9 najlepszych alkoholi na kolczasty cydr jabłkowy

poza wszechobecną (i często przerażającą) dyniową latte, być może nie ma napoju bardziej związanego z sezonem jesiennym niż cydr jabłkowy. Połączenie jesiennego smaku owocowego, atrakcyjnych nut przypraw i pocieszającego ciepła sprawia, że cydr jest idealnym napojem do zabrania na mecz piłki nożnej w termosie lub popijania z kubka przed ryczącym ogniem … zwłaszcza jeśli dodasz do mieszanki trochę spirytusu., W trosce o jak najbardziej zbalansowane i satysfakcjonujące cydry jabłkowe z kolcami, poprosiliśmy dziewięciu barmanów o zaoferowanie najlepszych rekomendacji w tym celu.

Buffalo Trace Bourbon

lekka słodycz i bogate nuty drewna Bourbon whiskey harmonijnie łączą się z cierpkością dobrego cydru jabłkowego, a główna barmanka Jennifer Ramin-Azad of Honey Salt w Vancouver w Kolumbii Brytyjskiej szczególnie sprzyja klasycznej wersji wyprodukowanej przez Buffalo Trace., „Buffalo Trace to jeden z moich ulubionych alkoholi ze względu na mocne nuty karmelu i gałki muszkatołowej, które świetnie komponują się w ciepłym cydrze jabłkowym! Sam bourbon jest dość subtelny, więc dodaje idealną ilość kick bez cydru staje się zbyt pijacki w smaku. Co więcej, jest w rozsądnej cenie, dzięki czemu jest idealny na ten sezon wakacyjny!”Ramin-Azad wyjaśnia.

Rittenhouse Rye

kolejna whiskey doskonale nadająca się do cydru, American rye dodaje przyjemnej dawki złożoności tej chłodnej uczcie., Prowadzący Barman Blade Moore z hotelu Crossroads w Kansas City w stanie Missouri wyjaśnia, dlaczego żyto Rittenhouse powinno być twoim ulubionym cydrem: „żyto generalnie dobrze nadaje się do cydru ze względu na subtelną przyprawę i miękkie owocowe wykończenie. Rittenhouse, w szczególności, najlepiej sparować z cydrami jabłkowymi. W rezultacie 100 proof jest wystarczająco odważny, aby przeciąć słodki cydr, dodając dodatkowe nuty owocowe i karmelowe, aby uzupełnić jesienny klasyk.,”

The Glenlivet 14-Year Cognac Cask Selection Single Malt Scotch Whisky

odważny, torfowy profil smakowy Szkockiej whisky czasami przytłacza inne składniki koktajli, ale w przypadku cydru jabłkowego obecne w whisky niuanse i umami zapewniają przyjemną równowagę w smaku cydru.słodycz i Tang. Nowojorska miksolog Jane Danger of Pernod Ricard wybiera Glenlivet 14-Year Cognac Cask Selection podczas przygotowywania gorącego cydru jabłkowego, mówiąc nam, że ta szkocka Single malt to ” mój grzany Cyder jabłkowy., Zaczęło się jako limitowana edycja o nazwie „Captain' s Reserve.”Szkocka starzona jest w beczkach po bourbonie, sherry i koniaku. Ma coś dla każdego wiekowego imbira.”

Sailor Jerry ' s Spiced Rum

whisky może być popularnym trunkiem do dodania do cydru jabłkowego, ale nie jest to jedyna opcja., Wielu fanów tego napoju również delektuje się ślimakiem aromatycznego przyprawionego rumu w cydrze, a dyrektor ds. obsługi klienta i napojów Patrick Kish Z Florence 's Lowcountry Kitchen w Charleston w Karolinie Południowej daje szczególny okrzyk Sailor Jerry' s Spiced Rum. „Sailor Jerry' s Spiced Rum to doskonały duch do dodania do cydru jabłkowego, aby stworzyć ultra-sezonowy koktajl. Jest odważny i gładki z nutami wanilii i cynamonu, które jeszcze bardziej podkreślają jesienne, pocieszające smaki cydru jabłkowego”, mówi Kish.

