillen av med en grill pensel før matlaging kjøtt.,
3. Hold et øye på kjøtt som det kokker — hvis kjøttet er matlaging raskere, snu den oftere, hvis det er matlaging tregere, flip det sjeldnere og vurdere å slå varme opp litt.
4. Hold et øye for grill-soner — de fleste griller har hjørner eller flekker på grillen som kjører varmere enn andre. Hvis du finner at et område er varmere enn den andre, flytt kjøttet til andre områder som har lignende temperaturer.
5. Bruke et steketermometer for å kontrollere kjøttet temperatur — det er den mest nøyaktige måten å måle hvordan gjort (eller ikke) biff er.,
6. La biffen hvile før oppskjæring-dette lar kjøttet juice regn og opphold i biff, i stedet for på skjærefjølen.

Kan du også grill-denne steakhouse på stovetop?

Ja, du kan absolutt grill-denne steakhouse på stovetop. Et grilling pan ville være perfekt for dette.

Forvarm non-stick panne til middels-høy varme og slå biff hver 3-4.5 minutter, eller til det svi merker begynner å danne seg. Stek i 10-13 minutter, eller til den biffen er stekt gjennom til ønsket grad av doneness.,

Hvordan å kutte tri-tips:

Du generelt ønsker å skjære tri-tips mot korn-eller den måten at muskelfibre flyt. For de fleste av biff, vil dette være vinkelrett.

tri-tips er interessant, men fordi det faktisk har to korn. Hvis du ønsker å skjære derfor, følg denne infographic, eller du kan bare skjære hele biff loddrett i forhold til lengden av kutt av kjøtt.,

Hvordan for å gjøre denne biff marinade og grill biff:

1. I en medium eller stor bolle, visp sammen eddik, soyasaus, honning, olivenolje, pepper, salt, ingefær, løk, og hvitløk til sammen.
2. Legg til biff til bolle og slå til dekket i marinade eller flytte biff til en resealable plastpose og hell marinaden over. Forsegl posen og flytte biff rundt i posen til det»s dekket med marinade. Marinere biff i kjøleskap i 30 minutter til 24 timer.,
3. 10 minutter før grilling, varm opp grillen til 375 400 grader Fahrenheit.
4. Børste av grillen og legg til biff på grillen, reservere marinade. Stek stek i 10-15 minutter, snu den hver 3-4 minutter, eller til den biffen er stekt gjennom til ønsket grad av doneness.
5. Flytt biff til en ren middag plate eller skjærebrett. La den hvile i 5 minutter.
6. Mens biffen hviler: flytte reservert marinade til en mikrobølgeovn safe bolle. Visp sammen cornstarch og 1 ts kaldt vann i en liten blanding rett eller cup., Visp cornstarch slurry i marinaden og mikrobølgeovn marinaden i 3-4 minutter, og serverer hvert minutt eller så, eller til marinaden har redusert ned og fortykket opp.
7. Skjær biffen i ½ cm tykke biter og server med marinade saus med noen ønsket garnishings.,

• 

• 

• 

• 

What tools do you need to make this marinade?,s

Ziploc poser (valgfritt)

Kjøtt skjærebrett (eller et skjærebrett med brønner for juice)

Hugge Kniven

Grill eller grill pan

Grilling tang eller varme-safe slikkepott

Mat eller steketermometer

Et notat på matlaging brukt marinade før servering:

I denne oppskriften, vil vi være gjenbruk av marinaden som en ferdig saus til biff, men vi trenger for å lage det før for å gjøre det trygt for forbruk., Så, sørg for å reservere din marinade etter å sette biff på grillen, og koker det ned før servering det igjen.

Hvorfor trenger du å la biffen hvile?

Vi trenger å la biffen hvile fordi det tillater biff sjansen til å fordele sin juice.

Hvis vi kutter biff umiddelbart etter at man kommer ut av grillen, og alle de deilige juice vil ende opp på våre kapping av planker og plater, ikke i biff.

Kan du bruke denne oppskriften for måltid prep?,

Jepp, dette grillet biff er perfekt for måltid prep! Her er noen av de måter jeg liker å nyte biff rester hele uken:

• Over ris og quinoa boller
• I wraps
• På salater
• Med stir-stekt grønnsaker
• Over blomkål ris
• Med stekte grønnsaker

Kan du doble eller triple denne oppskriften?

Jepp, du kan enkelt doble eller triple denne oppskriften. Bare flere alle ingrediensene med dine ønskede mengden og følg resten av oppskriften som anvist.

Kan du fryse denne marinade?,

Ja, du definitivt kan fryse denne marinaden. For best resultat, legge til biff og marinade til en fryser-safe bag, segl, og fryse i opp til 2 måneder. Da tine den frosne biff i kjøleskap 24-36 timer før grilling.

Pro-tips: kjøp et par tri-tips når de»re på salg og fryse dem med marinaden, slik at du har lett fryser måltider på klar!

Hva gjør du tjene dette grillet biff med?,

Det er så mange deilige sider og drikke du kan tjene dette saftig grillet biff med. Her er noen av mine favoritter:

• Grillet mais
• potetmos
• Stekt brokkoli med sitron
• Hus spesielle stekt ris
• Kokt brun ris
• Quinoa pilaf
• Rør-stekte grønnsaker
• Et glass Pino Gris eller Pinot Blanc
• En Asiatisk lager, som Sapporo, Singha, eller Asahi øl

Mer deilig biff og cookout oppskrifter du»ll kjærlighet!,

• Grillet Hvitløk Biff med Krem Chimichurri Pasta
• De Saftigste Hamburgere
• Krydret Honning Kylling og Marinade
• Meksikansk Kylling og Marinade
• Grillet Sesamfrø Kylling Lår
• 5 Bean Salat
• Blåbær og Avokado, Spinat Salat

Få alle mine nye oppskrifter som de faller ned! Registrer deg for å motta nye oppskrifter hver uke.,

Hvis du gjør og som i denne oppskriften, kan du gjennomgå og vurdere den 5-stjerner på toppen av oppskriften kort. Dette hjelper andre mennesker til å finne oppskrifter og hjelper meg ut, også!

Takk så mye for din tilbakemelding og støtte av Mae»s Meny!,

– >

---