A Foodies Guide to Aspen, CO – Our Top Picks (Polski)
jadę do Aspen od prawie 40 lat! Obecnie spędzam tam od czterech do sześciu tygodni w roku, więc znalezienie najlepszych restauracji jest dla mnie bardzo ważne. Poniżej znajdują się moje najlepsze zalecenia dotyczące tego, gdzie zjeść w Aspen. Lubię również próbować wielu nowych restauracji w pobliskiej wiosce Snowmass i moich ulubionych dolinach w Basalt i Carbondale. Zamieściłem również linki do tych informacji. W sezonie narciarskim znajdziesz wiele doskonałych górskich miejsc zarówno w Aspen, jak i Snowmass.,
jednym z moich ulubionych w ciągu ostatnich kilku lat jest Chef ' s Club Aspen w St.Regis Aspen Resort. Wystrój jest nowoczesny i wyrafinowany. Koncepcja jest taka, że Food& Wine Magazine kilku kucharzy z listy „Best New Chefs” konsultuje i koordynuje nowe pozycje menu we współpracy z zespołem kulinarnym restauracji, aby stworzyć nowe doznania kulinarne. Menu zmienia się kilka razy w roku, gdy do udziału zapraszani są nowi kucharze.,
w St.Regis znajduje się również nowa restauracja, Velvet Buck, dla kuchni Colorado-centric. Ich nowy bar i salon, o nazwie Mountain Social, ma wielki mural, który przypomina słynny mural Maxfielda Parrisha w ich King Cole Bar w Nowym Jorku.
nowa i modna jest tawerna Biały Dom przy 302 E. Hopkins., Znajduje się w starym domu z 1883 roku, z ciepłym wystrojem i wspaniałą sztuką, ten gastropub ma obszerną kartę koktajli i win oraz wspaniałe hamburgery i doskonałe sałatki w rozsądnych cenach.
tuż przy ulicy znajduje się wspaniałe nowe znalezisko, Tatanka Western Bistro na 308 E. Hopkins. Oficjalnie otwarty w czerwcu 2019 roku, serwuje śniadania, lunche i kolacje oraz ma zachodnią flarę w wystroju i menu. Miałem naprawdę wspaniałe doświadczenie na lunch ze wspaniałym jedzeniem i obsługą., Myślałem, że sztuka i design są idealne. Kolejny lokal tych samych właścicieli zostanie otwarty w sezonie 2020/21.
lubię też Spring Cafe przy 632 E. Hopkins. Posiada duży wybór produktów wegetariańskich / ekologicznych, w tym soki, koktajle, sałatki, kanapki i inne przystawki., Veggie burger jest naprawdę dobry i cieszył się dobrą sałatkę jarmuż i smaczne gazpacho na mojej ostatniej wizyty.
jedną z moich ulubionych restauracji w przeszłości w Aspen była Mogador. Barclay Dodge, były właściciel, wrócił do miasta i otworzył BOSQ w 312 S. Mill. Ma piękny taras na świeżym powietrzu do letniej kolacji, a także elegancką, współczesną jadalnię. Menu „new world cuisine” zawiera wiele kreatywnych przystawek, sałatek, przystawek i dodatków. Jadłem lunch na świeżym powietrzu w piękny sierpniowy dzień., Gazpacho, pamiątkowa sałatka pomidorowa z burratą plus ceviche halibuta były bardzo dobrze przygotowane. Wrócę w sezonie narciarskim!
Ellina restauracja i Bar: znajduje się na 430 E. Hyman. Bar jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ mają bardzo niedrogie menu barowe. Jedzenie jest świetne. Mają teraz siedzenia Na Zewnątrz Na górze w centrum handlowym.
, Mill w Aspen, jest to jedna z najlepszych restauracji Aspen od 1988 roku; jedzenie jest zawsze wspaniałe. Ta restauracja na drugim piętrze urządzona jest w ciepłym, nowoczesnym stylu z pięknym widokiem na Aspen. Latem mają mały odkryty taras. Zawsze lubię to doświadczenie! Ich dwa oczywiście prix fixe menu w barze jest jednym z najlepszych wartości w mieście.
Victoria + co – Espresso + Wine Bar: a block from the gondola, at 510 E. Durant in Aspen, jest to lokalna kawiarnia od 2008 oferująca wspaniałe produkty piekarnicze i inne jedzenie.,
Creperie Du Village: Creperie Du Village od 2011 jest teraz francuskie bistro alpejskie – Creperie du village. Jest to ciepłe, swobodne miejsce położone na 400 E. Hopkins. Istnieje małe patio na świeżym powietrzu. Wewnątrz atrakcyjny, eklektyczny wystrój jest ciepły, romantyczny i zachęcający, dzięki czemu jest idealnym miejscem do jedzenia tradycyjnej francuskiej naleśniki, fondue lub raclette w śnieżną noc. Wystrój został niedawno zaktualizowany i jest naprawdę oszałamiający., Niedawno wróciłem na lunch z lokalnym przyjacielem i naprawdę podobało mi się to doświadczenie!
