Dziewięć najlepszych Sauvignon Blanc, które wypiliśmy w 2019 roku
Sauvignon Blanc to jedno z najpopularniejszych białych win na świecie. Wykonane z winogron o zielonej skórze, dwie cechy charakterystyczne wina to rześka kwasowość i intensywne aromaty. Może być również uprawiany w różnych klimatach od Francji przez Nową Zelandię do Kalifornii, gdzie czasami występuje pod nazwą Fumé Blanc.
podczas gdy Sauvignon Blanc powstał najprawdopodobniej w Bordeaux, jest odmianą dwóch najbardziej znanych win z Doliny Loary we Francji, Sancerre i Pouilly-Fumé., Chłodniejszy klimat Loary pomaga w tworzeniu związków zwanych pirazynami, które przyczyniają się do smaku trawiastego, ziołowego lub zielonego pieprzu w winie. Winogrona nadal mają silny pokaz w Bordeaux, gdzie zazwyczaj jest mieszany z Sémillon dla regionu wytrawnych i słodkich win, szczególnie w Graves i Sauternais.
ponad 1000 mieszanek Sauvignon Blanc lub Sauvignon Blanc zostało wypróbowanych przez naszych recenzentów w 2019 roku, więc jest wiele do rozważenia. Zamiast tego, zwróciliśmy się do naszych rocznych top list, aby skompilować listę przebojów dziewięciu Sauvies do kupienia teraz., Chociaż najwyżej oceniana butelka może pochodzić z zaskakującego regionu, ukochany Sancerre i Nowozelandzki doświadczony Bs nadal mają silną obecność.
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark); 45, 95 pkt. Subtelne kwiaty bzu, paproć i trawa na nosie osiągają niesamowicie zaokrąglone bogactwo na podniebieniu. Zielona cierpkość jest wypełniona dojrzałością śliwki Mirabelle i buforowana przez bogatą, kremową konsystencję, a iskra smuga skórki cytrynowej utrzymuje wszystko skoncentrowane. Konsystencja, owoce i świeżość łączą się w najbardziej zwycięski sposób. Pij 2020-2030. Wybory WOS., Wybór Piwnicy. – Anne Krebiehl, MW
Domaine Fouasier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre); $50, 93 punkty. Biodynamicznie uprawiane winogrona z małej otoczonej murem winnicy produkują to pięknie zbalansowane wino. Jego czyste linie i rześka kwasowość kontrastują z nutami tropikalnych owoców i są częścią wina, które ma silną przyszłość. Struktura i krucha konsystencja wina powinny z biegiem lat ulegać zmiękczeniu. Drink z 2021 roku. Opici Wines. Wybór Piwnicy., – Roger Voss
Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Szczęśliwy Kanion Santa Barbara); $21, 92 punkty. Chrupiący miąższ gruszki, skórka cytryny i białe kwiaty pokazują na nosie tej zawsze pikantnej, orzeźwiającej buteleczki Douga Margerum. Jest kamienista przyczepność do łyka, gdzie cytrusowe i Azjatyckie smaki gruszki konkurują o uwagę z niezwykle kredową konsystencją. – Matt Kettmann
Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre); $23, 91 punktów., Lekki dotyk przypraw z częściowej fermentacji drewna dodał do bogactwa tego wina. Jest to zrównoważone ze stalową krawędzią kwasowości i mineralności. To wino jest prawie gotowe, ale będzie lepsze od początku 2020 roku. Weygandt-Metzler. – R. V.
Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough); $20, 91 punktów. Pomimo twardego rocznika, to wino pokazuje wszystkie cechy klasycznego Marlborough Sauvignon. Aromaty i smaki groszku śnieżnego, owoców tropikalnych i cytrusowych oraz akcenty słonej muszli ostryg są uszlachetnione w kremowej konsystencji i zręcznie zrównoważone przez kwasowość cytrusów., Constellation Brands, Inc. – Christina Pickard
siano Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough); $12, 89 punktów. Jest to atrakcyjny, perfumowany Sauvignon z kupami limonki, kwiatami brzoskwini i suszonymi zielonymi ziołami. Podniebienie jest zarówno kredowe, jak i śliskie, ładnie zrównoważone przez chrupiącą kwasowość, jasne owoce i suszone zioła. Wina Z Wyróżnieniem. Najlepszy Zakup. —C. p.
Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Kalifornia); $9, 89 punktów. Chrupiące i pikantne wino o lekkiej i średniej konsystencji oferuje Tony cytrusów, zielonego jabłka i dotyk owoców tropikalnych., Jest gładki i łatwy do cieszenia się. Najlepszy Zakup. – Jim Gordon
Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley); $12, 87 punktów. Aromaty grejpfruta i limonki są typowe dla Leyda SB. Dość pełne podniebienie wydaje się nieco tłuste, podczas gdy jest to słona i słona degustacja, z limonką jako smakiem rdzenia. Stabilne wykończenie z umiarkowaną pełnią i jasną kwasowością jest solidne. Carolina Wine Brands USA. Najlepszy Zakup. – Michael Schachner
Barton& Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne); $9, 86 punktów., Ten trawiasty, ziołowy Sauvignon Blanc przenosi akcenty białego grejpfruta i agrestu. Lekki i chrupiący teksturowany, kończy się wyciśnięciem cytryny. Pij teraz. Barton & Najlepszy Zakup. – R. V.