French Toast: the History of the Creamy Toast and Its „Supposed” French Connection (Polski)

miłośnicy tostów francuskich podnieś ręce! To praktycznie każdy, kto lubi chleb, mleko i jajka, prawda? Pomyślmy o tym, te trzy składniki-chleb, mleko i jajka-prawdopodobnie tworzą trzy najpopularniejsze zszywki śniadaniowe na całym świecie. Wiesz, że jesteś uporządkowany na rano, gdy zauważysz trzy w spiżarni kuchni dzień wcześniej., Dlatego połączenie wszystkich trzech, aby wymyślić naładowany i mleczny tost, wydaje się najbardziej naturalnym postępem opracowanym przez naszych przodków, aby śniadanie było zabawne. Tak, możesz mieć częściowo rację, wydedukowując to. Ale jeśli przypisujesz pewnemu Francuzowi piękne toasty, nie możesz być dalej od prawdy.

Historia toastów francuskich

pamiętasz „królową”Kangana Ranaut? Jest scena, w której Kangana robi pyszne śniadanie dla swoich przyjaciół w Amsterdamie., Kiedy została poproszona o przedstawienie dania, z dumą nazywa je „francuskimi toastami”, ku zaskoczeniu swojej francuskiej koleżanki z pokoju, która szybko wyjaśnia :” jestem Francuzką, a to nie jest z naszego kraju”. Ani Kangana, ani jej współlokatorka nie są winni tego wielkiego zamieszania. Duża część świata od stuleci myli chlebową Rozkosz jako francuski wynalazek.

francuskie tosty są również znane jako hiszpańskie tosty i niemieckie tosty

okazuje się, że francuskie tosty istniały jeszcze przed Francją jako krajem!, Był to popularny Rozkosz cieszył się w Cesarstwie Rzymskim z V wieku naszej ery. Według Apicjusza, zbioru przepisów z początku V wieku naszej ery, danie istniało jako aliter dulcia (po prostu przetłumaczone na „inne słodkie danie”). Rzymianie zanurzali swoje pieczywo w mieszaninie mleka, smażyli na oleju i maśle i delektowali się nim jako rozgrzewającym słodkim daniem.

dodanie jajek pojawiło się znacznie później. Używanie tostów jako pikantnej opcji śniadaniowej również rozwinęło się znacznie później.,

francuskie tosty były spożywane w całej Europie w czasach średniowiecza. Był to sposób na wykorzystanie czerstwego chleba i zmniejszenie marnotrawstwa. Francuski toast jest znany pod wieloma nazwami na całym świecie, takich jak, Hiszpański toast, Niemiecki toast, Nun ” s toast, eggy bread, torriga, poor knights of Windsor, Bombay toast i wiele innych. W samej Francji danie znane jest jako „pain perdu” lub „lost bread”. Ciekawy szlak wydarzeń doprowadził do potrawy zyskującej tę nazwę. W 15 wieku A. d, ból perdu był wielkim gniewem. Danie przygotowywano przez zanurzenie twardego lub czerstwego chleba w mieszaninie mleka i jaj, a następnie smażono., W tym procesie „straciłeś” oryginalny chleb, a to, co miałeś, było słodkim daniem, któremu pomogły jajka i mleko, aby utrzymać go razem. Ból perdu jest tym, co Francuzi nazywają francuskim tostem do dziś. Zanim pain perdu stał się popularny, poprzednicy potrawy nazywali Pain Romaine, ze względu na jego Rzymskiego przodka.

powoli szał bólu Purdu udał się do Anglii i na przełomie XVI i XVII danie zaczęło zdobywać popularność jako tosty francuskie. Od Anglii do Ameryki popularność „tostów francuskich” rosła skokowo i wiązała się z kolonistami.,