Czy Twój Ziemniak Jest Trujący? Oto Jak powiedzieć, czy jest to toksyczne

0 Comments

ziemniaki mogą być jednym z najbardziej wszechstronnych, niedrogich, sycących i pożywnych pokarmów na ziemi. Ale chociaż możesz nie zastanawiać się dwa razy nad krojeniem ziemniaka i gotowaniem go, w rzeczywistości jest jedna ważna rzecz, na którą powinieneś zwrócić uwagę najpierw: kolor. Konkretnie, kolor zielony.

obecność chlorofilu w ziemniaku oznacza, że występuje również trucizna glikoalkaloidowa o nazwie solanina., Obrona przed owadami, ta Toksyna nerwowa (która jest w rodzinie psiankowatych) może powodować bóle głowy, wymioty, biegunkę, a nawet paraliż, jeśli jest spożywana w bardzo dużych ilościach. Więc nigdy nie jeść żadnych liści ziemniaka, łodygi, lub kiełki, i to prawdopodobnie mądre, aby uniknąć jedzenia wszelkich ziemniaków, które mają zielonkawy odcień.

ale nie próbujemy się tu bać. Jeśli zjesz tę dziwną zieloną kartofelkę lub skończysz z lekko zielonkawym ziemniakiem w Twoim świątecznym przystawce, nikt nie zachoruje., Według Snopesa, zdrowa osoba dorosła musiałaby jeść więcej niż 4 funty zielonych ziemniaków w jednym posiedzeniu, aby mieć jakiekolwiek neurologiczne skutki uboczne. Dzieci, jednak ze względu na ich mniejszy rozmiar, są bardziej podatne.

dlatego wypatrujcie zieleni w ziemniakach, które mogą pochodzić z nadmiernego światła, zimna lub ciepła. Nie umrzesz, jeśli to zjesz, ale będziesz spożywać śladowe ilości toksyny nerwowej.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *