Vegetarisk Pølse Oppskrift | Gluten-Free Veggie Bratwurst

desember 31, 2020 admin 0 Comments

Ligger auf:
Norsk

Disse deilige, sunne, vegetariske pølser er det perfekte tillegg til en mid-uke måltid, BBQ, eller potluck. Med en myk og smakfull interiør og litt skarp utvendig, dette vegansk italiensk pølse er sikker på å forlate et godt inntrykk. Plus, denne oppskriften er kjøtt-gratis, gluten-fri, meieri-fri, lav-fett, plante-basert, og kan være laget mutter-gratis, også, hvis ønskelig!,

glutenfri Vegansk Pølse

Når det kommer til kjøtt alternativer, jeg feile på siden av » det trenger ikke å smake akkurat det samme å være deilig.»Dette vegetarisk pølse oppskrift (aka vegansk Bratwurst) kombinerer bønner, nøtter, havre, og flere krydder for å lage en deilig vegetarisk pølse som definitivt ikke prøver å etterligne kjøtt, men som ikke trenger å når det smaker så bra som dette.

Denne oppskriften er alt som en veggie pølse behov for å være i mine øyne, solid, sunn og fullpakket med smak!, Det er utrolig hva hvite bønner, valnøtter, havregryn og krydder kan gjøre for å skape en meatless pølse.

Pluss, denne oppskriften inneholder ikke hvete gluten (seitan) som de fleste andre veganske oppskrifter som gjør det helt trygt for folk som har gluten allergi!

Dette vegetarisk pølse oppskriften er også utrolig allsidig – slik at du kan justere krydder til din egen smak også, og selv bytte ut ingredienser for dine ernæringsmessige behov (for eksempel bytte nøtter for frø). Ønsker pølser som er spicier, eller smokier? – Ikke noe problem!,

Og, selvfølgelig, de smaker deilig hvor som helst som du ville bruke noen andre pølse (eller veganer Bratwurst, som jeg kaller dem). Tjene som en vegetarisk pølse, på en BBQ, i wraps, med mos, etc. Faktisk, det er så mange valg som jeg har tatt med en liste over potensielle serverer ideer nedenfor hvis du vil at noen ideer.,

Denne Oppskriften Er:

Kjøtt-gratis
Meieri-gratis
Vegansk
Gluten-free
Kan gjøres soya-gratis
Lav-fett
Kan også være laget mutter-gratis
Fullpakket med fiber, protein, og flere vitaminer & mineraler (fra hvit bønner)
Sunn
Mettende & tilfredsstillende
Allsidig

Hvordan Gjøre Det Beste Vegetarisk Pølse

oppskriften rett og slett er avhengig av noen blending, forming, dampende, og steking!, Det er også ulike måter å tilberede disse veggie pølser, avhengig av hvordan du foretrekker dem.

Trinn 1: Bland bakken chia frø og ¼ kopp vann i en liten bolle og la det tykne i fem minutter. Hvis du ikke har bakken chia frø, så kan du male dem selv med en elektrisk spice/kaffekvern eller blender for et par sekunder.

Trinn 2: i Mellomtiden, skyll den hermetiske hvite bønner grundig i en sil, avløp og tørk med tørkepapir.

Trinn 3: Puls havre og valnøtter i en food prosessor eller blender., Bare puls, snarere enn å kjøre maskinen kontinuerlig som du vil ingrediensene for å beholde struktur heller enn å slå inn en ‘mel.’

Trinn 4: Legg til alle de øvrige ingrediensene til kjøkkenmaskin/blender og puls igjen å kombinere.

Trinn 5: Skjema 6-7 pølser med hendene. Blandingen bør ikke være for klissete, men hvis det er, så et strø av havre mel bør hjelpe. Når dannet, sted vegansk brats på et fat, foret med pergament papir og la den bli kald i kjøleskapet i 20 minutter.,

Trinn 6: Pakk hver pølse i noen pergament papir og aluminiumsfolie og vri endene, som en candy wrapper. Deretter plasserer i en dampbåt handlekurv/pan (jeg kokte dem i en stor gryte med en sil og lokk og damp i ca 35 minutter. Se trinn-for-trinn bilder.

Når det er kokt, kan du tjene umiddelbart, pan-yngel, eller til og med grill for en sprø resultatet! Du kan også legge til en vegetarisk pølse deksel (se metode nedenfor).,

Pan-Yngel Metode:

Børste pølser med litt olje på hver side, og deretter legge til en forvarmet stekepanne. Lett stek i ca 7-10 minutter, snu et par ganger, til lett brunet og nyt!

