Chilli Paneer-2 Ways (Restaurant Style & Street Style) (Polski)

9 listopada, 2020 admin 0 Comments

Chilli Paneer jest jednym z popularnych receptur z indyjskiej kuchni chińskiej. Jest wiele sposobów na zrobienie tego. Możesz zrobić go suchym, półsuchym lub sosem. W tym poście dzielę się wersją suchą i półsuchą.,

Chilli Paneer Restaurant Style (Semi-Dry)
Chilli Paneer Street Style (Dry version as a snack)

oba te przepisy sprawiają, że wspaniały chilli paneer, który można rozkoszować się makaronem lub smażonym ryżem. Dobrze smakują z naan lub roti też. Podzieliłem się również wersja SOS w Instant Pot-Instant Pot Chilli Paneer SOS.

czym jest Chilli Paneer

jednym z ulubionych dań kuchni indyjskiej jest Chilli Paneer, czyli wegetariańska wersja kurczaka Chilli.,

w typowym przepisie Chilli Paneer, smażone kostki paneer są wrzucane w słodkim, kwaśnym, pikantnym sosie. Kostki paneer mogą być pokryte mąką lub panierowane i smażone w głębokim tłuszczu.

sucha wersja chilli paneer jest podawana jako przystawka lub przekąska. Wersja sosu jest z gotowanym na parze ryżem lub makaronem. Wersja półwytrawna może być stosowana jako przystawka.

Ten półwytrawny przepis chilli paneer daje prawdziwie restauracyjny smak i smak.

Wskazówki dotyczące robienia najlepszego Chilli Paneer

Paneer: użyj domowej roboty paneer, aby uzyskać najlepsze wyniki., Jeśli używasz mrożonego paneer, zanurz je w gorącej wodzie przez kilka minut.
sos sojowy: jeśli to możliwe, użyj naturalnie fermentowanego sosu sojowego. Możesz nawet użyć tamari lub bragg Amino liquid zamiast sosu sojowego.
Dymka: jeśli nie masz dymki (szalotki), możesz użyć szalotki lub zwykłej cebuli.
mąki: zwykle w restauracjach do wyrobu ciasta używa się zarówno mąki kukurydzianej, jak i mąki uniwersalnej. Możesz nawet użyć mąki pełnoziarnistej lub mąki ryżowej zamiast mąki uniwersalnej. Zamiast skrobi kukurydzianej można użyć skrobi ziemniaczanej, skrobi z tapioki lub mąki z maranty.,
Przyprawianie: możesz dodać ilość sosu sojowego, czerwonego sosu chilli, Zielonego Chilli, czarnego pieprzu, cukru i octu zgodnie z wymaganiami lub kubkami smakowymi.
konsystencja: w tym przepisie można zrobić sos lekko gęsty lub o średniej konsystencji. Wystarczy dodać nieco więcej wody (Około ¼ do⅓), ale nie dodawać zbyt dużo, jak wtedy smaki się rozcieńczyć w wodzie. Zawsze możesz sprawdzić przyprawy i dodać więcej w razie potrzeby.
smażenie: można smażyć na głębokim lub płytkim smażeniu lub smażyć na patelni kostki paneer., Ale nie smaż paneer zbyt dużo, jak wtedy stają się gęste i tracą swoją miękkość.
opcja wegańska: Zamień tofu na paneer.
propozycje serwowania: podawać chilli paneer ze smażonym ryżem lub smażonym ryżem schezwana lub smażonym ryżem z palonym czosnkiem. Dobrze sprawdza się również jako dodatek do ryżu pulao lub jeera lub ryżu ghee. Można go również mieć z tandoori roti lub Naan lub roomali roti. Możesz nawet mieć go jako przekąskę z dowolnym chińskim sosem do zanurzania.

jak zrobić Chilli Paneer Restaurant Style

przygotowanie ciasta

1., W misce weź 2 łyżki skrobi kukurydzianej i 3 łyżki Maida (mąka uniwersalna).

