Glicerol (Polski)Glicerol (Polski)
Przemysł Spożywczyedytuj w żywności i napojach glicerol służy jako substancja utrzymująca wilgoć, rozpuszczalnik i substancja słodząca i może pomóc w konserwowaniu żywności. Jest również stosowany jako wypełniacz w komercyjnie przygotowanych niskotłuszczowych produktach spożywczych (np. ciasteczkach) oraz jako środek zagęszczający w likierach. Glicerol i woda są używane do konserwacji niektórych rodzajów