A Sweet Pea Chef
masz dość nudnego, mdłego, żucia kurczaka? Dodanie prostej marynaty do kurczaka z łatwością poprawi smak, soczystość i delikatność kurczaka. W tym poście, uzyskać moje wskazówki, jak marynować kurczaka Plus chwycić moje 7 ulubione przepisy marynaty kurczaka.
czy unikasz kurczaka, ponieważ jest taki nudny, żujący i mdły? Jeśli tak, to mam dla Ciebie dobrą wiadomość. Poprawką do tego jest marynowanie kurczaka., Marynowanie kurczaka sprawia, że taka różnica dla smaku i konsystencji i soczystości mięsa. Oznacza to, że nie będziesz już zmęczony jedzeniem mdłego, Nudnego kurczaka, co znacznie ułatwi Ci planowanie zdrowego posiłku. Woot!
chociaż możesz iść i kupić gotową marynatę w sklepie, Gorąco polecam zrobienie własnej domowej marynaty przy użyciu prostych składników. Niestety wiele marynat kupionych w Sklepie jest pełnych przetworzonych składników, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i sztuczne kolory., Ale jeśli robisz własną marynatę, nie musisz się o to martwić. Możesz również zaoszczędzić dużo pieniędzy, tworząc własne marynaty.
w tym poście podzielę się wszystkim, co musisz wiedzieć (a nawet nie wiedziałem, że musisz wiedzieć!) o tym, jak marynować kurczaka Plus można chwycić moje 7 ulubione przepisy marynaty kurczaka, aby dodać do pola przepis.
wskazówki, jak marynować kurczaka
podczas gdy udana marynata jest dość prostym procesem, oto kilka pomocnych wskazówek, jak marynować kurczaka, aby uzyskać najlepsze rezultaty.,
- użyj zamykanej plastikowej torby lub dużej miski z folią. Chcesz uszczelnić soki i smaki jak najwięcej. Ogólnie rzecz biorąc, używam 1 quart wielkości torby, gdy marynuję mniej niż Funt kurczaka, i to jest idealne.
- marynować jedzenie w lodówce, a nie w temperaturze pokojowej. Pomoże to chronić żywność przed chorobami przenoszonymi przez żywność.
- trzymaj marynowanie mięsa z dala od innych produktów spożywczych w lodówce, aby uniknąć niebezpiecznego zanieczyszczenia surowego mięsa.
- użyj kombinacji kwasu, oleju i przypraw w marynacie.,
- pamiętaj, aby wyrzucić nieużywaną marynatę, gdy nadejdzie czas ugotowania mięsa i nie używaj jej jako sosu, chyba że najpierw ugotujesz, ponieważ będzie zawierać surowe soki z kurczaka.
- aby uzyskać najlepsze rezultaty, spróbuj marynować kurczaka w noc przed gotowaniem, aby uzyskać maksymalny smak.
- Jeśli nie możesz przygotować marynowanego kurczaka w ciągu dwóch dni, możesz również zamrozić mięso w marynacie, które zostanie użyte później. Jest to zaleta używania toreb Ziplock do zamrażarki – możesz po prostu wrzucić je prosto do zamrażarki na później. Następnie, gdy nadszedł czas, aby gotować, rozmrozić mięso i gotować.,
ok, więc teraz, gdy mamy podstawy z drogi, przejdźmy do przepisów na marynatę z kurczaka!
jak długo marynować kurczaka
idealny czas na marynowanie kurczaka wynosi około 4-6 godzin, choć może się różnić w zależności od wielkości i pokroju kurczaka. Ponieważ kurczak jest naturalnie stosunkowo delikatnym białkiem, nie jest konieczne marynowanie długich okresów czasu, aby rozbić twarde włókna mięśniowe, co byłoby w przypadku twardszych mięs, takich jak wołowina., Biorąc to pod uwagę, marynowanie kurczaka nawet przez minimum 30 minut pozwoli na dużo dodanego smaku do mięsa i łatwo przeniknie do białka w celu zwiększenia soczystości.
często marynuję kurczaka w nocy, zanim planuję go ugotować, co naprawdę dobrze sprawdza się, aby chwycić i wykorzystać następnego dnia, zamiast czekać dodatkowe 30-60 minut podczas przygotowywania posiłku.