2. Następnie dodać ½ łyżeczki pasty imbirowej i ½ łyżeczki pasty czosnkowej.

3. Teraz dodać ¼ łyżeczki rozgniecionego czarnego pieprzu lub czarnego pieprzu w proszku i ¼ łyżeczki kaszmirskiego czerwonego chili w proszku. Również doprawić solą w razie potrzeby.

4. Następnie dodać ¼ szklanki wody lub dodać w razie potrzeby. Za pomocą trzepaczki lub łyżki bardzo dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek. Ciasto ma średnią konsystencję.,

5. Teraz dodaj kostki paneer w cieście. Łyżką delikatnie posmarować kostki paneer ciastem.

Patelnia do smażenia

1. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju. Mam Pan smażone kostki paneer. Można je również smażyć na głębokim tłuszczu.

2. Gdy jedna strona jest gotowa, odwróć ją i smaż drugą stronę. Obrócić kilka razy i smażyć, aż kostki paneer są chrupiące i złote. Również nie nad zrobić smażenia, jak wtedy kostki paneer może stać się twardy.,

3. Usuń smażone kostki paneer i umieść je na kuchennych ręcznikach papierowych, aby dodatkowy olej został wchłonięty.

smażenie Stir

1. Na tej samej patelni zostanie trochę oleju. Więc nie trzeba dodawać żadnego dodatkowego oleju. Dodaj 2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru, 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku i 2 do 3 zielonych Chilli (rozciętych lub pokrojonych).

2. Smażyć na średnim lub wysokim płomieniu przez kilka sekund.

3. Następnie dodaj ⅓ szklankę posiekanej dymki., Smaż dymkę przez 1 do 2 minut na średnim lub wysokim ogniu.

4. Następnie dodać ½ szklanki pokrojonej papryki.

6. Smażyć na średnim do wysokiego płomienia przez 3 do 4 minut. Papryka musi tylko lekko ugotować.

7. Opuść płomień, a następnie dodaj ½ łyżeczki kaszmirskiego czerwonego chili w proszku.

8. Następnie dodać 2 łyżeczki sosu sojowego.

9. Następnie dodać 1 łyżeczkę czerwonego sosu chilli.,

10. Wymieszać i wymieszać sosy i czerwone chili w proszku z pozostałymi smażonymi składnikami.

11. Dodaj ½ do ⅔ szklanki wody.

12. Dobrze wymieszać.

13. Niech mieszanina się gotować na wolnym ogniu na średnim do średniego płomienia.

14. Weź 1 łyżkę skrobi kukurydzianej w małej misce.

15. Dodać 2 do 3 łyżek wody do rozpuszczania skrobi kukurydzianej., Skrobia kukurydziana jest znana jako mąka kukurydziana w Indiach.

16. Bardzo dobrze wymieszać, aby uzyskać gładką pastę.

17. Opuść płomień, a następnie dodaj tę pastę ze skrobi kukurydzianej do sosu.

18. Jak tylko dodasz, bardzo dobrze wymieszaj pastę, aby nie powstały grudki.

19. Dodać ½ do 1 łyżeczki cukru lub w razie potrzeby.

20. Doprawić solą według smaku., Czy zachować kontrolę na sól, jak sos sojowy i czerwony sos chilli już mają sól w nich.

21. Bardzo dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje i skrobia kukurydziana się ugotuje. Możesz sprawdzić smak i nie powinieneś czuć żadnego surowego smaku pochodzącego ze skrobi kukurydzianej.

22. Dodać smażone kostki paneer.

23. Kostki paneer bardzo dobrze wymieszać z sosem.

24., Wyłączyć płomień, a następnie dodać ¼ do ½ łyżeczki octu ryżowego lub białego octu. Możesz pominąć ocet, jeśli chcesz.

25. Następnie dodać około 2 do 3 łyżek posiekanej zieleniny dymki. bardzo dobrze wymieszać. Sprawdź smak i jeśli chcesz, możesz dodać więcej sosu sojowego, sos chili, sól, czarny pieprz lub cukier.

26. Podawać chilli Paneer restauracja stylu ozdobione niektóre dymki cebuli. Można go podawać z dowolnym Indo chiński przepis ryżu.

Chilli paneer sprawdza się również jako dodatek do warzyw pulao lub ryżu jeera., Można również mieć Paneer chilli z zwykły paratha lub pudina paratha lub naan lub roti.

bardziej popularne przepisy paneer

Palak paneer
Malai kofta
Paneer manchurian
Paneer Masala Masala

ten post pochodzi z archiwum i został ponownie opublikowany i zaktualizowany 24 maja 2020.

jeśli przygotowałeś ten przepis, koniecznie oceń go w poniższej karcie przepisów. Jeśli ” d jak więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego biuletynu e-mail., Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby dowiedzieć się więcej o wegetariańskich inspiracjach.

Chilli Paneer (przepis w stylu restauracji)

4.85 z 51 głosów

by dassana amit

Chilli Paneer to jeden z popularnych przepisów kuchni indyjskiej. Ten chilli paneer nadaje restauracji smak i smak.,/li>

z ▢ ½ do ⅔ szklanki wody lub w razie potrzeby, dodać

z ▢ 1 łyżka skrobi kukurydzianej (znany również jako mąka kukurydziana w Indiach)

z ▢ 2 do 3 łyżek wody do rozpuszczenia skrobi kukurydzianej

z ▢ ¼ do ½ łyżeczki Ocet ryżowy lub biały ocet winny – opcjonalnie

z ▢ 2 do 3 szczypiorek natka zostanie Dodane później,

wskazówki

panierce

w misce wezmę 2 łyżki skrobi kukurydzianej.,
następnie dodać 3 łyżki Maida (mąka uniwersalna).
następnie dodaj 2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru, 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku, ¼ łyżeczki rozgniecionego czarnego pieprzu lub czarnego pieprzu w proszku i ¼ łyżeczki czerwonego chili w proszku kaszmirskiego. Również doprawić solą w razie potrzeby.
dodaj ¼ szklanki wody lub dodaj zgodnie z wymaganiami.
za pomocą trzepaczki lub łyżki bardzo dobrze wymieszać, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.,
teraz dodaj kostki paneer w cieście.
łyżką delikatnie posmarować kostki paneera ciastem.

patelnia

na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju.
jedna strona jest gotowa, odwróć ją i smaż drugą stronę. Obrócić kilka razy i smażyć, aż kostki paneer są chrupiące i złote. Również nie nad zrobić smażenia, jak wtedy kostki paneer może stać się twardy.,
Usuń smażone kostki paneer i umieść je na kuchennych ręcznikach papierowych, aby dodatkowy olej został wchłonięty.

