chińska wieprzowina z grilla

chińska wieprzowina z grilla?

Co To jest chińska wieprzowina z grilla?

to danie nazywa się Char Siu w dialekcie kantońskim lub Chashao (叉烧) w języku chińskim.,

jest pochodzenia kantońskiego, gdzie marynowane szaszłyki z mięsa wieprzowego lub wieprzowego są grillowane na zwęglone, pikantne i lepkie słodkie Perfumy.

Ten Chiński BBQ wieprzowina przepis jest 100% domowej roboty i smakuje jak najlepsze Chinatown.,

najlepsza chińska wieprzowina z grilla

aby uzyskać najlepszą domową wieprzowinę z grilla w Chinatown, oto lista tajnych składników, których potrzebujesz:

• wybór mięsa – jeśli kochasz delikatną, soczystą, wilgotną i tłustą wieprzowinę, użyj wieprzowiny. Jeśli wolisz mięsistą konsystencję, wybierz schab wieprzowy. Jeśli podoba Ci się gdzieś pomiędzy, Tyłek wieprzowy lub łopatka wieprzowa będzie doskonałym wyborem.,
• maltoza – zwana” 麦芽糖 ” w języku chińskim, maltoza jest tajnym składnikiem, który nadaje chińskiej wieprzowinie z grilla, który ma lepki słodki smak i konsystencję. Jeśli nie możesz znaleźć maltozy, możesz użyć dobrej jakości miodu jako substytutu.
• Chińskie wino różane (玫瑰露酒) – to chińskie wino ma intensywny zapach i aromat. Nadaje kultowy smak i smak temu przepisowi.
• Chiński proszek z pięciu przypraw (五香粉) to mieszanka przypraw z pięciu przypraw używanych w chińskich recepturach. Jest kluczowym składnikiem kantońskiego mięsa z grilla.

jak zrobić chińską wieprzowinę z grilla?,

to najlepszy przepis, który jest lepszy niż jakakolwiek chińska restauracja.

efekt końcowy to soczysty, wilgotny, delikatny, pyszny brzuszek wieprzowy grillowany do lepkiej perfekcji.

najpierw na patelni z sosem zrobić Chiński sos z marynaty wieprzowej BBQ. Następnie marynujemy wieprzowinę z marynatą na noc.

następnego dnia piecz wieprzowinę w piekarniku. Możesz go zakończyć funkcją Broil w piekarniku lub możesz użyć grilla na świeżym powietrzu, aby grillować wieprzowinę, aby uzyskać idealne znaki na powierzchni.

kroimy na cienkie kawałki i od razu podajemy.,

Często zadawane pytania

dlaczego chińska wieprzowina z grilla jest czerwona?

Kolor Czerwony jest spowodowany czerwonym kolorem spożywczym stosowanym w sosie wieprzowym lub marynacie BBQ.

nie wszystkie przepisy wymagają czerwonego koloru żywności, jednak niektóre chińskie lub kantońskie restauracje używają czerwonego koloru żywności, aby poprawić wygląd wieprzowiny z grilla.

czy mogę z niego zrobić chińskie bułeczki wieprzowe z grilla?

Tak, możesz.

jest głównym składnikiem bułek wieprzowych char siu bao.

jaki jest sos do tego przepisu?

SOS marynatowy można stosować jako sos do maczania.,

można jednak podawać wieprzowinę tak, jak jest, ponieważ jest aromatyczna i pyszna bez żadnych sosów do maczania.

Czy mogę zamrozić chińską wieprzowinę z grilla?

nie polecam zamrażania, ponieważ sprawi, że wieprzowina będzie gumowata, żująca i twarda.

grillowaną wieprzowinę można przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu upewnij się, że owijasz go szczelnie plastikowymi owijkami.

aby serwować, można go podgrzać przez 30 sekund przed podaniem.

ile kalorii w porcji?

ten przepis ma tylko 259 kalorii na porcję.

jakie potrawy podać do tego przepisu?,

chińską wieprzowinę z grilla najlepiej podawać z ryżem gotowanym na parze lub na makaronach wonton. Na pełnowartościowy posiłek w stylu kantońskim polecam następujące przepisy.