Chile De Arbol Salsa (Polski)
przejdź do przepisu
Ten Chile De Arbol Salsa jest idealnym taco salsa. Jest pikantny, dobrze komponuje się z Meksykańskimi ulubionymi tacos, tostadas i gorditas, a nawet jest przyjazny dla zamrażarki!
Ten przepis Chile De Arbol salsa jest moja rodzinna wersja kwintesencji meksykańskiej salsy taco.,
to salsa jest zawsze na stole, gdy serwujemy tacos, tostadas, taquitos, sopes i gorditas. To ulubiona przyprawa mojego taty i na zawsze będzie mi przypominać o mojej rodzinie.
Jeśli nie jesteś fanem pikantnego jedzenia, ta salsa prawdopodobnie nie jest dla Ciebie. Zamiast tego możesz spróbować zrobić moją 5-minutową świeżą salsę domowej roboty lub tę łatwą salsę Verde.
ale jeśli kochasz pikantne jedzenie tak samo jak ja, to czytaj dalej!
co to jest chile de arbol?,
papryka Chile de Arbol to rodzaj czerwonego chile, który jest powszechnie stosowany w kuchni meksykańskiej. Same chiles są dość małe, ale są bardzo pikantne, od 15 000 do 30 000 w skali Scoville Heat Unit (SHU).
dla odniesienia, średnia pieprz jalapeno waha się między 2,500-8,000 SHU.
jak zrobić salsę chile de arbol
Usuń i wyrzuć łodygi z papryki Chile De Arbol. Umieść je w misce. (zdjęcie 1)
paprykę przykryć 4 szklankami wrzącej wody, a następnie przykryć miskę talerzem, folią aluminiową lub folią plastikową., Niech moczyć w gorącej wodzie na 15 minut. (zdjęcie 2)
moczenie papryki zmiękczy skórki, co znacznie ułatwia mieszanie i pomaga stworzyć znacznie gładszą salsę.
odkryć miskę i odsączyć wodę z papryki za pomocą durszlaka lub łyżki szczelinowej. (zdjęcie 3)
przełożyć odsączoną paprykę do blendera i dodać pomidory, czosnek, sól i 3/4 szklanki świeżej wody., (zdjęcie 4)
Przecedź wszystkie składniki w blenderze, aż salsa będzie całkowicie gładka. (zdjęcie 5)
Tips and tricks
ta salsa ma być pikantna. To powiedziawszy, jeśli jest zbyt ostry dla Ciebie, dodaj jeden lub dwa więcej pomidorów śliwkowych do blendera i przecier na gładką masę.
ta salsa powinna być całkowicie gładka., W zależności od mocy miksera, może zająć od 1 do 5 minut czasu mieszania, aby uzyskać wygląd salsy na zdjęciach.
sposoby użycia salsy chile de arbol
poza jedzeniem tej salsy z domowymi chipsami tortilla (które uwielbiam!), oto kilka moich ulubionych sposobów na jego zjedzenie.,
- mżać na łatwe tacos z kurczakiem, tacos śniadaniowe lub mielone tacos wołowe
- mieć go z chorizo i jaj śniadanie
- wymieszać go do zup, takich jak tortilla z kurczakiem, zupa z czarnej fasoli i czerwona posole, aby dodać trochę przypraw
Jeśli jesteś jak mój tata i absolutnie uwielbiasz pikantne jedzenie (im ostrzejsze, tym lepiej), możesz chcieć całkowicie pominąć pomidory.
zmodyfikowałam ten przepis do mojego gustu, ale kiedy robi go mój tata, nigdy nie dodaje pomidorów!, Więc jeśli to Ty, śmiało! Zawsze możesz dodać więcej pomidorów później.
Mam nadzieję, że podoba Ci się ten przepis tak samo jak ja! Aby uzyskać więcej Łatwe meksykańskie przepisy dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, zapisz się do mojego cotygodniowego biuletynu e-mail. Facebook, Instagram i Pinterest!
przepis
Chile de Arbol Salsa
- Pin
składniki
- ▢ 4 3/4 szklanki wody, podzielone
- ▢ 1 uncja suszonego chile de Arbol chiles
- ▢ 2 pomidory śliwkowe, połowa
- ▢ 2 ząbki czosnku
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
instrukcje
-
wlać 4 szklanki wody do małego garnka i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu.,
-
gdy woda się zagotuje, usuń i wyrzuć łodygi z papryki. Paprykę przełożyć do miski.
-
ostrożnie wlać wrzącą wodę do miski. Papryki wymieszać łyżką, aby upewnić się, że”są wszystkie nasycone wodą.
-
przykryj miskę dużym talerzem, folią aluminiową lub folią plastikową. Niech papryki moczyć przez 15 minut, aż zmiękną.,
-
odkryć miskę i przenieść zmiękczoną paprykę do blendera za pomocą łyżki szczelinowej do odsączania wody.
-
dodaj pomidory, czosnek, sól i 3/4 szklanki świeżej wody. Przecier do całkowitego gładkości.
porady Isabel:
- ta salsa ma być dość pikantna. Jeśli jest zbyt pikantny dla Twoich upodobań, dodaj dodatkowy pomidor lub dwa, aby pomóc rozcieńczyć ciepło.
- Przechowywanie-salsa będzie przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1 do 2 miesięcy.,
- zamrażanie-aby zamrozić, pozwól salsie osiągnąć temperaturę pokojową. Umieścić go w torbie lub pojemniku do przechowywania w zamrażarce i zamrozić do 6 miesięcy. Kiedy jest gotowa do jedzenia, wyjąć salsę z zamrażarki dzień wcześniej i rozmrozić w lodówce.
informacje żywieniowe