Deviled egg (Polski)
Deviled Egg serwowane jako część polskiego śniadania Wielkanocnego
w wielu krajach europejskich, zwłaszcza w Belgii, Francji, Holandii i Niemczech, odmiana jest podawana jako „Rosyjskie jajka”. Składa się z jaj pokrojonych na pół, podanych z warzywnym macédoine i udekorowanych majonezem, pietruszką i pomidorem., Wbrew temu, co sugeruje nazwa, danie nie pochodzi z Rosji; jego nazwa pochodzi od faktu, że jajka są podawane na łóżku macédoine, który jest czasami nazywany „sałatką rosyjską”.fyllda Ägghalvor jest tradycyjnym daniem Smörgåsbordu Wielkanocnego, w którym żółtko miesza się z kawiorem, śmietaną lub kwaśną śmietaną, opcjonalnie posiekaną czerwoną cebulą i dekoruje posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem, być może z kawałkiem sardeli lub marynowanego śledzia. W kuchni francuskiej pozostałe składniki to najczęściej pieprz i pietruszka., W kuchni węgierskiej żółtka są tłuczone i mieszane z białym chlebem namoczonym w mleku, musztardzie i pietruszce, często podawane jako przystawka z majonezem lub jako danie główne pieczone w piekarniku z polewą Węgierskiej śmietany i podawane z frytkami. Inne popularne aromaty żółtek w kuchni niemieckiej to sardela, ser i Kapar.
W środkowo-zachodnich i południowych Stanach Zjednoczonych są one powszechnie podawane jako hors d”oeuvres przed pełnym posiłkiem, często w okresie Bożego Narodzenia., Deviled Jaja są tak popularne w Stanach Zjednoczonych, że specjalne tace są sprzedawane specjalnie do ich serwowania. Gotowe i pakowane deviled Jaja są teraz dostępne w niektórych amerykańskich supermarketach. Deviled Jaja są powszechnie podawane na imprezach Derby w Kentucky.