Robienie sosu lub sosu chilli paneer

na tej samej patelni zostanie trochę oleju. Więc nie trzeba dodawać żadnego dodatkowego oleju. Dodaj 2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru, 2 łyżeczki drobno posiekanego czosnku i 2 do 3 zielonych Chilli (rozciętych lub pokrojonych).
smażyć na średnim i wysokim płomieniu przez kilka sekund.,
następnie dodaj ⅓ szklankę posiekanej dymki.
smaż dymkę przez 1 do 2 minut na średnim i wysokim płomieniu.
następnie dodaj ½ szklanki pokrojonej papryki.
smażyć na średnim i wysokim płomieniu przez 3 do 4 minut. Papryka musi być tylko lekko ugotowana.
opuść płomień, a następnie dodaj ½ łyżeczki czerwonego chili w proszku.,
następnie dodać 2 łyżeczki sosu sojowego i 1 łyżeczkę czerwonego sosu chilli.
sosy i czerwone chili w proszku wymieszać z pozostałymi smażonymi składnikami.
dodaj ½ szklanki wody. dobrze wymieszać.
niech mieszanina się gotować na wolnym ogniu na średnim do średnio-wysokiego płomienia.
w międzyczasie weź 1 łyżkę skrobi kukurydzianej w małej misce.,
dodaj 2 do 3 łyżek wody do rozpuszczania skrobi kukurydzianej. Skrobia kukurydziana jest znana jako mąka kukurydziana w Indiach.
bardzo dobrze wymieszać, aby uzyskać gładką pastę.
opuść płomień, a następnie dodaj tę pastę ze skrobi kukurydzianej do sosu.
gdy tylko dodasz pastę z mąki kukurydzianej do sosu, bardzo dobrze wymieszaj pastę, aby nie powstały grudki.
Dodaj ½ do 1 łyżeczki cukru lub zgodnie z wymaganiami.,
doprawić solą według smaku. Czy zachować kontrolę na sól, jak sos sojowy i czerwony sos chilli już mają sól w nich.
bardzo dobrze wymieszać i dusić na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje i skrobia kukurydziana się ugotuje. Możesz sprawdzić smak i nie powinieneś czuć żadnego surowego smaku pochodzącego ze skrobi kukurydzianej w sosie.
dodaj smażone kostki paneera.
bardzo dobrze wymieszać kostki paneera z sosem.,
wyłączyć płomień, a następnie dodać ¼ do ½ łyżeczki octu ryżowego lub białego octu. Możesz pominąć ocet, jeśli chcesz.
następnie dodać około 2 do 3 łyżek posiekanej dymki zieleniny.
bardzo dobrze wymieszać. Sprawdź smak sosu i jeśli chcesz, możesz dodać więcej sosu sojowego, sos chili, sól, czarny pieprz lub cukier.
serwuj w stylu restauracji chilli paneer przyprawione dymką.,

wideo

uwagi

Paneer: lepiej jest użyć domowej roboty paneer w tym przepisie. Przy użyciu mrożonego paneer, a następnie moczyć je w gorącej wodzie przez kilka minut.
smażenie Paneer: Paneer może być smażony na patelni, smażony płytko lub smażony na głębokim tłuszczu. Podczas smażenia nie smażyć zbytnio paneer, ponieważ stają się gęste i tracą miękkość.
sos sojowy: jeśli to możliwe, użyj naturalnie fermentowanego sosu sojowego. Możesz nawet użyć tamari lub bragg Amino liquid zamiast.,
Dymka: jeśli nie masz dymki (szalotki), możesz użyć szalotki lub zwykłej cebuli.
mąki: zwykle w restauracjach do wyrobu ciasta używa się zarówno mąki kukurydzianej, jak i mąki uniwersalnej. Możesz nawet użyć mąki pełnoziarnistej lub mąki ryżowej zamiast mąki uniwersalnej. Zamiast skrobi kukurydzianej można użyć skrobi ziemniaczanej, skrobi z tapioki lub mąki z maranty.
Przyprawianie: dodaj mniej lub więcej przypraw lub sosów zgodnie z kubkami smakowymi.
konsystencja: w tym przepisie można zrobić sos lekko gęsty lub o średniej konsystencji., Wystarczy dodać nieco więcej wody (Około ¼ do⅓), ale nie dodawać zbyt dużo, jak wtedy smaki się rozcieńczyć w wodzie. Zawsze możesz sprawdzić przyprawy i dodać więcej w razie potrzeby.
opcja wegańska: Zamień tofu na paneer.
propozycje serwowania: podawać chilli paneer ze smażonym ryżem lub smażonym ryżem schezwana lub smażonym ryżem z palonym czosnkiem. Dobrze sprawdza się również jako dodatek do ryżu pulao lub jeera lub ryżu ghee. Można go również mieć z tandoori roti lub Naan lub roomali roti. Możesz nawet mieć go jako przekąskę z dowolnym chińskim sosem do zanurzania.,masz wartości i

