Tygge på Dette: The History of Gum
Mens fargerike pakker av tyggegummi kan virke som noe drømt opp av et moderne-dag, real-life Willy Wonka, men tyggegummi har vært brukt, i ulike former, siden oldtiden.
Det er bevis for at noen nord-Europeere gumlet bjørk bark tar for 9000 år siden, muligens for nytelse så vel som medisinske formål som å lindre tannpine., I Amerika, det gamle Maya-folket tygges et stoff som heter chicle, avledet fra sapodilla treet, som en måte å slukke tørsten eller bekjempe sult, ifølge Chicle: Den Tyggegummi of the Americas av Jennifer S. Mathews. Aztekerne brukte også chicle og selv hadde regler om sosial aksept. Bare barn og enslige kvinner fikk lov til å tygge det i det offentlige, notater Mathews. Gifte kvinner og enker kunne tygge det privat for å friske pusten, mens menn kunne tygge det i hemmelighet for å rengjøre tennene.
SE: Sesong 1 av Mat Som Bygget-Amerika uten å logge på nå.,
I Nord-Amerika, urfolk tygges gran harpiks, en praksis som fortsatte med den Europeiske nybyggerne som fulgte. I slutten av 1840-årene, John Curtis utviklet den første kommersielle pynte treet gum ved koking harpiks, så du skjærer den i strimler som ble belagt i cornstarch å hindre dem fra fast sammen. Tidlig på 1850-tallet, Curtis hadde bygget opp verdens første tyggegummi-fabrikken, som ligger i Portland, Maine.
Som det viste seg, gran harpiks viste seg å være mindre enn ideell for å produsere gum: Det ikke smaker godt og ble sprø når tygges., Curtis og andre som hadde hoppet inn i tannkjøttet virksomhet etter ham senere byttet til ingredienser som parafinvoks.
Den neste tasten utviklingen kom da en oppfinner i New York, Thomas Adams, fikk hendene på noen chicle gjennom forvist Mexicos president Antonio Lopez de Santa Anna. De nøyaktige detaljene i hvordan de to mennene som er koblet er uklar, selv om de hadde vært i kontakt med følgende Santa Anna ankomst i Usa en gang etter midten av 1850-tallet. (Før det ledet han Meksikanske styrker i Slaget ved Alamo i 1836 og serveres flere vilkår som mexicos president.,) Santa Anna ønsket hjelp med å utvikle chicle inn en erstatning for gummi, og mente at den rikdom han sto å tjene ville gjøre ham i stand til å vende tilbake til makten i sitt hjemland.
Adams begynte å eksperimentere med chicle, men når hans arbeid klarte ikke å gi de ønskede resultater, Santa Anna forlatt prosjektet. Adams til slutt innså at heller enn å prøve å lage en gummi alternativ, kunne han bruke chicle å produsere en bedre type tyggegummi. Han dannet et selskap som ved slutten av 1880-tallet, i henhold til Mathews, var å gjøre tyggegummi som selges over hele landet., Chicle, importert til Usa fra Mexico og Sentral-Amerika, fungerte som den viktigste ingrediensen i tyggegummi til de fleste produsenter erstattet det med syntetiske ingredienser ved midten av 1900-tallet.
I det 20. århundre, tyggegummi laget William Wrigley Jr., en av de rikeste menn i Amerika. Wrigley startet som en såpe selger i sitt eget Philadelphia. Etter å ha flyttet til bergen i 1891, han begynte å tilby store eiere insentiver til lager sine produkter, som for eksempel gratis bokser med bakepulver med hver bestilling., Når bakepulver viste seg å være en større hit enn såpe, Wrigley selges den i stedet, og lagt i gratis pakker med tyggegummi som en forfremmelse.
I 1893, han lanserte to nye gum merker, Saftig Frukt og Wrigley ‘ s Peppermynte. Fordi tyggegummi feltet hadde vokst overfylt med konkurrenter, Wrigley bestemte seg for at han skulle gjøre sine produkter skiller seg ut ved å bruke penger på annonsering og direkte markedsføring. I 1915, Wrigley Selskapet sparket i gang en kampanje der den tilsendt gratis vareprøver av sin tyggis til millioner av Amerikanere som er oppført i telefonen bøker. En annen kampanjen innebar å sende stikker av tyggis til USA, barn på sin andre bursdag.
Konkurranse også spilt en rolle i utviklingen av bubble gum. Frank Fleer, hvis selskapet hadde gjort tyggegummi siden rundt 1885, ville ha noe forskjellig fra sine rivaler og brukt mange år på å jobbe på et produkt som kan bli blåst inn i bobler. I 1906 hadde han laget en bubble gum han kalte Blibber-Spekk, men det viste seg å være for klissete. I 1928, en Fleer ansatt ved navn Walter Diemer endelig utformet en vellykket formel for det første kommersielle bubble gum, kalt Dobbel Boble.
i Dag, gum er solgt i en rekke former og smaker., Selv, dessverre, Willy Wonka er tre-retters middag tyggegummi—sa til smak som tomatsuppe, roastbiff og blueberry pie—har ennå til å bli virkelighet.
SE: Den nye sesongen av Mat Som Bygget-Amerika premiere søndag, februar 14 ved 9/8c. Kan ikke vente til premieren? Ta en snike forhåndsvisning episode på tirsdag, februar 9 10/9c. Se en forhåndsvisning nedenfor: