alergia na ryby
leczenie alergii na ryby obejmuje ścisłe unikanie ryb, na które jesteś uczulony. Lekarze zazwyczaj doradzają ludziom, którzy są uczuleni na jeden rodzaj ryb żebrowanych, aby uniknąć wszystkich typów. Jeśli jesteś uczulony na konkretną rybę i naprawdę chciałbyś mieć inne odmiany ryb w swojej diecie, porozmawiaj z alergologiem o testowaniu tych odmian. Nie zmieniaj diety bez wskazówek alergologa.,
ryba jest jednym z ośmiu alergenów o specyficznych wymaganiach w zakresie etykietowania zgodnie z Ustawą o znakowaniu alergenów spożywczych i ochronie konsumentów z 2004 roku. Zgodnie z tym prawem producenci pakowanych produktów spożywczych sprzedawanych w Stanach Zjednoczonych i zawierających ryby lub produkty rybne jako składnik muszą jasno określić na etykiecie składnika określony rodzaj ryb.
wiele gotowych potraw zawiera ryby w jakiejś formie., Ryba jest częstym składnikiem sosu Worcestershire i sałatki Caesar i czasami znajduje się w imitacji produktów krabowych w postaci surimi, przetworzonej żywności wytwarzanej głównie z mintaja Alaski. Ryby są również powszechne w kuchni azjatyckiej, która wykorzystuje surowiec rybny do wielu potraw.
podczas gdy alergia na białko ryb jest najczęstsza, możliwe jest uczulenie na żelatynę rybną (wykonaną ze skóry i kości ryb). Osoby z alergią na ryby powinny skonsultować się z alergologiem przed przyjęciem suplementów diety z oleju rybnego.,
Jeśli twój alergolog daje Ci prawo do jedzenia niektórych rodzajów ryb, podejmij dodatkowe środki ostrożności, aby uniknąć jedzenia ryb, które miały kontakt z typem ryb, które powodują reakcję alergiczną. Należy pamiętać, że niektóre restauracje mogą zastąpić tańsze rodzaje ryb tym, co jest w menu (na przykład to, co jest wymienione jako czerwony Lucjan, może naprawdę być tilapia). Ponieważ wiele rodzajów ryb wygląda podobnie po filetowaniu, nieuczciwi dostawcy do supermarketów mogą zastąpić tanie ryby droższymi typami, zgodnie z dochodzeniem Oceana, organizacji non-profit zajmującej się ochroną.,
aby uniknąć kontaktu krzyżowego lub możliwości zjedzenia źle oznaczonej ryby, pamiętaj, aby poinformować o alergii osobę, która zajmuje się rybami, które planujesz zjeść. Zapytaj, czy istnieje ryzyko, że będziesz jeść coś, co wywołuje alergię.
ze względu na wysokie ryzyko kontaktu krzyżowego podczas przygotowywania żywności, najlepiej unikać restauracji z owocami morza w ogóle, nawet jeśli planujesz zamówić coś innego niż ryby. Trzymaj się z dala od miejsc, w których ryby są gotowane, ponieważ białka mogą być uwalniane do powietrza podczas gotowania.,
osoby z alergią na ryby niekoniecznie muszą unikać skorupiaków (i vice versa); wydaje się, że nie ma związku między alergią na ryby i skorupiaki. Jednak osoba może być uczulona zarówno na ryby, jak i skorupiaki, podobnie jak ktoś może być uczulony zarówno na jajka, jak i orzeszki ziemne.
leczenie alergii ryb obejmuje ścisłe unikanie ryb, na które jesteś uczulony., Ponieważ ryby są często zaangażowane w przypadkach anafilaksji wywołanej pokarmem, alergolodzy doradzają fish alergicznych pacjentów do leczenia objawów reakcji z epinefryny (adrenalina), który jest przepisywany przez lekarza i podawane w auto-iniektorze. Anafilaksja może pojawić się szybko i może być śmiertelna, chyba że epinefryna zostanie wstrzyknięta, gdy tylko zauważysz rozwój objawów. Pamiętaj, aby zadzwonić po karetkę i powiadomić dyspozytora, że epinefryna została użyta i może być potrzebne więcej.,
tylko epinefryna może odwrócić objawy anafilaksji; w przypadku mniej ciężkich objawów pomocne mogą być leki przeciwhistaminowe.
życie jest zbyt krótkie, by zmagać się z alergią na ryby. Znajdź odpowiedzi u alergologa.