U.S. Food and Drug Administration (Norsk)

• Hva er Mikrobølgeovn Stråling?
• Matlaging med Mikrobølgeovn
• for å Unngå Skader fra Super-Oppvarmet Vann i mikrobølgeovner
• Mikrobølgeovn Sikkerhet Standard
• mikrobølgeovner og Helse
• Ha Stråling Skader Resultert fra mikrobølgeovner?,
• mikrobølgeovner og Pacemakere
• Kontrollere Ovner for Lekkasje og Andre Radiation Safety Problemer
• Rapportere Mikrobølgeovn Radiation Safety Problemer
• Tips om Trygge Mikrobølgeovn Drift
• Ekstra Informasjon fra FAD»s Consumer Health Information Medarbeidere

The Food and Drug Administration (FDA) har regulert produksjon av mikrobølgeovner siden 1971. Mikrobølgeovn produsentene er pålagt å sertifisere sine produkter og møte sikkerhets standarder for ytelse opprettet og håndheves av FDA for å beskytte folkehelsen., På grunnlag av dagens kunnskap om mikrobølger, Direktoratet mener at ovnene som oppfyller FDA standard og brukes i henhold til produsent»s instruksjoner er trygg for bruk.

Hva er Mikrobølgeovn Stråling?

Mikrobølgeovn er en form for «elektromagnetisk» stråling; det vil si at de er bølger av elektriske og magnetiske energien beveger seg sammen gjennom rommet. Elektromagnetisk stråling spenner over et bredt spekter, fra svært lang radiobølger til svært korte gamma-stråler. Det menneskelige øyet kan bare oppdage en liten del av dette spekteret kalles synlig lys., En radio oppdager en annen del av spekteret, og en X-ray maskin bruker nok en del.

Synlig lys, mikrobølger, og radio frekvens (RF) stråling er former for ikke-ioniserende stråling. Ikke-ioniserende stråling ikke har nok energi til å slå ut elektroner ut av atomer. X-stråler er en form for ioniserende stråling. Eksponering for ioniserende stråling kan endre atomer og molekyler og forårsake skade på celler i organisk materiale.

Mikrobølgeovn er brukt til å oppdage fart biler og sende, telefon og tv kommunikasjon., Industrien bruker mikrobølgeovn til å tørke og herde kryssfiner, for å kurere gummi og harpiks, til å heve brød og doughnuts, og til å koke potet chips. Men den mest vanlige forbruker bruk av mikrobølgeovn energi er i mikrobølgeovner. Mikrobølger har tre egenskaper som tillater dem å bli brukt i matlaging: de blir reflektert av metall; de passerer gjennom glass, papir, plast og andre materialer, og de blir absorbert av matvarer.

Matlaging med Mikrobølgeovn

Mikrobølgeovn er produsert inne i ovnen ved et elektron rør som kalles en magnetron., Den mikrobølgeovn er reflektert i metall innsiden av ovnen hvor de blir absorbert av mat. Mikrobølgeovn føre vann molekyler i mat til å vibrere, produsere varme som kokker mat. Som»s hvorfor matvarer som er høy i vann innhold, som ferske grønnsaker, kan tilberedes raskere enn andre matvarer. Mikrobølgeovn energi er endret til varme, som absorberes av mat, og ikke lage mat «radioaktiv» eller «forurenset.»

Selv om varmen er produsert direkte i mat, mikrobølgeovner ikke lage mat fra «innsiden og ut.,»Når tykk mat som er kokt, de ytre lagene er oppvarmet og kokt først og fremst ved mikrobølgeovn mens innsiden er kokt, hovedsakelig ved gjennomføring av varme fra den varme ytre lag.

Mikrobølgeovn matlaging kan være mer energieffektive enn konvensjonelle matlaging fordi matvarer lage mat raskere og energi varmer bare mat, ikke hele ovn batterirommet. Mikrobølgeovn matlaging ikke redusere den ernæringsmessige verdien av maten er noe mer enn ved tradisjonell matlaging., Faktisk, mat tilberedt i mikrobølgeovn kan beholde mer av sine vitaminer og mineraler, fordi mikrobølgeovner kan lage mer raskt og uten å legge vann.

Glass, papir, keramikk eller plast beholdere brukes i mikrobølgeovn matlaging fordi mikrobølgeovn passere gjennom disse materialene. Selv om slike beholdere kan ikke bli varmet opp av mikrobølger, kan de bli varme fra varmen av mat inne. Noen plast beholdere må ikke brukes i mikrobølgeovn fordi de kan være smeltet av varmen fra mat inne., Generelt, metall panner eller aluminiumsfolie bør heller ikke brukes i mikrobølgeovn som mikrobølgeovn er reflekteres av disse materialer som forårsaker mat å lage mat ujevnt og muligens skade ovnen. Instruksjonene som følger med hver mikrobølgeovn indikere typer containere til bruk. De dekker også hvordan du kan teste containere for å se om de kan brukes i mikrobølgeovn.,

Unngå Skader fra Super-Oppvarmet Vann i mikrobølgeovner

FDA mottatt rapporter i det siste av alvorlige brannskader eller skålding skader folk rundt»s hender og ansikter som et resultat av varmt vann utbrudd ut av en kopp etter at det hadde blitt overopphetet i en mikrobølgeovn. Super-oppvarmet vann (vann oppvarmet forbi sin kokende temperatur) synes ikke å være koking og oppstår når vann varmes opp av seg selv i en ren cup., Hvis super-oppvarming som har skjedd, en liten forstyrrelse eller bevegelse slik som å plukke opp koppen, eller helle i en skje full av pulverkaffe, kan resultere i en voldelig utbrudd med det kokende vannet eksploderer ut av cupen. Legge til stoffer som instant kaffe eller sukker før oppvarming reduserer denne risikoen.

Brukere bør nøye følge de forholdsregler og anbefalinger som er gitt i mikrobølgeovn bruksanvisninger, spesielt om oppvarming ganger., Brukere bør sørge for at de ikke overskride anbefalt oppvarming ganger når du skal bestemme den beste tiden innstillinger for å varme vannet til ønsket temperatur.

Mikrobølgeovn Sikkerhet Standard

Gjennom sitt Center for Devices and Radiological Health (CDRH), FDA sett og håndhever standarder for ytelse for elektroniske produkter for å sikre at stråling utslipp ikke utgjør en fare for folkehelsen.

En Federal standard (21 CFR 1030.,10) begrenser mengden av mikrobølger som kan lekke fra ovnen i hele sin levetid til 5 milliwatts (mW) av mikrobølger per kvadratcentimeter på ca 2 cm fra ovnen overflaten. Denne grensen er langt under nivået er kjent for å skade mennesker. Mikrobølgeovn energi også synker dramatisk når du beveger deg bort fra kilde til stråling. En måling gjort 20 inches fra en ovn ville være omtrent 1/100th av verdien som er målt til 2 cm fra ovnen.,

standard krever også alle ovner til å ha to uavhengige interlock systemer som stopper produksjonen av mikrobølger øyeblikket låsen er utgitt eller døren er åpnet. I tillegg er det et system for overvåking stopper ovnen drift i tilfelle ett eller begge av interlock systemer mislykkes.

Alle ovner må ha en etikett som sier at de oppfyller sikkerhetsreglene. I tillegg, FDA krever at alle ovner har en etikett som forklarer forsiktighetsregler for bruker., Dette kravet kan droppes hvis produsenten har bevist at ovnen vil ikke overskride den tillatte lekkasje grense, selv om den brukes under forhold advart mot på etiketten.

for Å være sikker på at standarden er oppfylt, FDA tester mikrobølgeovner i sitt eget laboratorium. FDA vurderer også produsenter» stråling testing og kvalitetskontroll programmer på sine fabrikker.

mikrobølgeovner og Helse

mikrobølger kan varme kroppen på samme måte som den varmer opp mat. Eksponering for høye nivåer av mikrobølger kan føre til en smertefull brenne., To områder av kroppen, øynene og testiklene, er spesielt utsatt for RF-oppvarming fordi det er relativt lite blodstrøm i dem for å bære bort overflødig varme. I tillegg, linsen i øyet er spesielt følsomme til en intens varme, og eksponering for høye nivåer av mikrobølger kan føre til grå stær. Men disse typer skader – brenner og grå stær – kan bare være forårsaket av eksponering for store mengder av mikrobølger.

Forbrukerne bør ta sunn fornuft forholdsregler med hensyn til håndtering av varm mat og drikke., For mer sikkerhet se anbefalinger til den delen av denne siden med tittelen: Tips om Trygge Mikrobølgeovn Drift.

Har Stråling Skader Resultert fra mikrobølgeovner?

de Fleste skader relatert til mikrobølgeovner er resultatet av varme-relaterte brannskader fra varm beholdere, oppvarmet mat, eller eksploderende væsker. De fleste skader er ikke stråling-relatert. Som sagt, det har vært svært sjeldne tilfeller av stråling skader på grunn av uvanlige omstendigheter eller feilaktig vedlikehold., Generelt, mikrobølgeovn stråling skader er forårsaket av eksponering for store mengder av mikrobølger lekker gjennom åpninger for eksempel hull i mikrobølgeovn sel. Men FDA-forskriftene krever at mikrobølgeovner er utformet for å hindre at disse høyt nivå stråling lekkasjer.

mikrobølgeovner og Pacemakere

På et tidspunkt var det bekymring for at stråling lekkasje fra mikrobølgeovner kan forstyrre enkelte elektroniske pacemakere., Lignende bekymringer ble reist om pacemakeren forstyrrelser fra elektriske barbermaskiner, automatisk tenning systemer, og andre elektroniske produkter. Mens FDA ikke spesifikt krever mikrobølgeovner å bære advarsler for personer med pacemaker, dette problemet har i stor grad blitt løst som i dag er pacemakere er utformet for å beskytte mot elektriske forstyrrelser. Imidlertid, pasienter med pacemakere oppfordres til å konsultere med legen sin hvis de har problemer.,

Kontrollere Ovner for Lekkasje og Andre Radiation Safety Problemer

Det er liten grunn til bekymring overflødig mikrobølgeovn lekker fra ovner med mindre dørhengsler, låsen, eller pakninger som er skadet. FDA anbefaler å se på din ovn nøye, og ikke ved hjelp av en ovn dersom døren ikke lukkes ordentlig eller er bøyd, bøyd eller skadet på annen måte.

FDA overvåker også apparater for stråling sikkerhet problemer og har mottatt rapporter om mikrobølgeovner som ser ut til å holde seg på – og bruke – mens døren er åpen., Når du bruker som har til hensikt, mikrobølgeovner har sikkerhetsfunksjoner for å forhindre dem fra å fortsette å generere mikrobølgeovn hvis døren er åpen. Imidlertid, hvis en ovn som ikke fortsetter å operere med døren åpen, forbrukere kan ikke være 100 prosent sikker på at mikrobølger er ikke slippes ut. Dermed, hvis dette skjer, FDA anbefaler umiddelbart slutte å bruke ovnen.

Hvordan å Rapportere Mikrobølgeovn Radiation Safety Problemer

Hvis du har mistanke om et radiation safety problem med mikrobølgeovn, kan du kontakte mikrobølgeovn produsenten., Produsenter som oppdager at noen mikrobølgeovner produsert, montert, eller importert av dem har en defekt eller unnlater å overholde gjeldende Føderale standard er nødvendig for å umiddelbart varsle FDA. I tillegg produsenter/importører er pålagt å rapportere all utilsiktet stråling hendelser til FDA, med mindre hendelsen er forbundet med en feil eller manglende samsvar som tidligere har vært rapportert (21 CFR 1002.20).

Du kan også rapportere mistanke om stråling-relaterte problemer eller skader FDA ved å fylle ut og sende inn tiltak ved Utilsiktet Stråling Forekomst Rapport form.,

Tips om Trygge Mikrobølgeovn Drift

• Følge instruksjonene fra produsenten av»s bruksanvisningen for anbefalte prosedyrer og sikkerhetstiltak for din ovn modell.
• Bruk maskinvask kokekar som er spesielt produsert for bruk i mikrobølgeovn.
• Don»t bruke en mikrobølgeovn dersom døren ikke lukkes ordentlig eller er bøyd, bøyd eller skadet på annen måte.
• Stopp ved hjelp av en mikrobølgeovn hvis det fortsetter å operere med døren åpen.,
• Som en ekstra sikkerhetsforanstaltning, don»t stå direkte mot en ovn (og don»t tillate barn å gjøre dette) for lange perioder av gangen, mens det er i bruk.
• ikke varme vann eller væske i mikrobølgeovn lenger enn det som er anbefalt i produsentens instruksjoner.
• Noen ovner bør ikke brukes når de er tomme. Se bruksanvisningen for din ovn.
• Regelmessig rengjøre ovnen hulrom, den ytre kanten av hulrom, og døren med vann og et mildt rengjøringsmiddel. En spesiell ovn cleaner er ikke nødvendig., Pass på å ikke bruk skure pads, stålull eller andre skuremidler.

For mer forbrukeren informasjon om mikrobølgeovn stråling, ta kontakt med Personalet på Avdeling for Industri og Forbruker Utdanning (TERNINGER), per e-post på [email protected].

Mer Informasjon fra FAD»s Consumer Health Information Ansatte

• FDA Forbruker Oppdatering: 5 Tips for Bruk av Mikrobølgeovn Trygt

---