Jak gotować kukurydzę na kolbie (6 sposobów!)

Naucz się gotować kukurydzę na kolbie na 6 różnych sposobów! Kuchenki mikrofalowe, gotowanie, gotowanie na parze, gotowanie pod ciśnieniem, pieczenie w piekarniku i grillowanie to różne metody przekształcania ziaren w słodkie i delikatne kęsy.

świeże kłosy słodkiej kukurydzy to podstawowe warzywo, które cieszy się przez cały rok, ale szczytuje w ciepłych miesiącach letnich. Nic dziwnego, że zawsze pojawiają się podczas gotowania i grilla. Nie jest też zaskoczeniem, że jest to ulubiony ręczny przystawka., Masz korzyści z warzyw, ze smakiem deseru!

kukurydzę na kolbie można przygotować w kuchence mikrofalowej, na piecu, w garnku błyskawicznym, prażyć w piekarniku i na grillu. Najważniejsze pytanie to kiedy obrać łuskę i jedwab, przed czy po ugotowaniu? Wkrótce się przekonasz!

jak gotować kukurydzę na kolbie

gotowanie kukurydzy przekształca surowe skrobie i pektyny w ścianach komórkowych roślin w soczyste, słodkie i chrupiące kęsy. Według ilustracji Cooka idealny zakres temperatury wewnętrznej wynosi od 150 do 170ºf (66 do 77ºC)., Można to osiągnąć za pomocą różnych technik gotowania.

metoda, którą wybierzesz do gotowania, opiera się na tym, co jest najwygodniejsze, ile osób jest serwowanych i jaki profil smakowy jest pożądany. Grillowanie i pieczenie w piekarniku to najbardziej praktyczne metody karmienia tłumu i dodaje najwięcej smaku. Kuchenka mikrofalowa, gotowanie na parze, gotowanie i gotowanie pod ciśnieniem zapewnia podobne tekstury, dając pulchne i soczyste ziarna. Bez względu na to, jak ci się podoba, mam dla Ciebie technikę do opanowania.,

Kukurydza w kuchence mikrofalowej na kolbie

• umieść niełuskaną kukurydzę na naczyniu bezpiecznym w kuchence mikrofalowej.
• gotować 4 minuty, dodać więcej czasu w razie potrzeby, aż ziarna będą miękkie.
• ostudzić kukurydzę przez 5 minut przed wyjęciem łuski i jedwabiu.

gotowana kukurydza na kolbie

• napełnij duży garnek wystarczającą ilością wody, aby pokryć kukurydzę.
• doprowadzić do wrzenia.
• upuść kukurydzę do wrzącej wody, przykryj i zmniejsz ciepło do średniej.,
• gotować kukurydzę, aż ziarna będą miękkie, 6 do 8 minut.

kukurydza gotowana na parze na kolbie

• dodaj wodę do garnka, aby nie unosiła się ponad kosz do gotowania na parze.
• umieść parujący koszyk, a następnie kukurydzę do garnka.
• przykryć garnek i podgrzewać na wysokim poziomie, aż gorąca woda zacznie parować.
• gotować kukurydzę, aż ziarna będą miękkie, o 4 do 6 minut.

Instant Pot Corn on the Cob

• Shuck The corn.,
• wlać wodę do szybkowaru i umieścić Trójnik na górze.
• umieść kukurydzę w doniczce, układając dwie na wierzchu.
• gotować pod wysokim ciśnieniem przez 2 minuty.
• ostrożnie zdjąć pokrywkę i natychmiast podać.

pieczona kukurydza na kolbie

• Rozgrzej piekarnik do 375ºF (191ºC).
• umieść każde ucho kukurydzy na kawałku folii aluminiowej.
• umieścić masło w środku, posypać solą i pieprzem.,
• szczelnie zawijamy i pieczemy bezpośrednio na stelażu piekarnika, masłem do góry.
• gotować do miękkości, około 30 minut.
• przed otwarciem odstawić kukurydzę do ostygnięcia na co najmniej 5 minut.

grillowana kukurydza na kolbie

• rozgrzej grilla na dużym ogniu (400 do 450ºF / 204 do 232ºc).
• obrać kukurydzę lub, jeśli wolisz, usunąć jedwab i pozostawić jedną warstwę łuski.
• oliwę z oliwek posmarować oliwą z oliwek, a następnie posypać solą.,
• grillować i przykryć, gotować przez 8 do 12 minut, przerzucając kukurydzę co 2 do 3 minut, aby SCHAR z każdej strony.

kupowanie kukurydzy

świeża kukurydza smakuje najsłodiej zaraz po zbiorze, więc kupuj lokalne lub z rynku rolniczego, jeśli to możliwe. Poszukaj kukurydzy z ciasną zewnętrzną zieloną łuską, która nie jest wysuszona, i dużą ilością jedwabiu. Spójrz trochę na czubek ucha, aby uzyskać jędrne i pulchne jądra.

jedwab powinien mieć również wilgoć zablokowaną. Jeśli widzisz jakieś małe dziury w łusce, unikaj ich, to są od robaków! Ale nie obieraj wszystkich łusek., Gdy kukurydza wysycha, naturalne cukry zaczynają przekształcać się w skrobię i nie smakują tak dobrze.

jak przechowywać kukurydzę na kolbie?

