Salami (Polski)Salami (Polski)
składniki salami tradycyjna salame, o typowym marmurkowym wyglądzie, jest wytwarzana z jednego lub więcej następujących mięs: wieprzowina, lub rzadziej, zwłaszcza w salami koszernym i Halal, wołowina (szczególnie cielęcina), dziczyzna, drób (głównie indyk z powodu ograniczeń dietetycznych, ale także salami gęsie jest tradycyjne w niektórych rejonach północnych Włoch), a końskie, także