fakty dotyczące kasztanów wodnych – czy można uprawiać kasztany wodne w ogrodach?
występują dwie rośliny określane jako kasztanowce wodne: Eleocharis dulcis i Trapa natans. Jeden jest powszechnie uważany za inwazyjny, podczas gdy drugi może być uprawiany i spożywany w wielu potrawach azjatyckich i frytkach. Czytaj dalej, aby uzyskać więcej informacji na temat tych roślin kasztanowca wodnego.
kasztan Wodny
Trapa natans, zwana czasem „orzechem jezuickim” lub „Kaltropami wodnymi”, to roślina wodna o ogromnych, pływających liściach uprawiana w stawach., Uprawiany w Chinach i powszechnie używany w tej kuchni, jest również uprawiany w mniejszym stopniu w południowej Europie i Azji. Rodzaj ten jest uważany za inwazyjny w większości obszarów.
E. dulcis jest również uprawiany w stawach głównie w Chinach, a jadalne bulwy są następnie zbierane dla pożywienia. Te kasztanowce wodne należą do rodziny turzycowatych (Cyperaceae) i są prawdziwymi roślinami wodnymi rosnącymi tylko w wodzie. W treści tego artykułu skupimy się na uprawie tego typu kasztanowca wodnego.,
innym faktem kasztanowca wodnego jest jego zawartość odżywcza; kasztany wodne są dość bogate w cukier w 2-3 procentach i zawierają 18 procent skrobi, 4-5 procent białka i bardzo mało błonnika (1 procent). Te chrupiące przysmaki mają wiele innych popularnych nazw, takich jak: waternut, końskie Kopyto, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, Pi tsi sui matai i kuro-kuwai.
Co to jest kasztan Wodny?
rosnące kasztany wodne wyglądają jak inne pędy wodne z czterema do sześciu rurkowatych łodyg, które wbijają się 3-4 stopy nad powierzchnią wody., Są one uprawiane dla ich 1-2 cala kłącza, które mają ostry biały miąższ i cenione za jego słodki orzechowy smak. Bulwy wyglądają nieco jak żarówki gladiola i mają brudny brązowy kolor na zewnątrz.
są niezwykle cenionymi składnikami w wielu kuchniach azjatyckich, a także kulturowo. Można je znaleźć nie tylko w mieszanych frytkach, gdzie chrupiąca konsystencja jest utrzymywana dzięki hemicellulosom znajdującym się w bulwach, ale także w słodkich napojach lub syropach. Kasztany wodne są również wykorzystywane w celach leczniczych w kulturze azjatyckiej.,
czy można uprawiać kasztany wodne?
kasztany wodne uprawiane są głównie w Chinach i importowane do Stanów Zjednoczonych i innych krajów. Rzadko podejmowano próby kultywowania w Stanach Zjednoczonych, jednak próbowano go na Florydzie, w Kalifornii i na Hawajach z ograniczonym sukcesem komercyjnym.
kasztany wodne wymagają kontrolowanego nawadniania i 220 dni bez mrozu, aby osiągnąć dojrzałość. Corms są sadzone 4-5 cali głęboko w glebie, 30 cali od siebie w rzędach, a następnie pole jest zalewane na jeden dzień., Następnie pole jest osuszane, a rośliny mogą rosnąć, dopóki nie osiągną 12 cali wysokości. Następnie, po raz kolejny, pole jest zalane i pozostaje tak na sezon letni. Corms osiągnąć dojrzałość późną jesienią, w którym pole jest odprowadzane 30 dni przed zbiorem.
kasztany wodne nie mogą istnieć na bagnach lub bagnach, chyba że istnieją Rowy lub wały do kontroli poziomu wody. To powiedziawszy, pytanie, ” czy można uprawiać kasztany wodne?”nabiera nieco innego znaczenia. Jest mało prawdopodobne, że ogrodnik domowy będzie miał wiele sukcesów w uprawie kasztanów wodnych. Jednak nie rozpaczaj., Większość Spożywców każdej wielkości nosić kasztany w puszkach wody, aby zaspokoić, że yen na trochę chrupiące w następnym smażyć.