Crockpot Oxtails (Polski)
bogaty i aromatyczny crockpot oxtails są wspaniałe na łóżku puree kalafior dla idealnego posiłku comfort food!
Jeśli lubisz wolno gotowane, bogate i aromatyczne dania z wołowiny, pokochasz ten przepis. A fakt, że można zrobić to prawo w crockpot-prawie „set and forget” – jest ogromny bonus.
uwielbiam większość wolno gotowanych mięs, takich jak ta pieczeń. Ale jest coś wyjątkowego w tych wołach crockpot., Są tak niesamowicie aromatyczne! Cudownie tłuste, delikatne mięso, które dosłownie odpada z kości. To jedno z moich ulubionych zimowych potraw. Comfort food w najlepszym wydaniu!
Skocz do:
- składniki
- instrukcje
- zalecane dodatki
- Przechowywanie resztek
- podobne przepisy
- Najczęściej zadawane pytania
- Subskrybuj
- karta przepisu
składniki
oto lista składników, których potrzebujesz do przygotowania tego obfitego gulaszu. Dokładne pomiary są zawarte w karcie receptury poniżej., Oto przegląd tego, czego potrzebujesz:
Oxtails z kością: dostaję je w Whole Foods. Czasami muszę je zamówić na specjalne zamówienie.
sos sojowy: możesz też użyć bezglutenowej alternatywy.
Sezam oi: w tym przepisie lubię używać prażonego oleju sezamowego. To takie smaczne!
ocet ryżowy: jeśli nie masz żadnego, ocet winny też powinien działać. Unikałbym jednak destylowanego białego octu, który jest dość kwaśny.
miód: tylko jedna łyżka stołowa. Nie sprawia, że danie jest słodkie – równoważy inne przysługi. Możesz użyć alternatywy bez cukru, jeśli chcesz.,
ostry sos: podobnie jak miód, nie chodzi o to, aby danie było pikantne. Bardziej chodzi o dodanie warstwy smaku. Lubię używać sriracha, kiedy go mam.
sól koszerna i czarny pieprz: jeśli używasz drobnej soli, możesz zmniejszyć ilość używanej. A jeśli użyjesz prawdziwego sosu sojowego, możesz całkowicie pominąć sól.
czosnek w proszku: można również użyć świeżego mielonego czosnku.
skrobia kukurydziana: niewielka ilość pomagająca zagęścić gulasz. Jest to opcjonalne.
instrukcje
Jak zrobić oxtails crockpot? To proste! Szczegółowe instrukcje znajdują się w karcie przepisu poniżej., Oto podstawowe kroki:
zaczynasz od umieszczenia mięsa w wolnej kuchence.
następnie ubijamy pozostałe składniki z wyjątkiem skrobi kukurydzianej. Polej je mięsem. Gotować na niskim poziomie przez 8 godzin.
następnym krokiem jest zmniejszenie płynów do gotowania na średnim ogniu, dodanie zawiesiny skrobi kukurydzianej i wody, aby pomóc im zagęścić. Mięso podawać z bogatym sosem.,
Polecane dodatki
ponieważ jest to cudownie pikantne danie, Lubię podawać je na wierzchu czegoś, co wchłonie te soki. Więc prawie zawsze podaję go na puree z kalafiora. A potem lubię dodać coś zielonego, na przykład pieczone szparagi.
resztki przechowujemy bardzo dobrze w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni. W rzeczywistości, podobnie jak wiele wolno gotowanych gulaszów, smakują jeszcze lepiej następnego dnia, ponieważ przechowywanie pozwala na połączenie smaków., Podgrzewam je delikatnie, w mikrofalówce, pod przykryciem, na 50% mocy.
oto kilka innych wolno gotowanych przepisów, które często robię:
- aromatyczne, delikatne, spadające z kości golonki jagnięce są powoli gotowane z bulionem i aromatami, aż bardzo delikatne.
- bogata, obfita pieczeń w garnku podawana jest na puree z kalafiora.
- delikatne, duszone w piecu krótkie żeberka bez kości z sosem bez cukru.
- powolne gotowanie policzków wołowych zamienia twarde mięso w cudownie rozpływające się w ustach, bogate i aromatyczne danie.,
Najczęściej zadawane pytania
kiedyś dosłownie wywodziły się z ogonów Wołów, ale obecnie na ogół odnoszą się do ogonów bydła obu płci. Podobnie jak narządy wewnętrzne (takie jak język krowy), jedzenie ich jest wspaniałym sposobem wykorzystania całego zwierzęcia, co dla mnie jest najbardziej etycznym wyborem dla mięsożerców.
nie, ty nie. ja po prostu umieszczam je na patelni wolnoopadającej, nie przyrumieniając ich najpierw., Wychodzą doskonale ugotowane i cudownie delikatne i aromatyczne.
to mięso jest twarde, ale powolne gotowanie pozwala mu stać się bardzo delikatne, a tłuszcz mięknie i topi się. Gotuję ten gulasz w wolnej kuchence na niskim ustawieniu przez 8 godzin, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
dostaję je w moim lokalnym Whole Foods. Zazwyczaj jest dostępny w dziale mięsnym, chociaż czasami muszę go zamówić. Jest on również dostępny w Internecie pod adresem grasslandbeef.com.,
Subskrybuj
zazwyczaj publikuję nowy przepis raz lub dwa razy w tygodniu. Chcesz nowe przepisy w skrzynce odbiorczej? Zapisz się!
Karta przepisu
Pin przepis Udostępnij na Facebook Udostępnij tekstem Drukuj przepis dodaj do favoritesgo do ulubionych
wolno gotowane crockpot oxtails
INGREDIENTS
- 3 lb.,e”>
1 łyżka octu ryżowego
instrukcje
-
umieść wołki w swojej wolnej kuchence.,
-
w średniej misce ubić pozostałe składniki z wyjątkiem skrobi kukurydzianej. Zalać wołami i wymieszać do okrycia.
-
przykryć i gotować na niskim poziomie przez 8 godzin, aż mięso będzie bardzo miękkie.
-
tymczasowo przełożyć ugotowane wołki na półmisek. Odcedzić płyny z wolnej kuchenki do rondla. Zawinąć wołki do powolnej kuchenki, przykryć pokrywką i ogrzać.
-
podgrzać płyny do gotowania na średnim ogniu., Skrobię kukurydzianą ubić łyżką zimnej wody i wymieszać do rondla. Gotuj sos, często ubijając, aż zgęstnieje na bogatą glazurę, 3-5 minut.
-
Usuń oxtails z powolnej kuchenki. SOS polać wołami i podawać.
obejrzyj film:
uwagi
resztki bardzo dobrze przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni., W rzeczywistości, jak wiele wolno gotowane gulasze, smakują jeszcze lepiej następnego dnia