bezglutenowe przekąski
Gluten jest rodzajem białka, które znajduje się głównie w pszenicy, żyta i jęczmienia. Łacińskie słowo „klej”, gluten w żywności działa jako substancja podobna do kleju, która pomaga żywności utrzymać ich kształt.
obecnie około 3,1 miliona osób w Stanach Zjednoczonych stosuje dietę bezglutenową.
liczba ta odzwierciedla rosnące obawy dotyczące wpływu glutenu na zdrowie i ogólny zamiar stosowania zdrowszej diety., Chociaż nie ma nic niebezpiecznego w glutenie dla większości ludzi, około 1% populacji cierpi na celiakię, chorobę autoimmunologiczną, w której gluten powoduje, że organizm atakuje jelito cienkie. Osoby cierpiące na celiakię muszą nie tylko unikać spożywania pokarmów zawierających gluten, ale także uważać na zanieczyszczenia krzyżowe. Większość osób stosujących dietę bezglutenową nie ma celiakii, ale raczej nietolerancji glutenu, czasami zwanej nietolerancją glutenu bez celiakii.
czy orzechy są bezglutenowe?
orzechy w czystej postaci nie zawierają glutenu., Obejmuje to orzeszki ziemne, migdały, orzechy pekan, orzechy makadamia, orzechy włoskie, orzeszki piniowe, pistacje, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie i wszystkie inne naturalne orzechy. Nasiona sezamu i słonecznika są również bezglutenowe. Podczas gdy orzechy są naturalnie bezglutenowe, musisz być ostrożny z orzechami smakowymi. Gdy orzechy są aromatyzowane, pszenica jest często składnikiem przypraw dodawanych do tych orzechów.
niektóre z naszych produktów zawierają gluten i są produkowane i pakowane w tym samym zakładzie, co nasze naturalne orzechy i nasiona., Nie jesteśmy certyfikowanym obiektem bezglutenowym, więc zanieczyszczenie krzyżowe może być niewielką możliwością. Osoby z celiakią powinny upewnić się, że ich przekąski są certyfikowane bezglutenowe, aby uniknąć problemów zdrowotnych.
Dowiedz się więcej o naszych nakrętkach luzem tutaj.