jak czyścić żeliwne ruszty grillowe-jeśli zardzewiały, lub tuż po grillowaniu
istnieje wiele powodów, aby kupić żeliwne ruszty grillowe.
są niezwykle trwałe i jeśli odpowiednio się nimi zaopiekują, prawdopodobnie przeżyją Twój grill. Są również w stanie utrzymać równomierne ciepło podczas gotowania i wytwarzać fantastyczne ślady grilla na potrawach.
poza tym przy ciągłym użytkowaniu i rutynowym przyprawianiu w końcu staną się nieprzywierające; podobne do żeliwnej patelni.,
jednak tak jak żeliwne garnki i patelnie mogą rdzewieć w Twoim domu, żeliwne ruszty grillowe mogą również stać się zardzewiałe i bezużyteczne, jeśli nie zostaną odpowiednio wyczyszczone i przechowywane.
więc w tym artykule przyjrzymy się rutynowej konserwacji, jak czyścić żeliwne ruszty grillowe i jak możesz utrzymać dobrą inwestycję i prawidłowo działać.
jak czyścić żeliwne ruszty do grilla
to zabrzmi oczywiste, ale nie można tego przecenić: najlepszym sposobem na utrzymanie grilla w czystości i bez rdzy jest dobre czyszczenie natychmiast po każdym użyciu.,
Po zakończeniu gotowania i usunięciu jedzenia, otwórz wszystkie otwory wentylacyjne, jeśli używasz węgla drzewnego, lub podkręć grill, jeśli używasz gazu, a następnie zamknij pokrywę, aby grill się rozgrzał.
w ten sposób możesz spalić większość utkniętych w jedzeniu i sosie barbecue.
po spaleniu jedzenia możesz zamknąć otwory wentylacyjne, aby ugasić węgiel drzewny (który można ponownie wykorzystać) lub wyłączyć gaz, aby grill ostygł do punktu, w którym wygodnie jest włożyć rękę do czyszczenia.
gdy grill jest jeszcze ciepły, zeskrobać ruszty dobrą szczotką do grilla.,
szczotka ze skrobakiem jest tutaj doskonała, ponieważ możesz łatwo zeskrobać resztki jedzenia z rusztów.
Po wyczyszczeniu rusztów żeliwnych i upewnieniu się, że są suche, teraz chcesz nałożyć bardzo cienką powłokę z oleju roślinnego, aby zapobiec tworzeniu się rdzy.
wystarczy tylko przetrzeć ściereczką lub kawałkiem ręcznika kuchennego lekko nasmarowanym olejem. Chcesz nałożyć cienką warstwę, a nie mocno pokryć kratki.
jak usunąć rdzę z rusztów żeliwnych
czasami zdarzają się wypadki lub niezamierzone zaniedbania, a ruszty niestety zardzewiały.,
może to wystąpić, jeśli przypadkowo zostawisz pokrywę z grilla lub po prostu nie używasz jej przez dłuższy czas, a wilgoć dostanie się do grilla.
Jeśli tak się stanie, nie panikuj – istnieje kilka sposobów na usunięcie rdzy i przywrócenie rusztu żeliwnego do dawnej świetności.
wełna stalowa& woda z mydłem
myślę, że powinienem zacząć od tego: nie myj żeliwa wodą z mydłem, chyba że chcesz rozebrać przyprawę, a następnie ponownie przyprawić.,
w poniższym filmie widzimy, jak Lodge Manufacturing, jedna z najstarszych firm produkujących naczynia kuchenne w Stanach Zjednoczonych i jeden z największych producentów naczyń żeliwnych na świecie, podaje zalecenia dotyczące czyszczenia rusztów, które zardzewiały.
tak długo, jak twój małżonek na to pozwoli, przynieś ruszty grillowe do domu i umyj je w zlewie gorącą wodą z mydłem i wełną stalową lub sztywną szczotką. Usunie to wszelkie przyprawy, które zbudowałeś, ale usunie również rdzę powierzchniową, przywracając ruszt z powrotem do gołego metalu.,
Po oczyszczeniu należy dobrze wypłukać ruszty przed ich bardzo dokładnym wysuszeniem. Nie chcesz pozostawiać wilgoci, ponieważ spowoduje to, że rdza powróci bardzo szybko, nawet tak szybko, jak przez noc.