For pølser som virkelig holder opp til GRILL grilling:

Etter dampende pølser, avkjøl til romtemperatur. Chill i kjøleskapet for en litt frem til de faste opp, og deretter grill. Denne metoden virkelig hjelper dem til å opprettholde en fast struktur, og ikke falle fra hverandre på grillen.,

Vegetarisk Pølse Deksel

Dette trinnet er helt valgfritt, men du kan lett lage en pølse deksel med ris papir ark!

Ja, den samme ingrediensen som brukes til å lage deilig sommer ruller/vårruller kan også brukes som en fantastisk vegetarisk pølse casing.

Ris papir ark transformere i tekstur, når stekt, og legger til at det deilig lys skarp. Plus, ris papir wrappers er glutenfri! Betyr dette vil fortsatt være en glutenfri vegansk pølse, for å passe flere behov.,

Du har valget mellom å bruke den klassiske hvite ris papir eller brun ris papir wrappers som vil påvirke utseendet og subtilt, smaken av pølser.

Hvordan Å Lage Kabinettet (Valgfri Metode)

Følg trinn 1-6, som nevnt ovenfor.

for Å gjøre huset tilsett lunkent vann til en stor bolle. Dypp en ris-papir ark i vannet, en om gangen, i 5 sekunder, og la overflødig vann drypper av. Legg arket på et skjærebrett foret med oljet pergament papir.,
Sted en kokt pølse på fuktig moden ark papir og brett den over pølse en gang, så brett sidene i og fortsette å rulle den, som en sigar. Gjenta dette trinnet med de resterende pølser.
varm opp en stor stekepanne over middels varme. Pensle pølser med litt olje på hver side og deretter legg til i pannen. Lett stek i ca 7-10 minutter, snu hvert minutt eller så, til oppvarmet gjennom.,

Hvordan Å Tjene

Hvis du ønsker å tjene disse «vegetarisk bratwurst» – stilen, så du kan tjene som en sandwich eller veganer hot dog i en bun med sennep (mye av det!), løk, og flere andre valg av pålegg og sider.

Noen av mine favoritter for servering sammen med vegetarisk brats inkluderer tysk Surkål, Potet Salat, og dette Keto Coleslaw.

Du kan også betjene disse veggie pølser til frokost og brunsj retter. For eksempel sammen med Vegansk Eggerøre, og med andre frokost favoritter.,

jeg også ofte legge dem til en del av mine favoritt solid midten av uke måltider, inkludert denne Vegansk Sopp Risotto, Linse Lapskaus med moste poteter, og sammen med denne Quinoa Pilaf med grønnsaker.

Du kan også skjære og server med salat og pasta retter, på toppen av pizza, eller forberede og vegansk ildfast form, sammen med haugevis av andre alternativer!

Hvordan for Å Lagre

Lagre eventuelle leftover veganske pølser i en lufttett beholder i kjøleskap i opp til seks dager.,

jeg har ennå ikke prøvd å fryse disse, så jeg kan ikke garantere resultater etter opptining. Imidlertid, de bør være fryser-vennlig (bare sørg for at de er dampet og ikke berøre når det blir fryst).

Oppskrift Notater & Variasjoner

Du kan bruke hermetiske bønner eller suge og koker tørre bønner, f.eks. i en Chat-Potten. Se denne metoden, hvordan å lage mat tørre bønner.
Du kan også eksperimentere med den type bean du bruker. Jeg elsker hvite bønner for sin nøytrale smak og allsidighet., Imidlertid, nyre bønner eller pinto bønner kan også være deilig.
Erstatt valnøtter med en annen mutter eller frø av ditt valg, dvs., solsikkefrø eller gresskarkjerner.
Du kan også bruke brødsmuler (vanlig eller gluten-free) i stedet for havre. Bokhvete groats skal være bra også.
Føl deg fri til å justere krydder til din smak. For mer krydder: legge til noen knust chili eller mer cayenne pepper. Mer smokiness: tilsett noen dråper av flytende røyk.
For enda mer av en vegansk italiensk pølse smak, kan du legge til noe sol-tørkede tomater sammen med tomatpuré.,
Du kan også betjene disse som burger karbonader med å forme til karbonader. Faktisk, denne oppskriften er tilpasset fra min Veganske Black Bean Burger.

Hvis du gi denne vegetarisk pølse oppskrift på en prøve, jeg skulle gjerne en kommentar og oppskrift rating under. Også, ikke glem å merke meg i re-kreasjoner på Instagram eller Facebook med @elavegan og #elavegan – jeg elsker å se din rekonstruksjoner.,

– >