dla niektórych gatunków naprawdę jesteś tym, co jesz
Pop quiz: dlaczego flamingi są różowe?
Jeśli odpowiedziałeś, że to przez to, co jedzą—czyli krewetki—masz rację. Ale w tej historii jest coś więcej, niż ci się wydaje.
Zwierzęta naturalnie syntetyzują pigment zwany melaniną, który określa kolor ich oczu ,futra (lub piór) i skóry. Pigmenty są związkami chemicznymi, które tworzą kolor u zwierząt poprzez pochłanianie pewnych długości fal światła podczas odbijania innych., Wiele zwierząt nie może samodzielnie tworzyć pigmentów innych niż melanina. Z drugiej strony życie roślinne może wytwarzać wiele z nich, a jeśli spożyje się dużą ilość, pigmenty te mogą czasami maskować melaninę wytwarzaną przez zwierzę. Tak więc niektóre zwierzęta są często zabarwione przez kwiaty, korzenie, nasiona i owoce, które spożywają
flamingi rodzą się z szarym upierzeniem. Dostają swój różowy odcień różu, spożywając rodzaj pigmentu organicznego zwanego karotenoidem. Uzyskują to poprzez swoje główne źródło pożywienia, krewetki solankowe, które żywią się mikroskopijnymi glonami, które naturalnie wytwarzają karotenoidy., Enzymy w wątrobie flamingów rozkładają związki na różowe i pomarańczowe cząsteczki pigmentu, które następnie odkładają się w ptasich piórach, nogach i dziobach. Jeśli flamingi nie żywią się krewetkami solankowymi, ich zaczerwienione upierzenie w końcu zniknie.
w niewoli dietę ptaków uzupełnia się karotenoidami, takimi jak beta-karoten i kantaksantyna. Beta-karoten, odpowiedzialny za pomarańczę marchwi, dyń i słodkich ziemniaków, przekształca się w organizmie w witaminę A. Kantaksantyna jest odpowiedzialna za kolor jabłek, brzoskwiń, truskawek i wielu kwiatów.,
krewetki też nie mogą produkować tych związków, więc one również zależą od diety, aby pokolorować swoje małe ciała. Flamingi są jednak prawdopodobnie najbardziej znanymi przykładami zwierząt farbowanych przez to, co jedzą. Jakie inne gatunki czerpią pigment z pożywienia? Oto krótka lista:
, Czerwone, pomarańczowe i żółte pigmenty przyczyniają się do żywej czerwieni i złota upierzenia ptaków, które zanikałyby intensywnie z każdym linieniem, gdyby kardynałowie byli karmieni dietą bez karotenoidów.
łosoś: dziki łosoś spożywa małe ryby i skorupiaki, które żywią się glonami produkującymi karotenoidy, gromadząc wystarczającą ilość związków chemicznych, aby zmienić kolor na różowy. Łosoś hodowlany jest karmiony dodatkami kolorowymi, aby uzyskać głębsze odcienie czerwieni i różu.,
Nudibranchs: te mięczaki bez skorupek absorbują pigmenty swoich źródeł pożywienia do swoich normalnie białych ciał, odzwierciedlając jasne kolory gąbek i cnidarian, które obejmują meduzy i korale.
kanarki: normalna dieta ptaków nie zmienia koloru jego żółtych piór, ale mogą zmienić kolor głębokiej pomarańczy, jeśli regularnie spożywają paprykę, cayenne lub czerwoną paprykę. Przyprawy te zawierają wiele karotenoidów odpowiedzialnych za tworzenie i czerwony i żółty.,
Ghost ants: nie ma wiele więcej niż na pierwszy rzut oka z ghost ants: te tropikalne owady mają swoją nazwę od ich przezroczystych odwłoków. Nakarm je wodą zmieszaną z barwnikiem spożywczym i obserwuj, jak ich małe, półprzezroczyste dolne połówki wypełniają się jaskrawym płynem.
ludzie: Wierzcie lub nie, jeśli człowiek zjada duże ilości marchwi, dyni lub czegokolwiek innego z tonami karotenoidów, jego skóra stanie się żółto-pomarańczowa. Książka pomocy Baby 411 zawiera takie pytanie i odpowiedź:
p: mój sześciomiesięczny synek zaczął robić się twardy i teraz jego skóra żółknie. Pomocy!
A: jesteś tym, co jesz! Dzieci są często po raz pierwszy wprowadzane do serii żółtych warzyw (marchew, Kabaczek, słodkie ziemniaki)., Wszystkie te warzywa są bogate w witaminę A (karoten). Ta witamina ma pigment, który może zbierać się szkodliwie na skórze, wytwarzając stan zwany karotinemią.
Jak stwierdzić, że żółto-pomarańczowa skóra nie jest oznaką żółtaczki? National Institutes of Health wyjaśnia, że ” jeśli białka twoich oczu nie są żółte, możesz nie mieć żółtaczki.”