Ciasteczka z marszczonymi cytrynami
te ciasteczka z marszczonymi cytrynami to idealny deser latem, ale również idealne wakacyjne ciasteczka zimą. Są pełne cytrynowego smaku i mają pyszną, miękką konsystencję. Dodatkowo przygotowanie zajmuje mniej niż 25 minut!
najlepsze ciasteczka z cytryną
Jeśli to cytryna, to wszystko moje. Więc to znaczy, że mam całą porcję ciasteczek z cytrynami, żeby je sobie przechować., Kiedyś nienawidziłem prawie wszystkiego o smaku cytrynowym, kiedy byłem młodszy, ale dobrze, że gusta zmieniają się wraz z wiekiem i o wiele mądrzejsze, prawda?
dorastamy i zdajemy sobie sprawę, że spaghetti, pudełkowe Pop-tarty i lody playdough/superman to nie wszystko, za co uważaliśmy (nadal jestem całkowicie frajerem dla lodów z gumy do żucia i musztardy jabłkowej ze śmietaną i cynamonem; niektóre ulubione z dzieciństwa nigdy się nie zmienią).
gdybym spróbowała tych cytrynowych ciasteczek jako dziecko, może zmieniłabym zdanie na temat lemon!,
zjedz jedno z tych ciasteczek cytrynowych rozgrzanych z piekarnika, a twoje życie zasadniczo zmieni się na zawsze. Rozpuszczają się w ustach na tym pierwszym etapie. Uwielbiam unikalną teksturę tych ciasteczek, jest to Tekstura, której tak naprawdę nie znalazłem w innych ciasteczkach.
wydają się mieć po trochu wszystkiego. Krawędzie są lekko ostre, podczas gdy centra są lekko puszyste i lekko kruche, ale nadal są żucia, a ich miękkość jest po prostu marzycielska. Rzeczywiście jest to faktura, w której szybko się zakochasz.,
a skoro mam zamiar nazwać te ciasteczka cytrynowe, na pewno znajdziesz mnóstwo cytrynowego smaku. Nigdy nie miałem tego dość! Dlatego możemy powiedzieć, że zjadłem ich część.
ze świeżą skórką z cytryny, świeżym sokiem z cytryny i sporą ilością ekstraktu z cytryny, które znajdziesz w tych ciasteczkach, zapewnia, że nie weźmiesz kęsa tego ciastka z marszczoną cytryną, nie wiedząc od razu, jaki to smak.
dobrze, że mogę je robić w każdej chwili, bo inaczej ciężko by mi było nie zebrać ich wszystkich dla siebie. Spróbuj, zobaczysz, co mam na myśli.,
Lemon Crinkle Cookie składniki
To super łatwy przepis na ciasteczka cytrynowe, który wymaga tylko garstki składników, z których większość prawdopodobnie masz już w spiżarni., Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić te cytrynowe ciasteczka:
- mąka uniwersalna
- proszek do pieczenia
- sól
- masło niesolone
- cukier granulowany
- Skórka z cytryny
- jaja
- ekstrakt z cytryny i ekstrakt z wanilii
- cukier puder
- Żółty barwnik spożywczy (opcjonalnie)
świeży sok z cytryny
jak zrobić ciasteczka cytrynowe
- ubić mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- w osobnej misce ubić masło, cukier i skórkę z cytryny do bladego i puszystego.,
- wymieszać jajko i żółtko, następnie dodać sok z cytryny, ekstrakty z cytryny i wanilii oraz opcjonalny Żółty barwnik spożywczy. Wymieszać do połączenia.
- powoli dodawać suche składniki i mieszać do połączenia.
- uformować ciasto w kulki, następnie rozwałkować cukier puder, aby równomiernie pokryć.
- Piec 10-13 minut, a następnie ostudzić na blasze do pieczenia przez kilka minut przed przeniesieniem do stojaka z drutu.,
Czy muszę używać żółtego barwnika spożywczego?
nie, żółty kolor żywności po prostu pomaga sprawia, że te ciasteczka cytrynowe jeszcze jaśniejszy kolor. W razie potrzeby można pominąć barwnik spożywczy.
Czy Mogę używać brązowego cukru zamiast granulowanego?
nie, aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy użyć białego cukru granulowanego.
jak przechowywać ciasteczka
przechowywać ciasteczka cytrynowe na blacie w szczelnym pojemniku. Możesz również zamrozić te ciasteczka w torebce zamrażarki i podgrzać je w piekarniku w późniejszym terminie.,
Wskazówki dotyczące najlepszych Ciasteczek z marszczonymi cytrynami
- podczas kremowania masła i cukru, od czasu do czasu zeskrobuj miskę przez cały proces mieszania.
- użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny, aby uzyskać najlepszy smak.
- dodać żółty barwnik spożywczy, aby uzyskać dodatkowy jasny żółty kolor.,
więcej deserów cytrynowych, które pokochasz:
- ciastka cytrynowe zanurzone w białej czekoladzie
- batony cytrynowe
- ciastka z makiem cytrynowym Ricotta
- mus z sernika cytrynowego
- ciastka z cukrem cytrynowym
- 1 large egg
- 1 large egg yolk
- 1 1/2 Tbsp fresh lemon juice
- 3/4 tsp lemon extract
- 1/2 tsp vanilla extract
- 5 drops yellow food coloring (optional)
- 1/2 cup powdered sugar
-
Preheat oven to 350 degrees., W misce ubić mąkę, proszek do pieczenia i sól.
-
w misce elektrycznego miksera stojącego wyposażonego w mocowanie łopatkowe ubić masło, cukier i skórkę z cytryny do bladego i puszystego (czasami zeskrobuj miskę przez cały proces mieszania, jeśli nie za pomocą mocowania łopatkowego, które stale zeskrobuje miskę).
-
wymieszać z jajkiem, a następnie wymieszać z żółtkiem. Dodać sok z cytryny, ekstrakt z cytryny, ekstrakt z wanilii i opcjonalnie Żółty barwnik spożywczy i wymieszać do połączenia., Z mikserem ustawionym na niskiej prędkości, powoli dodawać suche składniki i mieszać aż do połączenia.
-
wlać cukier puder do małej miseczki. Wyrobić ciasto na około 1 1/2 łyżki na raz (25g każda) i uformować w kulkę, następnie upuścić cukier puder i rozwałkować, aby równomiernie pokryć.
-
przełożyć na arkusz do pieczenia wyłożony papierem pergaminowym lub Silpatem, powtórzyć z pozostałym ciastem i ciastkami przestrzennymi oddalonymi od siebie o 2 cale. Piec w nagrzanym piekarniku 10-13 minut.,
-
schłodzić na blasze do pieczenia kilka minut, a następnie przenieść do stojaka drutu do ostygnięcia.
śledź Gotowanie z klasą p>
ciasteczka z marszczeniem cytrynowym
1 Tbsp lemon zest (from about 2 medium lemons)