5 prostych kroków jak zrobić klopsiki bez jajek

• mielona wołowina

aby obsłużyć 6-8 osób, możesz potrzebować około jednego (1) funta (lb) mielonej wołowiny. Mielona wołowina będzie służyć jako podstawowy składnik pulpetów., Upewnij się, że wybierasz rodzaj wołowiny z uchwytem na ziemię, ponieważ skuteczniej utrzymuje swój kształt podczas gotowania. Po ugotowaniu tego rodzaju mielona wołowina powinna być soczysta, wilgotna i nieco jędrna.

• mielona wieprzowina

Alternatywnie można również użyć mielonej wieprzowiny zamiast mielonej wołowiny. W porównaniu z wołowiną wieprzowina jest również bogata w białko, ale można ją kupić po stosunkowo niższej cenie. Jeśli jesteś świadomy swojej wagi, to wieprzowina może być również lepszym wyborem, ponieważ zawiera mniej kalorii.,

• bułka Tartaczna i mleko

w przypadku braku jaj połączenie bułki tartej i mleka będzie działać, aby połączyć klopsiki razem. Korzystanie z mleka i bułki tartej jest również dobry trick do gotowania bardziej delikatne klopsiki. Połączenie tych dwóch składników zapewnia dodatkową wilgoć do klopsików i zapobiegnie ich twardości.,

trzeba namoczyć bułkę tartą w odrobinie mleka, aby utworzyć spoiwo znane jako panade, połączenie skrobi i płynu. Na każdy funt mielonego mięsa potrzeba około 1/2 szklanki panady. Jeśli nie masz bułki tartej, możesz użyć dowolnego z tych alternatywnych składników.

• Panko

Alternatywnie można użyć panko do pracy jako składnik wiążący z mlekiem. Jest powszechnie stosowany w kuchni azjatyckiej. Podczas gdy bułka tarta jest przy użyciu różnych rodzajów chleba, panko jest wyłącznie z białego chleba.,

• kawałek chleba

prawdziwy chleb może również zastąpić bułkę tartą w mieszaninie spoiwa. Wystarczy rozerwać na kawałki i zanurzyć je w mleku. Skrobia chleba działa dobrze z płynami, aby zrobić panade.

• pokruszone krakersy z solą

kolejną świetną alternatywą dla bułki tartej są krakersy z solą. Wystarczy pokruszyć je na kawałki, dzięki czemu można łatwo wymieszać je z mlekiem., Osobiście uwielbiam te krakersy, ponieważ dają, że chrupiące tekstury klopsiki po ugotowaniu. Jeśli nie masz mleka, możesz zastąpić je którąkolwiek z tych alternatyw.

• jogurt

Możesz wybrać dowolną markę jogurtu. Po prostu upewnij się, że rozcieńczyć jogurt z wodą przed wrzuceniem w bułce tartej. Jogurt pomoże pokryć chleb, aż się rozmokną. Osobiście lubię tę alternatywę, ponieważ daje ten pikantny smak moim klopsikom, który jest nieco orzeźwiający.,

• Maślanka

kolejną świetną alternatywą dla mleka, którą można rozważyć, jest maślanka. Możesz wybrać dowolną markę maślanki. Ponownie, technika polega na dodaniu trochę wody, aby rozcieńczyć konsystencję przed rozpoczęciem moczenia bułki tartej.

• ser parmezan

będziesz potrzebował parmezanu, aby dodać ten kremowy smak do klopsików., Ponieważ będziesz gotować klopsiki w sosie spaghetti, czy jest lepszy sposób na włączenie smaku sera niż zmieszanie go z mięsem?

• przyprawy

aby dodać smaku, musisz dodać przyprawy, takie jak sól i pieprz, w zależności od preferencji. Jeśli chcesz dodać więcej przypraw, możesz to zrobić. Niektóre przyprawy i zioła, które można rozważyć to tymianek, oregano i bazylia. Mój sekret subtelnej głębi smaku w moich klopsików jest gałka muszkatołowa, które można również spróbować, ale jest to czysto opcjonalne. Możesz dodać przyprawy do mieszanki mięsa i sosu.,

• pasta pomidorowa, woda, przecier pomidorowy i cukier

te składniki zostaną użyte do stworzenia sosu spaghetti. Można je wymieszać w dużym holenderskim piekarniku i gotować na wolnym ogniu. Możesz potrzebować około 2 6-uncji (oz) puszki koncentratu pomidorowego, 4 szklanki wody, 1 29-oz przecieru pomidorowego i 8 łyżek. cukru.,

• duża miska i mała miska

będziesz potrzebował dużej miski, aby zawierać wszystkie składniki klopsików, takich jak: mielone mięso, przyprawy, ser parmezan, bułka Tartaczna i mleko. Przezroczysta miska może być pożądana, aby zobaczyć, jak składniki łączą się ze sobą. Upewnij się, że usta miski są wystarczająco duże, aby zrobić miejsce dla rąk.

mała miska będzie potrzebna do połączenia bułki tartej z mlekiem. Możesz użyć każdej małej miski, którą masz w kuchni.,

• Duży holenderski piekarnik

duży holenderski piekarnik jest potrzebny do gotowania sosu spaghetti i klopsików. Zwykle jest to ciężki garnek, który może być używany zarówno do gotowania na płytach kuchennych, jak i w piekarniku. Wybierz rozmiar, który pomieści objętość sosu. Jeśli kupisz żeliwny holenderski piekarnik, wybierz wstępnie przyprawiony, dzięki czemu możesz go natychmiast użyć.

• opcjonalne składniki

• klopsiki ułożyć w gotowanym sosie.
• wszystkie klopsiki przykryć sosem.
• podawać na gorąco na talerzu.,

zamiast gotować klopsiki w sosie, można je również brązować w piekarniku. Oto kroki, które należy wykonać.

• Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita
• ułóż klopsiki na blasze do pieczenia. Ułóż je z małymi przestrzeniami między nimi.
• klopsiki wstawić do nagrzanego piekarnika i gotować 25-30 minut.

będziesz wiedział, że klopsiki są gotowane, jeśli termometr włożony w środek rejestruje 165 Stopni Fahrenheita.

• podawać z sosem spaghetti.,