Jak czyścić jajka
jak czyścić jajka
Autor: Erin Huffstetler | 04/09/2014 |
ten post może zawierać linki partnerskie. Zobacz nasze ujawnienie.
czyszczenie jaj jest jednym z najbardziej gorących tematów wśród hodowców kurczaków. Niektórzy ludzie są przeciwko temu; niektórzy są za tym; niektórzy wolą jedną metodę nad drugą. Przy tak wielu opiniach, może być trudno zdecydować, co zrobić. Przejrzyjmy wszystkie opcje, abyś mógł sformułować własną opinię.,
bez czyszczenia– jaja mają powłokę ochronną, zwaną bloom, która pomaga utrzymać bakterie i jaja świeże. Czyszczenie usuwa kwiat i jego ochronę, więc niektórzy ludzie decydują się pozostawić jaja nieoczyszczone. Ze względu na problemy z salmonellą, wszystkie jaja sprzedawane w USA muszą być oczyszczone. W Wielkiej Brytanii zasady są bardzo różne – tam jaja są sprzedawane nieoczyszczone i nieoczyszczone. Widzisz, mówiłem ci, że to skomplikowana sprawa?, Wielu hodowców kurczaków przydomowych decyduje się pozostawić swoje jaja nieczyste, ponieważ ryzyko salmonelli jest znacznie mniejsze w dobrze pielęgnowanym stadzie – wydaje się to być problemem związanym z dużymi, komercyjnymi operacjami.
czyszczenie chemiczne– inną opcją jest czyszczenie tylko jaj, które mają widoczny brud lub kupę na nich, pocierając je czymś ściernym, jak gąbka szlifierska lub kawałek papieru ściernego. Można to zrobić, gdy jaja są zbierane, lub tuż przed ich użyciem (jeśli próbujesz zachować kwiat tak długo, jak to możliwe)., Aby zachować czystość, należy regularnie dezynfekować lub wymieniać papier ścierny lub gąbkę.
czyszczenie na mokro – trzecią opcją jest mycie jajek. Można to zrobić za pomocą wody, octu, słabego roztworu wybielacza lub nawet mycia jajek zakupionych w sklepie. Aby usunąć bakterie, roztwór czyszczący musi być cieplejszy niż czyszczone jajka. Użycie zimnego roztworu spowoduje, że skorupka jaja będzie zasysać środek czyszczący i wszelkie bakterie znajdujące się na zewnątrz skorupki. Niedobrze. Ponieważ skorupki jaj są porowate, najlepiej przetrzeć je środkiem czyszczącym, a nie zanurzyć w nim., Umyj jajka, gdy je przyniesiesz lub tuż przed ich użyciem – w zależności od tego, z czym najbardziej Ci odpowiada.
jeśli planujesz sprzedać swoje jaja, twoja metoda czyszczenia będzie musiała być zgodna z przepisami państwowymi. Skontaktuj się z lokalnym biurem ds. rozszerzenia hrabstwa, aby dowiedzieć się, jakich zasad należy przestrzegać.
Jak wyczyścić jajka?
jajka nieoczyszczone przechowuję w lodówce, następnie przed użyciem wytrzyj je octem.
Zobacz też:
- Jak przechowywać jaja
- więcej o trzymaniu kurcząt