wartość odżywcza

Chile paneer (przepis kulinarny)

ilość Na porcję

409Calories kalorii z tłuszczu 270

% Dzienne*

tłuszczu 30g46%

tłuszczów nasyconych 11g69%

cholesterolu 44mg15%

sodu 1923mg84%

potasu 74mg2%

węglowodany 21g7%

włókna 2g8%

cukier 3g3%

białka 11g22%

witamina A 370IU7%

witamina C 26.,6mg32%

wapń 332mg33%

żelazo 0, 7mg4 %

* dzienne wartości procentowe oparte są na diecie 2000 kalorii.

lubisz nasze filmy? Następnie obserwuj i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.

wypróbowałeś ten przepis?Jeśli przepis Ci się spodobał, Udostępnij link do przepisu na facebook, twitter & pinterest. Dla Instagram wspomnieć @dassanasvegrecipes i tag #dassanasvegrecipes!,

wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawem autorskim. Proszę nie kopiować. Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.

lubisz ten przepis?
Pin to teraz, aby zapamiętać go później

Pin przepis teraz

Chilli Paneer Dry (przepis w stylu ulicy)

jest to szybki 30 minut stylu ulicy dry chilli paneer, który jest naprawdę pikantny, kwaśny, słodki i smakuje tak dobrze., Jest to sucha przekąska i może być przystawką.

kiedy robię paneer (Indyjski twarożek) w domu, to najczęściej (gdy w lodówce jest papryka) robię ten Paneer chilli.

do przygotowania tego dania najlepiej użyć świeżego paneera. Możesz dodać mniej lub więcej sosów (np. sos sojowy lub czerwony sos chilli) zgodnie z wymaganiami.

można podawać te suche Paneer chilli jako przekąskę starter lub nawet roll je w roti i zrobić chili Paneer wrap. To niezwykle pikantne danie Paneer najlepiej smakuje, gdy jest podawane na gorąco., Zamiast je z warzywami smażony ryż, mamy je z roti lub naan i smakuje mniam.

Niektóre bardziej niesamowite suche przepisy Paneer

Paneer 65
Paneer Tikka
Paneer pakoda
Achari Paneer Tikka

jak zrobić styl ulicy Chilli Paneer suche

1. Pat suche 200 do 250 gramów paneer pierwszy. Następnie pokrój paneer w kostki lub prostokąty. Przechowywać w misce do mieszania. Jeśli używasz mrożonego paneer, trzymaj je moczone w gorącej wodzie przez kilka minut przed krojeniem.

2., Obrać i drobno posiekać 1-calowy imbir i 7 do 9 średnich ząbków czosnku. Ukośnie posiekaj 3 do 4 zielonych Chilli. Ćwiartka 1 małe do średniej wielkości cebuli i usunąć wszystkie warstwy. Pokrój 1 małą do średniej papryki w kwadraty. Usuń jego nasiona i pestki (biała część). Posiekane warzywa trzymaj na boku. Zamiast cebuli można również użyć dymki (szalotki).

3. Dodaj 2 łyżki skrobi kukurydzianej (mąka kukurydziana), ¼ łyżeczki czerwonego chili w proszku, ¼ łyżeczki świeżo pokruszonego czarnego pieprzu lub czarnego pieprzu w proszku i sól według smaku do kostek paneer.,

4. Delikatnie wymieszać bez łamania kostek. Albo możesz potrząsnąć miską i wrzucić paneer z suchymi składnikami. Jeśli w paneer jest trochę wilgoci, skrobia kukurydziana stanie się lepka. Ale nadal nie ma problemów, ponieważ paneer może być nadal smażony.

5. Rozgrzać 2 łyżki prażonego oleju sezamowego na patelni nieprzywierającej lub dobrze przyprawionej patelni. Gdy olej jest średnio gorący, umieść kostki paneer na patelni. Możesz użyć innego oleju zamiast oleju sezamowego.

