7 najlepszych kolumbijskich potraw do spróbowania

kolumbijskie jedzenie nie jest tak pełne przypraw jak meksykańskie, a nawet kubańskie. Ale każde danie uosabia poczucie zachwycającej magii, która sprawi, że Twoje Smaki będą mrowić przy pierwszym kęsie.

od półmisków z mięsem po lżejsze zupy, aż po słynne arepy, tradycyjne kolumbijskie jedzenie zaspokoi każdy gust. Nawet najbardziej wybredny z jedzących znajdzie coś, co lubi podróżując przez Kolumbię.,

najlepiej przyjechać tu głodny, bo naprawdę nie ma czegoś takiego jak lekki posiłek, jeśli chodzi o kolumbijskie potrawy. Odkryj jedne z najlepszych potraw w Ameryce Południowej i przygotuj się na wypróbowanie siedmiu najlepszych potraw kuchni kolumbijskiej.

Bandeja Paisa

Jeśli chodzi o popularne kolumbijskie jedzenie, przynajmniej wśród mieszkańców, nie znajdziesz nic bardziej typowego niż Bandeja Paisa. Chociaż jest tradycyjnie postrzegany w regionie Paisa w kraju, można znaleźć ten półmisek z mięsem w dowolnym miejscu.,

zawiera fasolę Paisa pinto, ryż, mieloną wołowinę, smażony brzuch wieprzowy, chorizo, jajka sadzone, pieczone babki i arepę. Ogromny? Tak. Absolutnie pyszne? Również tak.

Ajiaco

tradycyjne kolumbijskie jedzenie nie zawsze musi być ciężkie, dlatego Kolumbijczycy uwielbiają powoli popijać Ajiaco, lekką zupę kukurydzianą. Ajiaco tradycyjnie znajduje się w stolicy kraju, Bogocie, ale można skosztować ciepłego dania praktycznie wszędzie, zwłaszcza w chłodniejszym klimacie.,

kolumbijski Ajiaco robi się z piersi kurczaka, bulionu z kurczaka, cebuli, różnych rodzajów ziemniaków, świeżej kukurydzy i kolendry.

kolumbijskie Arepy

znajdziesz arepy zarówno w Kolumbii, jak i Wenezueli, ale Kolumbijczycy będą twierdzić w górę iw dół, że ich arepy są lepsze. Arepy w Wenezueli są zwykle nadziewane pełnymi składników, podczas gdy Arepy w Kolumbii są zwykle podawane na ciepło z masłem, serem lub jajkiem na wierzchu.

jednak najlepsze arepy w Kolumbii to te nadziewane ciepłym, lepkim serem., Arepy są w zasadzie klejem, który trzyma Kolumbię razem, więc nie można opuścić kraju bez spróbowania tego tradycyjnego jedzenia.

Almojabanas

nie należy mylić tego słowa z „almohadas”, gdy idziesz do kawiarni, aby zamówić. Almojabany to smaczny, serowy chleb, a „almohady” to poduszki. Jednak almojabany są tak puszyste i rewelacyjne, że równie dobrze mogą być małymi poduszkami do ciasta.

są świetne w połączeniu z poranną kawą lub jako podwieczorek.zazwyczaj są wypełnione serem cuajada i wykonane z mąki kukurydzianej.,

Sancocho

nie ma wątpliwości, że Kolumbia to raj pełen pysznych zup, a Sanchocho jest prawdopodobnie jedną z najbardziej znanych zup w całej Ameryce Łacińskiej.

chociaż istnieje wiele różnych odmian tej smakowitej zupy, przepis zwykle wymaga różnego rodzaju mięsa, kłosów kukurydzy i smacznych duszonych plantanów.,

Natilla i Bunuelos

Jeśli masz szczęście spędzić święta Bożego Narodzenia w Kolumbii, przygotuj się na zjedzenie jednej z najsmaczniejszych i typowych kolumbijskich potraw. Chociaż tylko naprawdę służyć natilla wokół Bożego Narodzenia, można znaleźć smaczne buñuelos na każdym rogu ulicy.

ale nie ma to jak połączenie, które przywodzi na myśl świąteczny nastrój. Natilla to pyszny deser podobny do puddingu, który miejscowi robią z cynamonem i rodzynkami., Połącz to z kulkami wypełnionymi serem, które są buñuelos, a otrzymasz świąteczny cud.

Torta Negra

chociaż Kolumbijczycy nie mają Dania Dulce de Leche ani nawet słynnego argentyńskiego alfajora, serwują pyszne Czarne ciasto. Wejdź do większości kolumbijskich domów, a ktoś z rodziny będzie miał pyszny przepis na Torta Negra w rękawie.

w ogólnym przepisie zwykle podaje się śliwki, rodzynki, wino porto, ciemny rum, figi i cynamon., Jest to rozkosznie słodkie i sugerujemy wypróbowanie kilku różnych wersji, aby znaleźć tę, którą kochasz najbardziej.