St., George Pear Brandy

Brandy często pojawia się w grzanych koktajlach, a Gorący cydr jabłkowy i brandy jabłkowy pojawiają się razem na listach napojów regularnie. Ale jeśli masz ochotę na jesienną odmianę, spróbuj wymienić gruszkową brandy, jak Kalifornijska gruszkowa Brandy St. George. Menedżer ds. napojów Angela Ryskiewicz z 6. & La Brea w Los Angeles twierdzi, że ” uwielbiam dodawać St. George Pear Brandy do jesiennych koktajli. I to jest tak dobre w cydrze!, Brandy wykorzystuje organiczne gruszki Bartlett, a połączenie ostrego smaku gruszki z cydrem jabłkowym i podawane na ciepło z laską cynamonu daje uczucie jesieni.”

Altos Reposado Tequila

Tequila? W jabłeczniku? Może brzmieć jak przepis na naprawdę tragicznego kaca … ale w rzeczywistości, dębowa Tequila reposado, taka jak ta Wyprodukowana przez Altos, przynosi ziemiste elementy smakowe, które ładnie komponują się z jasnością cydru jabłkowego., „W rozmowie, która bez wątpienia zdominowana jest przez whisky i Rumy, tequila jest moją ulubioną . Altos Reposado jest starzony do górnej granicy tequili reposado, więc przynosi trochę więcej tego smaku dębu i ziela angielskiego na stół, który dobrze pasuje do ładnego cydru. To świetny pomysł na upadek ” – radzi właściciel / operator Christopher Bidmead Z Bar Methods na Brooklynie w Nowym Jorku.

Madera

aby uzyskać alternatywę dla cydru z kolcami brandy, spróbuj dodać wino Madera do ciepłego napoju jabłkowego., To portugalskie wino deserowe oferuje luksusowe, owocowe nuty i bogatą słodycz. Aby naprawdę dodać smaku Madery do cydru, wypróbuj tę wskazówkę od menedżerki napojów, Melissy Reigle z Byblos w Miami Beach na Florydzie: „jeśli chcesz czegoś bogatego i pocieszającego , Madera jest najlepszą drogą. Splash Lillet Blanc w Twoim Madeira cider dla zachwycającej złożoności smaku.,”

Amaro Averna

włoskie Amari, ziołowe Likiery znane ze swoich właściwości trawiennych, przeżywają odrodzenie popularności na listach koktajli w dzisiejszych czasach, a dyrektor napojów Cody Henson z hotelu Alida w Savannah w stanie Georgia uważa, że amaro produkowane przez markę Averna jest bardzo korzystne dla kolczastego cydru jabłkowego. „Bardzo lubię picie cydru z amaro, szczególnie Averna. Jest trochę słodki, ale jest też gorzki, równoważy się z cydrem., Pyszne amaro dodaje dużo głębi i smaku, ale jest również niższe w alkoholu, w przypadku, gdy nie starasz się mocno imprezować w jesienny wieczór. Dodatkowe punkty, jeśli mieszasz Amaro z wytrawnym, francuskim cydrem”, mówi nam Henson.

Krogstad Aquavit

aby spróbować koktajlu jabłkowego na zimno, który odchodzi od norm cydru, spróbuj użyć aquavit, klasycznego skandynawskiego likieru ziołowego, jako spirytusu z cydru., Według właściciela / głównego barmana Seana Ulmsteada z Kingfisher w Durham w Karolinie Północnej, ” cydr jabłkowy naturalnie nadaje się do napojów spirytusowych w beczkach, które mają nuty wanilii i przypraw oraz drzewne, takie jak ciemny rum, bourbon i żytnia whiskey. Ale jeśli chcesz spróbować czegoś niezwykłego, myślę, że aquavit może być naprawdę miły . To Nordic spirytus destylowany z kminkiem i anyżem gwiaździstym. To czyniłoby lżejszy koktajl, który przynosi również przyprawy, które są znane jabłkom. Lubię Krogstad, który jest produkowany w Portland w Oregonie.,”

zalecenia redakcji

• 10 najlepszych alkoholi dla starych modnych, według barmanów
• 14 najlepszych kieliszków do whisky, aby podnieść swoje doświadczenie picia w tym 2021
• Jak stworzyć idealny koktajl penicyliny
• 10 najlepszych whisky do irlandzkiej kawy w tym 2021
• co mieszać z ajerkoniakiem: prosty przewodnik po it right

---