Caribou Club: przy 411 E. Hopkins (tylko członkowie), to gorące miejsce jest drogie, ale ma wspaniałe jedzenie i wina w idealnym otoczeniu. Sprawdź, czy konsjerż może zorganizować Ci kolację., Jako członek, staram się iść za każdym razem, gdy jestem w mieście. Salon i główna Jadalnia są pięknie urządzone. Aby uzyskać bardziej prywatne doświadczenie, poproś o posiłek w piwnicy z winami.
Campo de Fiori Ristorante: wspaniałe włoskie jedzenie w 205 S. Mill w Aspen. Latem mają posiłki na świeżym powietrzu. Właśnie wróciłem na kolację z lokalnymi przyjaciółmi i uwielbiałem przystawkę branzino.,
j-Bar/Prospect Restaurant: J-Bar lub Jerome Bar jest kultowym zachodnim saloon, który jest tam od Jerome hotel otwarty w jest najstarszym barem w stanie Kolorado. Właśnie wróciłem na lunch z przyjaciółmi i uwielbiałem hamburgera! Miałam też swój pierwszy koktajl „Aspen Crud” zrobiony z lodów waniliowych i bourbona, który był klasykiem od czasów prohibicji.,
podczas mojej pierwszej wizyty w restauracji redone Prospect miałem bardzo dobre wrażenia z lunchu. Uwielbiam klopsiki w zimny, śnieżny dzień w Aspen. Antree scallop był naprawdę doskonały na mojej ostatniej wizyty na kolację. Smakowało mi moje pierwsze śniadanie w tej samej przestrzeni w oryginalnej restauracji Jerome 35 lat temu i nadal wygląda na to, że jest prosto z dzikiego, Dzikiego Zachodu. Obecnie jest to ośrodek Auberge i znajduje się przy 330 E. Main St.,
Jerome niedawno otworzył elegancki, nowoczesny bar, Bad Harriet. Został nazwany na cześć żony pierwotnego właściciela hotelu Jerome B. Wheeler. Jest to świetne miejsce na koktajl przed kolacją w mieście. Znajduje się w budynku obok, który był dawniej Aspen Times. Gorąco polecam. Oferują one niektóre produkty spożywcze, a także przekazać kilka uzupełniających przeszedł małe ukąszenia.,
dwa wspaniałe nowe znaleziska to Marble Bar Aspen i Batula Aspen. Marble Distilling Co. w Carbondale otwarto ciepły, nowoczesny salon koktajlowy w centrum Aspen w Hyatt Residence Club Grand Aspen. Posiadają własne alkohole, w tym Burbon, żytnią whiskey, whisky podobną do szkockiej i wódki. Gorąco polecam na drinka przed kolacją w centrum.,
Betula Aspen znajduje się w dawnej przestrzeni BB przy 525 E. Cooper #201, otwarty pod koniec grudnia 2018 roku. Jest to ciepłe i przytulne miejsce, które oferuje francuską kuchnię Panamerykańską. Byłem pod wrażeniem mojego pierwszego posiłku. Burrata i pieczone żołądź squash przystawka była naprawdę świetna i Pan-seared jumbo przegrzebki z kalafiorem i kapary był doskonałym wyborem dla mojego przystawki. Mój przyjaciel uwielbiał taco z tuńczykiem. Na pewno jeszcze tam wrócę!,
Pine Creek Cookhouse: Castle Creek Road w Ashcroft. Jedno z moich ulubionych miejsc na lunch z niesamowitymi widokami. W okresie zimowym można odśnieżać rakietami śnieżnymi, biegać po kraju lub zjeżdżać saniami z parkingu Ashcroft. Latem można dojechać do restauracji lub jeździć konno lub na rowerze. Jest to idealne miejsce po wędrówkach po katedrze lub amerykańskich szlakach Jezior. Jest to bardzo popularne, więc upewnij się, aby dokonać rezerwacji wcześniej!,
Woody Creek tawerna: 2858 Upper River Road w Woody Creek. Rustykalna tawerna ze wspaniałymi potrawami Meksykańskimi i amerykańskimi. To prawdziwy lokal! Mają świetne patio na letnie posiłki, jak również. Muszę wyjeżdżać każdego lata, kiedy jestem w mieście.,
kolejnym klasykiem Aspen jest Red Onion, który został otwarty w 1892 roku. Jest to zabawa bar i restauracja, która serwuje sałatki, hamburgery, kanapki i więcej. Wróciłem niedawno po kilku latach i naprawdę podobało mi się mój lunch. Oferują one również codzienne specjały lunchowe.,
Cache Cache: 205 S. Mill. Wspaniała kuchnia francuska w ciepłym Bistro. Menu barowe to świetna alternatywa. Bar został przebudowany i ma zabawny, współczesny klimat.
L ' Hostaria: W 620 E. Hyman, jest to miejsce na wspaniałe włoskie jedzenie. Menu barowe jest najlepsze w mieście i bardzo popularne wśród mieszkańców.,
restauracja Plato ' s: Aspen Meadows Resort, 845 Meadows Road. Świetne miejsce latem przed lub po wydarzeniu Festiwalu Muzycznego. Zarezerwuj zewnętrzny pokład, jeśli możesz. Właśnie wróciłem z lokalnymi przyjaciółmi i cieszyłem się jedzeniem, obsługą i niesamowitymi widokami.
Pyramid Bistro: 221 E. Main, above explore Bookseller., Mają bardzo dobre wegetariańskie jedzenie w jasnym pokoju. Na Zewnątrz ganek w lecie ma wspaniałe widoki na Ajax. Nie przegap tego. Uwielbiam je na lunch i wyjeżdżam za każdym razem, gdy jestem w mieście! Właśnie wróciłem i zjadłem najlepsze arbuzowe gazpacho i kanapkę z piersi kurczaka z morelowym chutney, kozim serem, bułką ziemniaczaną i azjatycką slawą z sosem miso!,
Also for great Vietnamese food is Bamboo Bear at 730 E. Cooper. Opened in mid-2016, this is a very casual, locals’ spot that features a menu including pho, spring rolls, noodle salads and steamed buns., Chociaż miejsce nie jest fantazyjne, jedzenie jest bardzo dobre
Casa Tua: Elegancka włoska restauracja z doskonałym jedzeniem i obsługą. Posiada duże patio do spożywania posiłków na świeżym powietrzu w miesiącach letnich. 403 S. Galena.
dwa inne dobre miejsca to Wild Fig i Ajax Tawerna. Ajax tawerna, z wielkim odkrytym tarasem, Jest casual dining restauracja Little Nell., Nie przegap ich słynnych frytek truflowych!! Byłem ostatnio dwa razy w Wild Fig i uwielbiałem ciepłą atmosferę bistro i świetne jedzenie. Polecam sałatkę z figami, kotlet schabowy z figami i małże.
również w Little Nell jest ich jadalnia element 47, który jest dobrym miejscem na śniadanie, lunch i kolację z jego elegancki design.,
Poppycock ' s Cafe jest przypadkowy i lokalny ulubiony na śniadanie w 665 E. Cooper. Zawsze Kocham iść. Właśnie wróciłam na ostatnią podróż i pokochałam jajka po benedyktyńsku!
kolejnym ulubieńcem mieszkańców od wielu lat jest dom w Malince przy 730 W. Main. Otwarte na śniadanie, lunch i kolację, są znane z hamburgerów, żeberek i grilla., Dzięki bogatemu menu śniadaniowemu wróciłem po wielu latach na brunch i cieszyłem się tym doświadczeniem. Jest to zabawne, przypadkowe miejsce, które będziesz cieszyć się, gdy w mieście.
wielkim wydarzeniem kulinarnym roku jest jedzenie & wino klasyczne w Aspen. Jest to jedno z najważniejszych wydarzeń kulinarnych i winiarskich tego typu w kraju. Trzydniowy weekend w połowie czerwca obejmuje pokazy gotowania oraz degustacje wina i żywności., Seminaria prowadzone przez Gwiazdy wina i jedzenia zapewniają światowej klasy doświadczenie. Bilety sprzedają się szybko i są bardzo drogie.
dawna Lulu ' s mieści się obecnie pod numerem 316, który mieści się przy 316 E. Hopkins. Jedzenie, obsługa i atmosfera były doskonałe. Jest idealny w zimną, śnieżną noc. Ma stek plus wiele opcji owoców morza, jak również. Kolorado pasiasty bass z himalajskim czerwonym ryżem, orzeszkami piniowymi, chrzanem creme fraiche i mikro sałatką z buraków był doskonałym wyborem. Niedawno otworzyli drugą restaurację w centrum Boulder.