6., Gdy baza jest lekko ugotowana, odwróć i smaż drugą stronę.

7. Obrócić je delikatnie i smażyć, aby były jednolicie złote. Można również głęboko smażyć kostki paneer, jeśli chcesz.

8. Smażyć na złoty i chrupiący. Nie przegotować, jak wtedy twardnieją.

9. Umieść smażone kostki paneer w talerzu. Odsuńcie się.

10. Podczas gdy kostki paneer są smażone, wykonaj następujące czynności., W tej samej misce, w której marynowaliśmy kostki paneer, znajdzie się trochę skrobi kukurydzianej (mąka kukurydziana)i przypraw. Dodaj 2 łyżki wody do miski

11. Bardzo dobrze wymieszać. dodamy tę pastę ze skrobi kukurydzianej, aby dać glazurę do sosu.

11. W innej małej misce dodaj 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżeczkę Zielonego sosu chilli, 1 łyżeczkę słodkiego czerwonego sosu chilli, ¼ łyżeczki czerwonego proszku chilli i ¼ łyżeczki świeżo pokruszonego czarnego pieprzu lub czarnego pieprzu w proszku.

12., Łyżką bardzo dobrze wymieszać wszystkie trzy sosy.

13. Na tej samej patelni pozostanie trochę oleju po smażeniu kostek paneer. Tak dodać drobno posiekany imbir-czosnek i zielone chilli. Mieszaj.

14. Następnie dodać cebulę i kwadraty papryki. Jeśli używasz selera, możesz dodać 1 łyżeczkę posiekanego selera na tym etapie.

15. Na średnim ogniu smażyć, aż brzegi cebuli i papryki się ugotują lub staną się lekkie rumiane.

16., Dodać zmiksowane sosy.

17. Następnie dodać trochę soli i cukru. Ostrożnie z solą, ponieważ sosy mają już sól.

17. Bardzo dobrze wymieszać.

18. Teraz dodaj pastę ze skrobi kukurydzianej.

19. Bardzo dobrze wymieszać. Sprawdź smak i dodaj trochę sosu sojowego lub sosów chilli lub czerwonego chili w proszku lub cukru lub soli w razie potrzeby.

20. Dodać smażone kostki paneer.

21., Wymieszaj i wymieszaj kostki paneer z resztą sosu tak, aby sos równomiernie pokrył kostki paneer.

22. Tutaj styl ulicy Best Chilli Paneer jest gotowy i gotowy do podania.

23. Przed podaniem możesz udekorować liśćmi kolendry lub posiekanym selerem naciowym lub dymką. Podawać suche Chilli Paneer na gorąco. To pikantne danie paneer najlepiej smakuje, gdy jest podawane na gorąco.,

Dry Chilli Paneer (Street Style)

4.86 z 14 głosów tym samym roku, w 2015 roku, w ramach projektu”the best of the best”, w 2016 roku, w ramach projektu”the best of the best”, W 2017 roku, w ramach projektu „the best of the best”, w 2018 roku, w ramach projektu „the best of the best”, w 2019 roku, w ramach projektu „the best of the best”, w 2019 roku, w ramach projektu „the best of the best”, w 2019 roku, w ramach projektu „the best of the best”, w 2019 roku, w Najlepiej podawać jako przystawkę lub przekąskę.,owder lub pieprz cayenne

¼ ¼ łyżeczki rozgniecionego czarnego pieprzu lub czarnego pieprzu w proszku

¼ ¼ do ½ łyżeczki cukru lub dodać zgodnie z wymaganiami

▢ 1 łyżeczka posiekanego selera – posiekanego (opcjonalnie)

iv id

▢ 2 łyżki wody – dodaje się do resztek skrobi kukurydzianej w celu uzyskania glazury