najlepszym sposobem na ich wysuszenie jest kilka minut siedząc w bardzo niskim piekarniku, aby całkowicie upewnić się, że nie ma już wody w porach.
ocet moczyć
Jeśli zlewozmywak jest wystarczająco duży, aby położyć ruszty na płasko, można po prostu moczyć je w occie, aby usunąć rdzę.,
zacznij od przygotowania mieszaniny 50/50 wody i destylowanego białego octu i pozwól, aby ruszty moczyły się przez około godzinę. Następnie delikatnie szorować kuchenną szorowarką lub drucianą podkładką, aby usunąć pozostałą rdzę.
Po zakończeniu szorowania nadal będziesz chciał umyć wodą z mydłem, aby spłukać pozostały ocet, a następnie dokładnie osuszyć w niskim piekarniku.
samoczyszczący piekarnik/wysokie ciepło na grillu
Jeśli masz dużo rdzy na grillu, być może będziesz musiał podjąć bardziej drastyczne środki niż zwykłe czyszczenie mydłem i wełną stalową lub moczenie w occie.,
niezawodnym sposobem, który jest używany do czyszczenia żeliwa od lat, jest po prostu przepuszczanie go przez cykl samooczyszczania pieców. Jeśli nie masz piekarnika samoczyszczącego, możesz uzyskać takie same wyniki, zostawiając ruszty w bardzo gorącym grillu (np.
gdy ruszty ostygną (w piekarniku lub na grillu), nadal będziesz musiał je szybko wyczyścić gorącą wodą z mydłem, aby usunąć wszelki węgiel, który mógł zostać pozostawiony.,
środek do czyszczenia piekarnika
Jeśli twój grill ma dużo rdzy i/lub pieczony na crud i uważasz, że żadna z powyższych metod nie zadziała dla ciebie, to środek do czyszczenia piekarnika jest wszystkim sposobem usuwania całego żeliwa do gołego metalu.
większość środków czyszczących do piekarników zawiera ług, silny roztwór alkaliczny stosowany do mycia i czyszczenia.,
zanim zaczniesz, złóż wszystkie wymagane materiały:
- środek do czyszczenia piekarnika
- worki na śmieci
- wystarczająco duże pudełko lub pojemnik, aby przechowywać Grille przez kilka dni, podczas gdy środek do czyszczenia piekarnika działa magicznie
- niektóre okulary i rękawice ochronne.
w dobrze wentylowanym miejscu rozpyl równomierną powłokę na ruszty, umieść je w workach na śmieci i szczelnie uszczelnij worki. Teraz przechowuj je przez kilka dni w ciepłym miejscu, w którym żadne dzieci ani zwierzęta nie mogłyby się do nich dostać.,
gdy crud się zepsuje, opłucz żeliwo i następnie umyj je w wodzie z mydłem.
sezonuj ruszty po czyszczeniu – to podstawa!
niezależnie od tego, jak czyścisz Ruszty żeliwne, zawsze powinieneś je sezonować, zanim je odłożysz.
Przyprawa to po prostu użycie tłuszczu lub oleju, który jest pieczony w porach żeliwa na tak wysokim ogniu, że polimeryzuje, tworząc twardą powłokę, która zapobiega rdzy i tworzy nieprzywierające wykończenie w czasie.,
Jeśli twój grill jest gorący i właśnie wyczyściłeś ruszty szczotką do grilla, jedna warstwa będzie wystarczająca,ale jeśli właśnie ukończyłeś jedną z bardziej dokładnych metod czyszczenia opisanych powyżej, będziesz chciał zastosować kilka warstw.
można użyć oleju do sezonowania rusztów, ale produkt, którego używam ostatnio do sezonowania całego żeliwa, to Crisbee.
wykonany z wosku pszczelego, soi& olej palmowy, jest specjalnie zaprojektowany do przyprawiania żeliwa. Używam Crisbee od około 6 miesięcy, a moje Patelnie nigdy nie wyglądały lepiej!,
a Ty, jakie ruszty do grilla posiadasz? Czy kiedykolwiek gotowałeś z żeliwnym rusztem do grillowania na swoim podwórku? Masz jakieś wskazówki lub triki na utrzymanie ich w czystości, których tu nie omówiliśmy?