Czy Chipotle Jest Zdrowe? Dietetyk waży
pytanie „czy Chipotle jest zdrowe?”to taki, na który możesz założyć, że znasz odpowiedź. To fast food, prawda? Co może być zdrowego w przepełnionych burrito, miseczkach i tacos? Okazuje się, że naprawdę dużo (Alleluja!). Jest to w dużej mierze dzięki nowym ulepszeniom Chipotle w swoim menu oraz przejrzystości i jakości składników., Łańcuch obiecuje, że wszystkie składniki pochodzą z renomowanych gospodarstw i że takie rzeczy jak zdrowie gleby, techniki hodowli i dobrostan zwierząt są brane pod uwagę przy zawieraniu umów. Ale nie musisz wierzyć na słowo—Chipotle jest dietetykiem.
„uznałbym Chipotle za zdrową opcję i jestem pod wrażeniem tego, jak ocenili zdrowie swoich klientów, zmieniając ich listę składników i usuwając konserwanty i niepotrzebne dodatki”, mówi dietetyk z Rhode Island Wendy Leonard., „Każdy może przeczytać listę składników bez szukania nazwy” trudnego do wymówienia ” chemicznego środka konserwującego lub dodatku.”
nowe menu łańcucha jest tworzone w całości z listy 53 „czystych” składników, ale nie wszystkie z nich będą odżywiać twoje zdrowe ciało w ten sam sposób. Aby mieć pewność, że podejmujesz najlepsze decyzje, wybierając restaurację „jedzenie z uczciwością”, Leonard uzbroił nas w jej wskazówki poniżej.
1., Co pominąć w Chipotle jeśli próbujesz jeść zdrowo
unikaj: Burritos, tacos, chipsy, queso, ser, kwaśna śmietana, biały ryż, sofritas i carnitas
Ta lista 53 składników Chipotle serwuje zawiera wiele opcji, które sprawią, że lekarz i talia będą szczęśliwi, a jednocześnie sprawią przyjemność podniebieniu. Ale niektórzy powinni unikać, jeśli jesteś bardzo dbający o zdrowie. „Trzymałbym się z dala od chipsów i queso”, mówi Leonard. „To combo ma wysoką zawartość tłuszczu całkowitego i tłuszczów nasyconych.,”Zaleca również pominięcie napojów butelkowanych lub fontannowych i wybranie wody zamiast tego, aby zaoszczędzić 200 kalorii. Wybierz brązowy ryż na biały, aby dodać błonnik i białko, które sprawi, że poczujesz się pełniejszy dłużej, i powiew prosto przez ser i kwaśną śmietanę (lub poprosić o trochę, aby uzyskać smak bez wszystkich kalorii i tłuszczów nasyconych).
aby uniknąć aż 320 kalorii i 50 gramów węglowodanów—odpowiednik czterech kromek chleba—zamień tortillę, w którą Chipotle ' s burritos są zawinięte i idź z miseczką zamiast, jak cała Salaterka30., „Załaduj tyle warzyw, ile możesz, aby wypełnić cię, i pomiń ryż całkowicie. Jeśli naprawdę chcesz ryżu, poproś ich, aby przejść światło na brązowy ryż,” mówi Leonard.
Sofritas (białko roślinne) są gotowane z dodatkiem cukrów, a carnitas są wyższe w tłuszczach nasyconych niż stek lub kurczak, według naszego specjalisty, dzięki czemu te pozornie zdrowe opcje są mniej pożywne niż inne białka Chipotle.
2., Składniki na zamówienie w Chipotle
zamówienie: miska / sałatka, guacamole (trochę), stek, kurczak, brązowy ryż i wszystkie warzywa, których pragnie twoje serce
wyjątkiem od zasady bez tłuszczu jest guacamole. „Guac ma trochę tłuszczów nasyconych pochodzenia roślinnego, ale głównie zawiera tłuszcze jednonienasycone (podobne do oliwek i oliwy z oliwek), które są tłuszczami zdrowymi dla serca”, mówi Leonard. Mimo to miej oko na ilość guacamole na misce burrito i nie proś o dodatkowe.,
stek w Chipotle jest chudym krojem, więc nie musisz czuć się winny, jeśli znajdziesz się w nagłym pragnieniu czerwonego mięsa, a wszyscy wiemy, że kurczak jest zdrowym wyborem. Łańcuch jest również doskonałym miejscem, aby całkowicie uniknąć mięsa i przejść z opcji wegańskiej lub wegetariańskiej i załadować się na warzywa bogate w błonnik, Leonard radzi.
3. Jak jeść Whole30, paleo, keto i więcej w Chipotle
Whole30, paleo, keto, wegańskie, wegetariańskie i wysokobiałkowe diety, Chipotle ' s got your back., Restauracja niedawno uruchomiła całą linię misek i sałatek dedykowanych tym specyficznym dietom, aby lepiej służyć swoim klientom, którzy starają się trzymać surowych zasad. Nazywają się Lifestyle Bowls i ułatwiają Ci życie.
„szczególnie podoba mi się Salaterka Whole30 i Salaterka Paleo, ponieważ są pełne warzyw, mają zdrowe źródło tłuszczu z guacamole i mają dobrą ilość białka”, mówi Leonard. „Podoba mi się również Nowa Sałatka Supergreen, którą oferuje Chipotle, która zawiera romainę i bogaty w antyoksydanty jarmuż dla dzieci i szpinak dla dzieci.,”
Zapisz połowę na później. Albo i nie.
słyszymy to cały czas: jeśli masz zamiar zjeść na mieście, powinieneś spróbować mieć około połowy tego, co masz na talerzu i przynieść resztę do domu na drugi posiłek, ponieważ porcje w restauracji są tak duże. To zdecydowanie ma zastosowanie w Chipotle, jeśli dostajesz coś o wysokiej kaloryczności i tłuszczach-jak to tortilla burrito, o którym rozmawialiśmy wcześniej. Możesz też wybrać zdrowszą opcję, taką jak miska lub sałatka i jeść do woli.,
„możesz zamówić miskę ze stekiem, warzywami, sałatą, salsą, posypką sera, czarną fasolą i guacamole na około 400 kalorii i 30 gramów węglowodanów” – mówi Leonard. „Byłoby to w porządku dla każdego, kto przestrzega regularnego planu zdrowego odżywiania.”
pamiętaj, że wszystkie potrawy-nawet zdrowe opcje – mogą nie być dla ciebie tak dobre, jeśli jesz je w nadmiarze, dlatego ważne jest, aby zawsze obserwować swoje porcje i starać się nie przejadać. Dzięki tym wskazówkom możliwe jest jednak jedzenie tam, gdzie chcesz, nawet połączenie fast-foodowe, takie jak Chipotle.