7 potraw panamskich, których nie można przegapić
powoli, ale pewnie, Panama zdobyła swoje miejsce wśród najlepszych stolic gastronomicznych Ameryki Łacińskiej, gdzie jej posible, aby cieszyć się jedzeniem z całego świata. Jednak aby naprawdę doświadczyć naszych autentycznych tropikalnych smaków, zapraszamy do spróbowania naszych tradycyjnych potraw panamskich.,
poniższa lista zawiera 7 tradycyjnych potraw, których nie można przegapić podczas wizyty w Panamie:
HOJALDRA
Hojaldra to pyszny i wszechstronny smażony chleb, który jest jednym z najpopularniejszych smażonych potraw panamskich. Można je jeść zwykłe, słone, słodkie, z serem, z sosem „criolla” lub cukrem cynamonowym.
SANCOCHO
królem naszych tradycyjnych potraw jest prawdopodobnie Sancocho., Popularność tej smacznej zupy polega na prostocie i głębi smaku, osiągniętej przy użyciu minimum składników: kura z wolnego wybiegu, ñame (warzywo korzeniowe) i culantro. Można go znaleźć w całym mieście Panama i najlepiej jest podawać wraz z dużą porcją białego ryżu i słodkich plantanów.
CARIMAÑOLAS
Carimañolas są pysznym przysmakiem częściej spożywanym na śniadanie, chociaż można je zjeść o każdej porze dnia. Jest to chrupiąca bułka yuca, wypełniona mieloną wołowiną, a następnie smażona w głębokim tłuszczu na złoty kolor.,
chorizo TABLEÑO
tradycyjna chorizo z Las Tablas, w prowincji Los Santos, jest prawdziwą lokalną rozkoszą. Ta rzemieślnicza wędzona kiełbasa wieprzowa jest nadal wytwarzana w tradycyjny sposób i zapewnia wybuch Panamskiego smaku w każdym kęsie.
CEVICHE
Ceviche to jedna z tych rzeczy, które na pewno znajdziesz na większości uroczystości panamskich., Ryby (lub inne owoce morza) są „gotowane” w mieszaninie soku z limonki, papryki scotch bonnet, cebuli i culantro przez jeden lub dwa dni, a następnie zwykle podaje się je wraz z krakersami z napoju gazowanego, smażonymi plantanami lub małymi koszyczkami z krakersami pszennymi. Jest to idealne połączenie na zimne piwo w ciepłe tropikalne popołudnie.
GUACHO DE RABITO o MARISCOS
„Guacho” to bardzo tradycyjne danie panamskie, które nie jest już łatwe do znalezienia., Kilka restauracji w mieście nadal serwuje ten obfity gulasz, który jest połączeniem ryżu, fasoli, porktails i yuca, co daje naprawdę wyjątkowe, rzadkie danie dla osób z obfitym apetytem. Wersja Guacho z owocami morza jest również powszechna wśród niektórych społeczności przybrzeżnych.
BOLLO DE Maiz NUEVO
jednym z najbardziej tradycyjnych preparatów na bazie kukurydzy w Panamie jest klasyczny Bollo. Świeża kukurydza jest mielona na ciasto, które jest owinięte w łuskę kukurydzy, a następnie gotowane do twardości. Jest idealnym towarzyszem świeżego sera i kawy.,
Daj mi znać o swoich doświadczeniach kulinarnych pisząc: