8 najlepszych wag kuchennych 2021

na co zwrócić uwagę przy zakupie wag kuchennych

Sara Tane

dokładność

prawdopodobnie najważniejszą cechą każdej wagi kuchennej jest jej dokładność. Jeśli nie odczytuje dokładnych pomiarów, to nie wykonuje swojej podstawowej pracy. Chociaż miligram różnicy może nie mieć dużego wpływu podczas pomiaru mąki lub fusów z Kawy, jeśli skala jest wyłączona nawet o gram, może to zacząć wpływać na to, co robisz., Podczas gdy niektóre wagi oferują opcje rekalibracji, nie jest to powszechne i często rekalibracja nie jest bardzo dokładna. Aby zachować dokładność wagi, upewnij się, że nie umieszczasz na wadze żadnych przedmiotów, które są cięższe niż to, co może zmierzyć, i zawsze wymieniaj baterię, jeśli zauważysz, że pomiary zaczynają być niespójne. Niektóre wagi pochodzą z 1-do 5-letnich gwarancji, co jest świetne na off szansa, że okaże się, że skala zaczyna pochodzić z niedokładnych odczytów., Należy pamiętać, że wiele gwarancji nie pokryje cię, jeśli przyczyną złamanej wagi jest przeciążenie jej bardzo ciężkim przedmiotem.

jednostki miary

nie wszystkie skale mają takie same możliwości odczytu, więc zdecydowanie poszukaj skali, która może mierzyć zarówno w jednostkach metrycznych, jak i imperialnych. Dodatkowo, jest to bardziej precyzyjne, gdy skala odczytuje w punktach dziesiętnych w porównaniu do ułamków, ponieważ liczby dziesiętne są bardziej szczegółowe. Warto również zauważyć, że niektóre skale przełożą cięższą wagę na 2 funty i 4 uncje w porównaniu do 36 uncji, na przykład., W tym samym duchu jednostek miary, należy również wziąć pod uwagę zakres wagi, że skala może odczytać. Większość wag zwykle ważą w przyrostach 1 gram lub 0,05 uncji. Wszystko z przyrostami większymi od tego może spowodować niedokładne odczyty.

Zakres pojemności wagowej

w zakresie pojemności, większość wag kuchennych może obsługiwać w dowolnym miejscu od 6 funtów do 12 funtów, w zależności od wybranego modelu., Jeśli ważysz dużo suchych składników do dużych projektów pieczenia, upewnij się, że używana waga może obsługiwać takie pomiary. Większość wag kuchennych oferuje przycisk tarowania, ale niektóre modele łączą funkcje tarowania i włączania/wyłączania w jeden przycisk, co czasami może prowadzić do przypadkowego wyłączenia wagi podczas próby tarowania wagi. Jeśli musisz zmierzyć większe kawałki białek, które mogą nie siedzieć łatwo na blacie, decydując się na wiszącą skalę jest świetnym sposobem, aby chwycić dokładną wagę tych produktów., Podobnie, jeśli masz zamiar mierzyć bardzo małe ilości żywności, takich jak przyprawy lub składniki do pieczenia, a następnie o skali kieszonkowej pod ręką jest świetnym sposobem, aby chwycić te pomiary, ponieważ pomiary mniej niż gram nie odczytać tak dokładnie na podstawowej skali kuchennej.

cena

podobnie jak wszystko, co zamierzasz kupić do swojej kuchni, cena jest bardzo zróżnicowana. Nowa waga kuchenna może uruchomić cię w dowolnym miejscu od $10 do $60, więc wiedząc, czego szukasz jest kluczowe., Jeśli nigdy nie posiadałeś skali przed i chcesz parać się pieczeniem przez pomiary lub porcjowanie cotygodniowego przygotowania posiłków, wtedy tańsza, bardziej podstawowa skala z pewnością załatwi sprawę. Jeśli masz zamiar być pomiaru dużych partii żywności dla dużych grup, Duże okazje, lub bardziej profesjonalnych ustawień gotowania, a następnie decydując się na skalę z dużym zakresie wagi i dokładności z pewnością będzie warte dodatkowej inwestycji.

rodzaje wag kuchennych

Skala Cyfrowa

jest to najczęstszy rodzaj wagi kuchennej i będzie najbardziej przydatny dla przeciętnego kucharza domowego., Wagi te mogą zazwyczaj ważyć przedmioty w dowolnym miejscu od połowy uncji do 6 do 12 funtów. Są one zasilane bateryjnie (co oznacza, że będziesz musiał wymienić baterie w końcu) i mogą odczytywać w przyrostach 0,05 uncji lub 1 grama. Oferują możliwości tarowania i są stosunkowo kompaktowe i lekkie. Większość modeli może wytworzyć odczyt w mniej niż sekundę, a czasami kilka. Działają najlepiej, gdy bezpiecznie siedzą na płaskim, równym blacie., Niektóre wagi cyfrowe mogą mieć szklaną platformę, która może wydawać się chłodna i szykowna na początku; jednak modele te są niezwykle delikatne i często okazują się trudne do czyszczenia i konserwacji. Dobra skala cyfrowa będzie również wyposażona w gumowe nóżki na spodzie, które powinny zapobiegać przesuwaniu się wagi na blacie podczas korzystania z niej. Zazwyczaj wagi cyfrowe są dostępne w szerokiej gamie kolorów, jeśli szukasz zabawy pop koloru podczas pieczenia.,

Skala Analogowa

nieco przestarzała wersja, wagi analogowe nie wymagają zasilania bateryjnego. Zamiast tego te klasyczne wagi mają dużą podstawę i miskę lub powierzchnię na górze, aby umieścić przedmiot, który chcesz ważyć. Są znacznie większe i cięższe niż klasyczna skala cyfrowa, więc planuj zrobić miejsce w szafce dla tego modelu. Zamiast wyświetlacza cyfrowego waga jest prezentowana na odczycie analogowym., Chociaż możesz znaleźć model analogowy, który może obsługiwać większą wagę niż model cyfrowy, nie ma rzeczywistej korzyści z ważenia przedmiotów za pomocą skali analogowej w porównaniu z cyfrową. Mają zabawny, vintage estetyczny, jeśli chcesz zachować go na blacie jako sposób na subtelne udekorowanie kuchni i wypełnienie przestrzeni.

Skala kieszonkowa

Jeśli zamierzasz mierzyć mniejsze przedmioty, takie jak przyprawy, kawa lub składniki do pieczenia, dobrym pomysłem może być przyjrzenie się skali kieszonkowej., Te małe, lekkie narzędzia to świetny sposób na uzyskanie precyzyjnego pomiaru czegoś, co waży mniej niż 1 gram lub 0,05 uncji. Ta skala jest zasilana bateryjnie i może odczytywać zarówno jednostki metryczne, jak i imperialne. Jeśli nie masz zamiar mierzyć bardzo małe ilości składnika, to nie ma potrzeby, aby kupić skalę tego kalibru. Jest niezwykle kompaktowy i niedrogi, więc nawet jeśli nie masz z niego Tony użytkowania, nie jest to ogromne obciążenie dla zakupu i przechowywania.,

Waga wisząca

wreszcie, waga wisząca to kolejny sposób na uzyskanie dokładnego odczytu, szczególnie dla dużego cięcia białka lub dowolnego dużego przedmiotu, który jest niezręcznie ukształtowany i może nie pasować do skali blatu. Skompresowana cyfrową skalą kuchenną, która zazwyczaj nie może obsługiwać więcej niż 12 funtów, wisząca skala może odczytywać w górę o 100 funtów (i może również odczytywać w jednostkach metrycznych). Należy pamiętać, że będzie to bardzo duży kawałek mięsa lub cała ryba. Większość domowych kucharzy nie dusić białko większe niż 12 funtów, ale jeśli jesteś, to jest to skala dla Ciebie., Jest zasilany bateryjnie i można go łatwo podłączyć do dowolnego pomiaru. Nie wspominając, możesz również użyć tej wagi, gdy pakujesz się na następną podróż i chcesz upewnić się, że twoja walizka jest mniejsza niż 50 funtów!

marki

Ozeri

znany z dokładności, niezawodności i szybkości, nie możesz się pomylić z cyfrową skalą kuchenną Ozeri. Dostępne są gwarancje na te wagi zasilane bateryjnie, które są dostępne w różnych zabawnych kolorach. W bardzo przystępnej cenie jest to świetna skala wprowadzająca dla przeciętnego domowego kucharza.,

ważyć Gram

Jeśli szukasz małej wagi kieszonkowej, poszukaj wagi gramowej. Są to kulinarne standardy dla małych, precyzyjnych pomiarów, coś, co każdy piekarz może potrzebować do przypraw, ziół i kawy.

Taylor Precision

Jeśli szukasz niezawodnej wagi analogowej, Taylor Precision tworzy solidną, nierdzewną. Chociaż może zająć sporo miejsca w kuchni, skala może Zwykle odczytywać do 11 funtów w dużej misce 5-cup. Dostępne są roczne gwarancje.,

moja waga

Jeśli chcesz ważyć przedmioty według procentów lub współczynników, więc poszukaj mojej wagi. Każdy doświadczony piekarz może znacznie skorzystać z tego narzędzia, ponieważ może zrobić matematykę dla Ciebie, jeśli chcesz skalować przepis w górę lub w dół. Chociaż zajmuje sporo miejsca i jest dość ciężki, z pewnością jest świetnym dodatkiem do Twojej kuchni, jeśli funkcja procentowa jest taka, z której będziesz korzystać.,

Konserwacja

nigdy nie ładuj wagi ponad jej pojemność, ponieważ może to spowodować wyłączenie kalibracji, a nawet złamanie wagi. Nie należy ważyć brudnych, mokrych przedmiotów bezpośrednio na wadze; zamiast tego połóż kawałek pergaminu lub plastikową owijkę, aby ułatwić czyszczenie. Gdy waga jest wyłączona, nie przechowuj jej ani nie pozwól jej siedzieć z przedmiotami, ponieważ może to również spowodować duże szkody. Podczas gdy niektóre wagi mają możliwości rekalibracji, często nie są one bardzo dokładne, więc nie polegaj na nich., Jeśli uważasz, że Twoja waga może dawać niedokładne odczyty, prawdopodobnie nadszedł czas, aby wymienić baterie. Zawsze trzymaj wagę na twardej, płaskiej powierzchni, aby uzyskać najdokładniejsze odczyty. Gdy waga jest wyłączona, wytrzyj przyciski i platformę gorącą ściereczką, aby oczyścić pozostałe cząstki żywności lub smar. Nigdy nie umieszczaj wagi bezpośrednio pod bieżącą wodą do czyszczenia.

po co ufać Świerkowi?

Siobhan Wallace od ponad dekady pisze o jedzeniu, w tym o dwóch książkach kucharskich.poza pracą jako piekarz., Jej kolekcja gadżetów spożywczych zawiera sporo niewypałów.

---