Aspen Brewing Company-znany browar rzemieślniczy w Aspen., Browar znajduje się na 404 Aspen Airport Business Center po drugiej stronie autostrady 82 od lotniska w Aspen. Tutaj można zwiedzać obiekt w piątkowe i sobotnie popołudnia od 14: 00 do 18: 00. Więcej piwa można skosztować w centrum Aspen w rozszerzonym kranu Aspen przy ul. S. Galena 121. Mają również pełne menu gastronomiczne. Uważam, że ich blond w tym sezonie, czyli w stylu angielskim pale ale, była doskonała. Opisują go jako o Smaku pszenicy i miodu słodowego w połączeniu z jasnymi kwiatowymi i cytrusowymi smakami chmielu., Są one znane z IPA, red ale, brown ale i porter, z sezonami, w tym letnim pilsner, Imperial Red jesienią, zimowym stout i wiosennym belgijskim Saison. Ich Brett Barrel Saison, otrzymał srebrny medal na Great American Beer Festival.,
French pastry Cafe & more (dawniej Franck Thirion French pastry & Cafe) jest w 111g Aspen airport business center. Jest to zabawne, lokalne miejsce serwujące kawę, świetne rogaliki i francuskie wypieki oraz duży wybór sałatek i kanapek. Serwowane jest również śniadanie., To wspaniałe nowe znalezisko z dala od centrum! Właśnie wróciłem i zjadłem doskonałą kanapkę caparese na francuskiej bagietce z pomidorem, pesto i mozzarellą wraz z doskonałą tartą rasberry! Na śniadanie kupiłam też czekoladę i rogalik migdałowy.
tuż za rogiem na 305F jest kuchnia Mawa jest otwarta na śniadanie, lunch i Brunch w weekendy. Jedzenie jest naprawdę doskonałe i świeże, z wielu opcji wegetariańskich i wegańskich., Uwielbiam tartine z kozim serem, prosciutto i świeżymi grillowanymi brzoskwiniami. Makaroniki były równie dobre. Właśnie wróciłem na niedzielny brunch i pomyślałem, że wędzony łosoś benedict to idealny wybór! Zdecydowanie nie jest to miejsce turystyczne ze względu na swoją lokalizację z dala od centrum.
Hops Culture: a new craft beer focused restaurant and bar on the Hyman Mall at 414 E. Hyman. W miesiącach letnich, ma wielki ogródek piwny na świeżym powietrzu w środku centrum handlowego., Ma 200 piw, 15 Win przy kieliszku i comfort food. Nie mogę się doczekać, aby spróbować wędzonego łososia ruben!
Meat& restauracja i sklep z serem jest własnością tych samych osób co Avalanche Cheese Company w bazalcie. Ma duży wybór produktów spożywczych dla smakoszy, mięs i serów. Jest swobodna kawiarnia serwująca zupy, sałatki i kanapki. Wszystko jest takie świeże. Myślałem, że kanapka mostek był naprawdę wspaniały i Gorąco polecam, aby spróbować!!! Deska z kurczaka z rożna jest również dobra. Wolę je na lunch niż kolację., Upewnij się, że zejdziesz na dół do Hooch, który jest ich zabawnym cocktail lounge z koktajlami rzemieślniczymi. Staromodny był doskonały! 319 E. Hopkins.
Obok jest Bear Den Aspen – Café & piekarnia, która została otwarta w lutym 2020 roku w uroczym starym domu na rogu. Serwowane są w nich śniadania, lunche i kolacje, dania kuchni lokalnej, sezonowej i ekologicznej oraz domowe wypieki, pieczywo i makarony., Serwują również napoje kawowe. Wpadłam na latte i smaczny makaron. Jest to świetny nowy dodatek do centrum. 301 E. Hopkins.
mięso i ser przejął dawny z winogron & przestrzeń ziarna, które były tam przez wiele lat. Teraz przenieśli się za rogiem do 111 S monarchy., Jest to najlepszy sklep z winami w mieście, a także ma dobry wybór piwa i likieru.
