Historia Pączka!

pączki stały się czymś w rodzaju plakatu dla słodkich pobłażliwości dzięki wpływowym postaciom, kreskówkom animowanym i miłości Ameryki do słodkich smakołyków przed 11: 00. Od swoich (bardzo) skromnych początków pączki, a może raczej pączki, wspięły się na kulinarną drabinę w kierunku globalnej dominacji. Choć trudno sobie wyobrazić świat bez modnego bekonu klonowego i mrożonych pączków matcha, ten smaczny smak nie istniał od zawsze, ani nie zawsze miał smaku.,

plotka i legenda głosi, że Elizabeth Gregory, matka kapitana statku płynąca przez Nową Anglię, robiła smażone w głębokim tłuszczu ciasto dla wszystkich marynarzy podczas ich długiej podróży. Z ładunku mówi się, że użyła gałki muszkatołowej i umieściła w środku orzecha laskowego lub orzecha włoskiego, aby ciasto gotowało się, stąd dosłowne tworzenie ciasta-orzecha.

w 1920 roku Adolph Levitt, żydowski uchodźca z Rosji, wynalazł pierwszą w historii maszynę do pączków., Ta maszyna wyrabiała 80 tuzinów pączków na godzinę i była robiona świeżo z frytkownicy, która tworzyła identyczne pączki gotowe do jedzenia. W Stanach Zjednoczonych, Holendrzy wprowadzili pączki jako tłuste ciasta, aka olykoeks, na początku 1800 roku. te smażone ciasta były podobne do dzisiejszych pączków, z tym, że brakowało rzeczywistego otworu pączka, były smażone w tłuszczu wieprzowym i były stosunkowo bez smaku. W Holandii te kulki ciasta były podawane podczas Holenderskich Świąt Bożego Narodzenia. ostatecznie holenderscy pielgrzymi przywieźli je do Ameryki, gdzie były łączone z kawałkami jabłek i rodzynkami.,

historycy przypisują 16-letniemu Hansonowi Crockettowi Gregory ' emu stworzenie nowoczesnego kształtu otworu pączka. Był synem Elizabeth Gregory, a niektórzy twierdzą, że usunął środek pączka z powodu obrzydzenia do orzechów. Cokolwiek jest prawdą, przypisuje się odkrycie Gregory ' ego i zrobienie pierwszej nowoczesnej dziury pączkowej.

Wikimedia Commons

nowy kształt był smaczniejszy i lepiej ugotowany niż wcześniej. Zanim rozpoczęła się I wojna światowa, były już pożądanym amerykańskim deserem., W czasie wojny „pączkowe laseczki” serwowały te smakołyki żołnierzom. Prosty pączek stał się symbolem wszystkiego, co Armia Zbawienia robiła, aby złagodzić trudy walczącego człowieka — stołówek, bezpłatnych przekąsek, nabożeństw religijnych, koncertów i usług przyrządzania ubrań. Było to ważne dla podtrzymania nadziei w tak trudnym czasie w historii.

gdy rozpoczęła się II wojna światowa, te Amerykańskie smakołyki zostały po raz kolejny rozdane żołnierzom, tym razem z kobiecych wzmacniaczy morale, które nazywano „Donut Dollies.,”Uzbrojeni jedynie w smakołyki i domowe rozrywki, Donut Dollies ryzykowali życiem, aby spełnić swój cel, jakim jest rozweselanie amerykańskich żołnierzy.

w latach 40-tych i 50-tych powstały franczyzy pączków, takie jak Dunkin' Donuts i Krispy Kreme, wprowadzając do świata masowo produkowane, słodkie i łuszczące się pączki dostępne o każdej porze dnia.

Matthias Zomer/Pexels

w dzisiejszych czasach pączki są wszędzie., Można je znaleźć wstępnie zapakowane w sklepie spożywczym, ciepłe i gotowe w piekarni lub dostępne na zamówienie za pośrednictwem usługi dostarczania żywności. Ekskluzywne, wyjątkowe pączki to najnowsze szaleństwo kulinarne, zwieńczone egzotycznymi kawałkami i jeszcze bardziej egzotycznymi cenami. Voodoo pączki w Portland, Oregon, strzał do sławy dla jego klonowy bacon bar pączek. Blue Dot produkuje 50 odmian dziennie, z sezonowymi smakami i nowymi rotacjami co tydzień. Widzieliśmy pączki ściany na weselach, godne Instagram pączkowe hamburgery i pączki lody.,