▢ sól zgodnie z wymaganiami

instrukcje

przygotowanie

pat dry 200 do 250 gramów paneer pierwszy., Następnie pokrój paneer w kostki lub prostokąty. Przechowywać w misce do mieszania.
następnie obrać i drobno posiekać 1 cal imbiru i 7 do 9 średnich ząbków czosnku.
ukośnie posiekaj od 3 do 4 zielonych Chilli. Ćwiartka 1 małe do średniej wielkości cebuli i usunąć wszystkie warstwy.
pokrój 1 małą do średniej paprykę w kwadraty. Usuń jego nasiona i pestki (biała część). Posiekane warzywa trzymaj na boku.,

marynowanie i patelnia paneer

dodaj 2 łyżki skrobi kukurydzianej, ¼ łyżeczki czerwonego chili w proszku, ¼ łyżeczki czarnego pieprzu w proszku i sól do kostek paneer.
delikatnie wymieszać bez łamania kostek. Albo możesz potrząsnąć miską i wrzucić paneer z suchymi składnikami.
rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni nieprzywierającej lub dobrze przyprawionej patelni. Gdy olej jest średnio gorący, umieść kostki paneer na patelni.,
gdy baza jest lekko ugotowana, odwróć ją i usmaż. Obrócić kostki Paneer delikatnie i smażyć, aby były jednolicie złote. Można również głęboko smażyć kostki paneer, jeśli chcesz.
smażyć na złoty i ostry. Nie smażyć przez długi czas, ponieważ wtedy twardnieją i stają się gęste.
umieść smażone kostki paneer w talerzu. Odsuńcie się.,
podczas gdy kostki paneer są smażone, w tej samej misce, w której marynowaliśmy kostki paneer, będzie trochę resztek skrobi kukurydzianej i przypraw. Dodać 2 łyżki wody do miski i dobrze wymieszać.
dodamy tę pastę ze skrobi kukurydzianej, aby dać glazurę do sosu.
w innej małej misce dodać 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżeczkę Zielonego sosu chilli, 1 łyżeczkę słodkiego czerwonego sosu chilli, ¼ łyżeczki czerwonego proszku chilli i ¼ łyżeczki czarnego pieprzu.,
łyżką bardzo dobrze wymieszaj wszystkie trzy sosy.

dokonywanie stylu ulicy suche chilli Paneer

na tej samej patelni, po zakończeniu smażenia paneer, dodać drobno posiekany imbir-czosnek i zielone chilli. Mieszaj.
następnie dodać kwadraty cebuli i papryki. Jeśli używasz selera, możesz dodać 1 łyżeczkę posiekanego selera na tym etapie.,
na średnim ogniu smażyć, aż brzegi cebuli i papryki się ugotują lub staną się lekkie rumiane.
Dodaj zmieszane sosy.
następnie dodać trochę soli i cukru. Ostrożnie z solą, ponieważ sosy mają już sól. Bardzo dobrze wymieszać.
Dodaj teraz pastę ze skrobi kukurydzianej. Bardzo dobrze wymieszać. Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj trochę sosu sojowego lub sosu chilli lub cukru lub soli.,
dodaj smażone kostki paneer. Wymieszać i wymieszać kostki paneer z resztą sosu.
przed podaniem można udekorować go liśćmi kolendry lub posiekanym selerem naciowym lub dymką.
podawać suche chilli Paneer na gorąco. To pikantne danie paneer najlepiej smakuje, gdy jest podawane na gorąco.,RP (street style)

ilość Na porcję

355Calories kalorii z tłuszczu 234

% dziennej normy*

tłuszczu 26g40%

tłuszczów nasyconych 11g69%

cholesterolu 44mg15%

sodu 552mg24%

potasu 164mg5%

węglowodany 19g6%

włókna 3g13%

cukier 6г7%

białka 11g22%

witamina A 246IU5%

witamina c 42mg51%

wapnia 345mg35%

żelazo 1mg6%

* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,