Chrupiące ciasteczka migdałowe
chrupiące ciasteczka migdałowe-cienkie, chrupiące ciastko pełne smaku migdałów
robię jedne z moich najlepszych wypieków późno w nocy. Wszyscy są w łóżku, nie ma nic w telewizji do oglądania. Wrzuciłem masę prania do pralki. Więc teraz muszę być blisko, żeby te ubrania mogły być włożone do suszarki, zanim pójdę spać. Nie ma nic gorszego niż mokre ubrania pozostawione w pralce zbyt długo. Ten spleśniały zapach nigdy nie odchodzi całkowicie. I nie lubię budzić się do obowiązków.
tak samo jestem z potrawami., Upewniam się, że wszystkie naczynia są umyte i odłożone, zanim pójdę spać.
niedzielny wieczór był jedną z tych nocy. Nie było aż tak późno, może 21: 30? Chciałam zrobić więcej masła czekoladowo-migdałowego. Coś, co smakuje jak Nutella, ale z migdałowym smakiem. Nie przepadam za orzechami laskowymi.
to się znowu stało.
z kakao w proszku. To nie do końca prawda. Miałem 3 puszki specjalnego kakao Hershey ' s Special Dark cocoa powder. Mogłem tego użyć, ale nie chciałem.
Czas się przystosować. Nie chciałem marnować kilku składników., Już zacząłem siekać migdały w moim ręcznym chopperze. A tak przy okazji, w końcu zabiłem. Miał dobre życie, ponad 20 lat. Więc teraz zamierzam szukać dobrego robota kuchennego, który mógłby go zastąpić.
gdy Wszystko inne zawiedzie, zrób pliki cookie. Nigdy nie można się pomylić, gdy zaczynasz z masłem i cukrem. To było proste. Nie ma nic złego w prostocie, jeśli chodzi o ciastko.
Simple pozwala na pełne smaki masła, migdałów i wanilii.
myślałem, że to będzie „ciasteczko dla dorosłych.”Coś do picia przy filiżance herbaty., Są dobre do herbaty, kawy i mleka. Te również okazały się ulubieńcem moich dzieci. Walczyli o to, kto będzie mógł zabrać ich do szkoły, aby podzielić się z przyjaciółmi.
podzieliliśmy je równomiernie. A teraz muszę piec więcej ciasteczek do udostępniania.
aktualizacja z poradami
To jest Gail, siostra Joan, z kilkoma wskazówkami, jak zrobić te chrupiące ciasteczka migdałowe wychodzą tak, jak zamierzała Joan. Niektórzy z was mieli problemy z rozsiewaniem ciasteczek jak te, które zrobiła Joan. Oto kilka możliwych powodów.
1., Temperatura piekarnika: piekarniki mogą się znacznie różnić w temperaturze od ustawienia. Dodatkowo w piekarniku mogą znajdować się gorące i chłodne miejsca. Mój stary piekarnik był konsekwentnie 50 ° f chłodniejsze niż ustawienie. Termometr piekarnika może pomóc sprawdzić, czy piekarnik nagrzewa się do odpowiedniej temperatury. Możesz również odsunąć stojaki od elementu grzejnego, aby pomóc w rozłożeniu. Można również skalibrować piekarnik. Google „skalibruj temperaturę piekarnika” i markę piekarnika, aby dowiedzieć się, jak to zrobić.
2.Temperatura masła: czy masło jest naprawdę zmiękczone przed zrobieniem ciasta?, Cieplejsze masło sprzyja smarowaniu.
3. Temperatura ciasta: czy twoje ciasto ma temperaturę pokojową przed włożeniem do piekarnika? Im zimniejsze ciasto, tym mniej się rozprowadza.
4. Rodzaj patelni: ciasteczka mają tendencję do rozprzestrzeniania się lepiej na lżejszych patelniach do pieczenia i izolowanych patelniach do pieczenia niż ciemne, nieprzywierające Patelnie. Na stronie Betty Crocker znajduje się FAQ i pod „Dlaczego moje ciasteczka się nie rozprzestrzeniają” zalecają użycie blachy aluminiowej.
5. Wiek zakwaszania: stare zakwaszanie (soda oczyszczona lub proszek do pieczenia) może również spowodować, że ciasteczka rozprzestrzeniają się mniej.,
Połącz się z czekoladą i nie tylko!Facebook/Instagram
Facebook | Twitter/Google+
Pinterest/instagram
składniki
- 1 1/2 szklanki masła, zmiękczone (337 g)
- 1 szklanka brązowego cukru (200 g)
- 1 szklanka cukru (200 g)
- 2 duże jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (10 ml)
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (280 g)
- 1 łyżeczka mocy pieczenia (4 g)
- 1/8 łyżeczki soli (0.,7 g)
- 1 szklanka drobno posiekanych migdałów (112 g)
instrukcje
- śmietanę razem masło i cukry, aż lekkie i puszyste, około 5 minut.
- dodać jajka i wanilię i jeszcze raz ubić.
- połączyć mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać mieszankę mąki do ciasta, jedną trzecią na raz, aż wszystko dodane. Wymieszać z migdałami.
- używając małej miarki do ciastek, umieść ciasto na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia w odległości trzech cali (te ciasteczka rozprzestrzeniają się.) Piec w nagrzanym piekarniku 350 stopni przez 8-9 minut. Aż krawędzie staną się złote., Pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 5 minut przed wyjęciem do stojaków do całkowitego ostygnięcia.
uwagi
źródło przepisu ChocolateChocolateandmore.com
chcesz więcej plików cookie?