Jak wspomniałem w poradach powyżej, jeśli nie możesz dostać się do gotowania marynowanego kurczaka w ciągu dwóch dni, jednak można również zamrozić kurczaka w marynacie do wykorzystania później., Jest to zaleta używania bezpiecznych toreb do marynowania, ponieważ można je po prostu wrzucić do zamrażarki na później. Następnie, gdy nadszedł czas, aby gotować, rozmrozić mięso i gotować.
jak długo gotować pierś z kurczaka
wielkość porcji kurczaka wynosi 3 uncje, co jest mniej więcej tego samego rozmiaru, co dłoń dłoni lub talia kart do gry. Ogólnie rzecz biorąc, jedna pierś z kurczaka daje około dwóch porcji, ale wielkość piersi z kurczaka może się różnić., Do przepisów w tym poście mam tylko jedną pierś z kurczaka na zdjęciu, ale marynata jest dobra na dwie piersi z kurczaka(co jest mniej więcej równe pół funta). Dla rodzin, które chcą marynować piersi z kurczaka (1 funt), możesz łatwo podwoić podane przepisy.
Czas gotowania będzie się nieznacznie różnić w zależności od wielkości piersi z kurczaka, ale istnieją pewne podstawowe wytyczne, których możesz przestrzegać. Głównym punktem podczas gotowania kurczaka jest to, że osiąga wewnętrzną temperaturę 165 Stopni Fahrenheita, dzięki czemu jest bezpieczny do jedzenia., Chcemy go na 165-nie niższe (eww) i, najlepiej, nie wyższe, aby nie było suche i żucia. Będziesz chciał gotować kurczaka, aż soki będą jasne, gdy pokroisz w najgrubszą część piersi.
- na płycie kuchennej (smażonej na patelni): około 4-6 minut na stronę podczas smażenia na średnim poziomie.
- w piekarniku (pieczony): około 20-30 minut w temperaturze 375 stopni Fahrenheita lub 18-20 w temperaturze 425 stopni Fahrenheita.
- na grillu: około 4-6 minut na stronę przy bezpośrednim ogniu, 10-12 minut na stronę przy pośrednim ogniu.,
Jeśli nie masz termometru cyfrowego (LOVE), oto kilka wskazówek, jak wiedzieć, kiedy kurczak jest gotowany.
Czy Można zbyt długo marynować kurczaka?
tak, można marynować kurczaka zbyt długo, zwłaszcza jeśli marynata zawiera składnik kwaśny, jak sok z cytryny lub ocet. Gdy kurczak jest marynowany zbyt długo, może stać się twardszy, co nie jest idealne. Zazwyczaj będziesz chciał trzymać marynowanie kurczaka przez nie więcej niż 2 dni w lodówce, aby uniknąć marynowania kurczaka zbyt długo.,
Jeśli nie możesz gotować marynowanego kurczaka w ciągu tych 2 dni, możesz zamrozić kurczaka w marynacie, a następnie rozmrozić, gdy będziesz mógł go od razu ugotować.
jak zamrozić marynowanego kurczaka
zazwyczaj mówiąc, będziesz chciał ugotować kurczaka w ciągu 2 dni od marynowania, najlepiej w ciągu 24 godzin. Ale jeśli nie jesteś w stanie ugotować go w tym czasie, możesz zamrozić marynowanego kurczaka., Najprostszym sposobem na zamrozienie marynowanego kurczaka jest już marynowanie go w bezpiecznej, zamykanej torbie lub pojemniku z zamrażalnikiem. Dla mniej niż jednego funta kurczaka używam tych toreb Ziploc w rozmiarze quart, a dla czegoś większego używam tych toreb Ziploc w rozmiarze galonu. W ten sposób mogę wrzucić go do zamrażarki, jeśli nie będę go gotować.
w rzeczywistości można nawet zamrozić marynowanego kurczaka natychmiast po zrobieniu marynaty. Następnie pozostawić do rozmrożenia w lodówce na jeden dzień i będzie marynować podczas rozmrażania. Każdy z przepisów w tym poście działa doskonale do zamrażania z wyprzedzeniem., Te marynaty będą dobrze przechowywać w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.
Jeśli twój kurczak jest już zamrożony i planujesz go zatrzymać, nie rozmrażaj go. Zamiast tego dodaj marynatę do mrożonego kurczaka, a marynata będzie marynowana, gdy rozmrożi się w późniejszym terminie.
7 Łatwe Przepisy marynaty kurczaka
ok, teraz mam nadzieję, że masz podekscytowany marynować kurczaka mieć wilgotny, aromatyczny, i super delikatny kurczak! Aby zacząć, mam 7 wielkie przepisy marynaty kurczaka, że używam cały czas i absolutnie miłość., Poniżej znajdziesz:
- Jerk Chicken Marinade
- Cilantro Lime Chicken Marinade
- Lemon Pepper Chicken Marinade
- Chipotle Chicken Marinade
- Honey Mustard Chicken Marinade
- Fajita Chicken Marinade
- Honey Garlic Chicken Marinade
możesz kliknąć na przepis, który brzmi najlepiej, aby przejść od razu do niego lub przewiń do zapoznaj się ze wszystkimi przepisami. Szczęśliwego marynowania!!,
7 Najlepsze marynaty z kurczaka
Jerk marynata z kurczaka
Ta łatwa marynata z kurczaka Jerk jest inspirowana Karaibami i pełna przypraw i smaku. Świetną stroną dla tego kurczaka będą te pieczone frytki z cukinii.
div
Ta łatwa marynata z kurczaka jest inspirowana Karaibami i pełna przypraw i smaku.,
- 1 łyżka.tymianek suszony
- 1/2szt.ziele angielskie mielone
- 1 1/2tbsp.cukier kokosowy
- 1/2szt.sól morska
- 1/2szt.pieprz czarny mielony
- 1 1 / 2szt.czosnek w proszku
- 1 / 4szt.mielony cynamon
- 1/4szt.cayenne
- 2tbsp.oliwa z oliwek
- 2 łyżki.,sok z limonki
-
dodaj tymianek, ziele angielskie, cukier kokosowy, sól morską, czarny pieprz, czosnek w proszku, cynamon, cayenne, oliwę z oliwek i świeżo wyciśnięty sok z limonki w misce. Wymieszać, aby połączyć.
-
dodać kurczaka do 1 ćwiartkowej, zamykanej torebki, a następnie marynatę z przyprawami. Wycisnąć powietrze z worka i szczelnie zamknąć, upewniając się, że marynata wokół kurczaka do pokrycia.
-
wstawić do lodówki w celu marynowania co najmniej 30 minut, do nocy.,
przepis sprawia, że wystarczy marynaty na 2 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry (ok. 1/2 funta). Za 1 funt (ok . 4 piersi), można podwoić przepis).
fakty żywieniowe dotyczą tylko marynaty i nie obejmują piersi z kurczaka.
Cilantro Lime kurczak marynata
zrobić to Cilantro Lime kurczak marynata na łatwe i aromatyczne marynaty Kliknij tutaj, aby przepis. Ten przepis będzie dobrze sparować z tych pieczonych słodkich ziemniaków.,
marynata z kurczaka z papryką cytrynową
Ta łatwa marynata z kurczaka z papryką cytrynową jest zdrowsza bez panierki lub masła i ma skórkę cytrynową dla pysznego cytrynowego smaku. Połącz ten marynowany kurczak z tym przepisem z groszkiem cytrynowym na lekką i orzeźwiającą kolację.
Ten łatwy cytrynowy marynata z kurczaka z pieprzem jest zdrowsza bez panierki lub masła i ma skórkę cytrynową dla pysznego cytrynowego smaku.
- 1 łyżka.,skórka cytrynowa
- 3 łyżki.świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 2 ząbki mielone
- 1 łyżka.pieprz czarny
- 1/2szt.sól morska
- 2szt.oliwa z oliwek
-
dodaj skórkę z cytryny, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, mielony czosnek, rozgnieciony czarny pieprz, sól morską i oliwę z oliwek w misce do mieszania. Wymieszać, aby połączyć.
-
dodaj kurczaka do torby Zamykanej na zamek błyskawiczny, a następnie marynatę z pieprzem cytrynowym., Wycisnąć powietrze z worka i szczelnie zamknąć, upewniając się, że marynata wokół kurczaka do pokrycia.
-
umieść w lodówce do marynowania co najmniej 30 minut, do nocy.
przepis sprawia, że wystarczy marynaty na 2 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry (ok. 1/2 funta). Za 1 funt (ok . 4 piersi), można podwoić przepis).
fakty żywieniowe dotyczą tylko marynaty i nie obejmują piersi z kurczaka.,
marynata z kurczaka Chipotle
ta marynata z kurczaka Chipotle jest doskonale pikantna z dużą ilością smaku. Podawać ten przepis z tych słodkich ziemniaków frytki.
ta marynata z kurczaka chipotle jest doskonale pikantna z dużą ilością smaku.,
- 2 łyżki.SOS adobo(z konserwowej papryki chipotle)
- 1/2szt.kminek mielony
- 1 / 2szt.cebula w proszku
- 1 / 2szt.czosnek w proszku
- 1 / 2szt.sól morska
- 1/4szt.pieprz czarny
- 1 łyżka.świeżo wyciśnięty sok z limonki
- 2 łyżki.,oliwa z oliwek
-
dodaj sos adobo, mielony kminek, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól morską, czarny pieprz, świeżo wyciśnięty sok z limonki i oliwę z oliwek w misce do mieszania. Wymieszać, aby połączyć.
-
dodaj kurczaka do zabezpieczonej zamrażarką torby ziplock, a następnie marynaty chipotle. Wycisnąć powietrze z worka i szczelnie zamknąć, upewniając się, że marynata wokół kurczaka do pokrycia.
-
umieść w lodówce do marynowania co najmniej 30 minut, do nocy.,
przepis sprawia, że wystarczy marynaty na 2 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry (ok. 1/2 funta). Za 1 funt (ok . 4 piersi), można podwoić przepis). Fakty żywieniowe dotyczą tylko marynaty i nie obejmują piersi z kurczaka.
marynata z kurczaka z musztardą miodową
zrób tę marynatę z kurczaka z musztardą miodową dla łatwej i aromatycznej marynaty kliknij tutaj, aby zapoznać się z przepisem. Ten marynowany kurczak świetnie komponuje się z parmezanem pieczoną fasolą szparagową.,
Fajita kurczak marynata
Ta łatwa Fajita kurczak marynata ma mnóstwo smaku i jest idealny do domowej fajita kurczaka. Ten marynowany kurczak idzie świetnie z tym przepisem Cilantro Lime Rice.
Ta łatwa marynata z kurczaka Fajita ma mnóstwo smaku i jest idealna do domowej roboty kurczaka Fajita.,
- 1/3cuplime juice(ok. 2-3 limonki)
- 1/4kg soku jabłkowego(bez dodatku cukru)
- 2 łyżki.sos sojowy niskosodowy
- 1clovegarlic,mielony
- 1 łyżka.kminek mielony
- 1 łyżka.papryka
- 1/2szt.płatki czerwonej papryki, lub więcej do smaku
- 1 łyżka.sól morska
- 1/2szt.,mielony czarny pieprz
- 1/4cupcilantro,posiekany
- 2 łyżki.oliwa z oliwek
-
dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki, sok ananasowy, sos sojowy o niskiej zawartości sodu, mielony czosnek, kminek, paprykę, rozdrobnione płatki czerwonej papryki, sól morską, pieprz czarny, posiekaną kolendrę i oliwę z oliwek w misce do mieszania. Wymieszać, aby połączyć.
-
dodaj kurczaka do torby Zamykanej na zamek błyskawiczny, a następnie marynatę z przyprawami fajita. Wycisnąć powietrze z worka i szczelnie zamknąć, upewniając się, że marynata wokół kurczaka do pokrycia.,
-
umieść w lodówce do marynowania co najmniej 30 minut, do nocy.
przepis sprawia, że wystarczy marynaty na 2 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry (ok. 1/2 funta). Za 1 funt (ok . 4 piersi), można podwoić przepis).
fakty żywieniowe dotyczą tylko marynaty i nie obejmują piersi z kurczaka.
marynata z kurczaka z czosnkiem miodowym
ta super łatwa marynata z kurczaka z czosnkiem miodowym wymaga tylko 4 składników dla niesamowitego kurczaka o smaku czosnku miodowego., Zrobić ten przepis kurczaka z tym przepis pieczone brokuły na łatwy, zdrowy i pyszny posiłek.
ta super łatwa marynata z kurczaka z czosnkiem miodowym wymaga tylko 4 składników do niesamowitego kurczaka o smaku czosnku miodowego.,
- 2clovesgarlic,mielone
- 1/4cupraw miód
- 2szt.sos sojowy niskosodowy
- 2 łyżki.oliwa z oliwek
-
dodaj zmielony czosnek, surowy miód, niskosodowy sos sojowy i oliwę z oliwek w misce do mieszania. Wymieszać, aby połączyć.,
-
dodać kurczaka do zabezpieczonej zamrażarką torby ziplock, a następnie marynaty z czosnkiem miodowym. Wycisnąć powietrze z worka i szczelnie zamknąć, upewniając się, że marynata wokół kurczaka do pokrycia.
-
umieść w lodówce do marynowania co najmniej 30 minut, do nocy.
przepis sprawia, że wystarczy marynaty na 2 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry (ok. 1/2 funta). Za 1 funt (ok . 4 piersi), można podwoić przepis).
fakty żywieniowe dotyczą tylko marynaty i nie obejmują piersi z kurczaka.,
ten post zawiera linki partnerskie do produktów, z których regularnie korzystam i Gorąco polecam.