SO Cafe: znajduje się na ostatnim piętrze Aspen Art Museum, jest to zabawne miejsce na kawę lub lunch podczas zwiedzania muzeum. Nie ma opłaty za wstęp do Muzeum, więc można tam zjeść bez konieczności płacenia.
ulubionym sushi jest hip, Matsuhisa Aspen. W piwnicy przy 303 E., Główne, mają bogate menu przystawki, rolki, sushi i sashimi przez szefa kuchni Nobu Matsushisa. Mają również menu degustacyjne Omakase. Jest to bardzo popularne miejsce, więc upewnij się, aby dokonać rezerwacji przed wyjazdem. Mają również bardziej dorywczo Matsuhisa Aspen na górze. Mają również lokalizacje w Denver i Vail.
do sushi lubię również Kenichi w 533 E. Hopkins. Dawno mnie nie było, więc muszę wrócić na następną podróż.,
Ostatnio wróciłem do Jimmy ' s, amerykańskiej restauracji& Bar. Jest to instytucja lokalna od otwarcia w 1997 roku. Posiada duże menu i kartę win. Poszedłem z rodziną i przyjaciółmi i naprawdę podobało mi się to doświadczenie. Stek z tuńczyka, który wybrałem, był naprawdę doskonały. 205 S. Mill St.
kolejnym świetnym dodatkiem do sceny gastronomicznej w Aspen jest otwarcie domowego grilla. To jest lokalna placówka z Charleston, SC BBQ chain., Znajduje się w Inn at Aspen u podstawy maślanki, która znajduje się na 38750 CO Hwy. 82. Jest to świetne miejsce, jeśli nie chcesz mieć do czynienia z parkingiem lub tłumów w mieście. W hotelu znajduje się wiele kanapek, tacos i półmisków. Zjadłam naprawdę dobre wędzone przystawki z klopsików.
podczas ostatniej podróży byłem podekscytowany, aby spróbować Clark ' s Aspen i 7908 Aspen.,
Clark ' s Aspen jest pierwszym przedsięwzięciem poza Teksasem dla tego Austin, TX oparte oyster bar i restauracja z owocami morza. Znajduje się w dawnej małej Annie, która została zamknięta w 2016 roku. Otwarte w porze lunchu i kolacji, Clark ' s oferuje ostrygi, małże, ciasta krabowe, roladki homara, chowdery i szereg przystawek rybnych. Podobał mi się chrupiący czerwony Lucjan z kamienną mieloną kaszą i doskonałą brzoskwiniową kruszonką na deser. 517 E. Hyman.,
polecam również modny 7908 znajduje się na 415 E. Hyman Ave. Jest to współczesny Klub kolacyjny, który oferuje kreatywne menu, specjalne koktajle i tańce w barze w określone noce z ich DJ-em rezydentem. Świetnie się bawiłam i uwielbiałam danie jagnięce podawane z hummusem, tzatziki, grillowanym chlebem i orzechami piniowymi.,
dawny Snow Justice ' s, W dolnej części zabytkowego Wheeler Opera House, zamknięty pod koniec sezonu narciarskiego 2018. Został on zastąpiony przez zabawny gastropub, Aspen Public House, gdzie oferują codzienny brunch i wieczorną kolację. Podobało mi się bardzo dobry brunch z lokalnymi przyjaciółmi. Jest własnością Capitol Creek Brewery w down valley Willits i oferuje niektóre z ich piw na kranach. 328 E. Hyman.,
przy 614 E. Cooper jest lokalną kawiarnią naprzeciwko dziedzińca z Mezzaluna. Znajduje się w domu meble i akcesoria boutique, Maker + miejsce. Podobało mi się wspaniały napój kawowy i ciasto i siedząc w wielkim towar. Jest jak współczesny salon!,
po kilku latach nieobecności wróciłem do Mezzaluny, znanej z włoskiej kuchni i pizzy opalanej drewnem. Jest to nadal bardzo dobra opcja gastronomiczna i cieszy się popularnością od momentu otwarcia w 1987 roku. Podobał mi się obiad, tak jak mój lokalny przyjaciel. Podobała mi się również obsługa i atmosfera. 624 E. Cooper Ave.,
właśnie znalazłem Jour De Fête, przypadkową kawiarnię, na kawę, śniadanie i lunch. Znajduje się obok City Market przy 710 e Durant. Podobało mi się świetne latte. Właśnie wróciłem i zjadłem idealny omlet na niedzielny brunch! Chcę wrócić i spróbować kanapki z bułką wieprzową, która jest moją ulubioną z moich corocznych letnich wycieczek do Jersey Shore. Istnieje od 1988 roku.,
inne ciekawe miejsca do wypróbowania to Jing Aspen do azjatyckiej kuchni fusion, w tym Dim sum, sushi i sashimi. Myślałem, że łosoś miso był doskonały. 413 E. Main. Innym zabawnym, swobodnym miejscem na Chińskie jedzenie jest Bok Choy East / West Kitchen w 308 S. Hunter. 2012-01-23 15: 00: 00 To jest obok bardzo dorywczo, Tawerna Zane dla pub żywności i alkoholi.,
Another casual spot that I read about is the 520 Grill, downstairs at 520 E. Cooper. It is a casual, diner type restaurant featuring burgers, tacos, sandwiches and salads.