przechowuj kukurydzę w lodówce w jej łupinie. Pamiętaj, aby owinąć go szczelnie w plastikową torbę, suche powietrze jest wrogiem. Jeśli ziarna wyschną, będzie smakować skrobią. Idąc o krok dalej, możesz owinąć kolby w wilgotne papierowe ręczniki, a następnie umieścić je w plastikowej torbie, aby były wilgotne. Jedz kukurydzę na kolbie w ciągu 3 dni.

jak przygotować kukurydzę na kolbie?,

w zależności od sposobu ugotowania kukurydzy wystarczy obrać łuskę i usunąć jedwab. Umyć, a następnie wysuszyć, jeśli pieczesz w piekarniku lub grillujesz. Łuskę kukurydzy można pozostawić na metody, takie jak kuchenka mikrofalowa i na grilla. Niektórzy ludzie lubią odrywać łuskę i usuwać jedwab, a niektórzy pozostawiają go w stanie nienaruszonym, gotuje wybór.,

Corn on the cob nutrition

według bazy danych składu żywności USDA, 1 średnie ucho kukurydzy (102 g) zawiera następujące składniki odżywcze:

• 90 kalorii
• 3 gramy białka
• 1 gram tłuszczu
• 19 gramów węglowodanów
• 5 gramów cukru
• 1 gram błonnika
• 180 miligramy potasu
• 3,6 miligrama witaminy C

korzyści zdrowotne wynikające z kukurydzy

kukurydza lub ziarna Zea mays są niskotłuszczowe, włókniste i skrobiowe węglowodany złożone., Spożywany prosto z kolby zapewnia źródło trwałej energii i korzyści żywieniowych. Jedna porcja wyróżnia się poziomem potasu, magnezu i witaminy C.

żółta pigmentacja zapewnia przeciwutleniacze zwane luteiną, dobre dla zdrowia oczu i zeaksantyny dla zdrowia skóry. Ma większą ilość nierozpuszczalnego do rozpuszczalnego błonnika, zapewniając korzyści trawienne. Spróbuj kupić kukurydzę organiczną, jeśli jest dostępna dla najbardziej odżywczych upraw.

jakie są sposoby wykorzystania kukurydzy?,

• grilluj trochę kukurydzy, aby zrobić eloty (meksykańska kukurydza uliczna)
• zrób meksykańską sałatkę kukurydzianą
• dodaj trochę do sałatki warzywnej
• wrzuć do ciasta na chleb kukurydziany
• wymieszaj trochę do kalafiora chowder kukurydziany

jak gotować kukurydzę na kolbie (6 sposobów!)

Naucz się gotować kukurydzę na kolbie na 6 różnych sposobów! Kuchenka mikrofalowa, gotowanie, gotowanie na parze, gotowanie pod ciśnieniem, pieczenie w piekarniku i metoda grillowania.,

pin PrintSave w FavoritesReview

3.,div>

Cook Time20 mins

Total Time30 mins

Servings 4 servings

Course Side

Cuisine American

Ingredients

• ▢ 4 ears corn

Instructions

Microwave

• Place unshucked corn on a microwave safe dish.,
• kuchenka mikrofalowa kukurydza przez 4 minuty. Sprawdzić i dodać więcej czasu w razie potrzeby, aż jądra są miękkie, w odstępach 1 minutowych. Około 4 do 6 minut całkowitego czasu gotowania.
• pozostawić kukurydzę do ostygnięcia na co najmniej 5 minut przed wyrzuceniem. Usunąć łuskę i jedwab, i podawać natychmiast.

gotuj

• Dodaj wystarczającą ilość wody do dużego garnka, aby pokryć kukurydzę.,
• doprowadzenie wody do wrzenia.
• Usuń łuskę i jedwab z każdego ucha kukurydzy.
• gdy woda się zagotuje, ostrożnie dodaj kukurydzę do garnka. Przykryć i zmniejszyć ciepło do średniego.
• gotuj, aż jądra będą miękkie, 6 do 8 minut. Natychmiast podawać kukurydzę.,

Steam

• Dodaj wystarczającą ilość wody do dna garnka, aby nie unosiła się ponad kosz parowca. Umieść parujący kosz w garnku, a następnie kukurydzę.
• przykryj i podgrzej na wysokiej, woda powinna parować.
• gdy para się zbuduje, gotować kukurydzę, aż ziarna będą miękkie, około 4 do 6 minut.,

garnek błyskawiczny (elektryczny Szybkowar)

• Usuń łuskę i jedwab z każdego ucha kukurydzy.
• dodaj 1 szklankę (240 ml) wody do garnka Instant.
• umieść metalowy trójnik w doniczce, a następnie dodaj do kłosów lub kukurydzy. Stos dwa uszy na dole, i dwa na górze.,
• upewnij się, że zawór zwalniający znajduje się w pozycji „uszczelnienia”.
• umieść pokrywę na garnku błyskawicznym, obróć i zablokuj pokrywę.
• naciśnij przycisk „Manual” na garnku Instant pod wysokim ciśnieniem, a następnie Ustaw timer na 2 minuty za pomocą przycisków „+” lub” -„.
• to zajmie około 10 do 15 minut do garnka, aby ogrzać i budować ciśnienie., Zobaczysz trochę pary z pokrywy, a następnie czas rozpocznie się na wyświetlaczu.
• po zakończeniu gotowania czas szybko zwolnić ciśnienie. Użyj rękawicy kuchennej lub ręcznika, aby powoli i ostrożnie przekręcić uchwyt uwalniania pary na pokrywie do pozycji „odpowietrzania”. Początkowe uwolnienie rozpyli trochę wilgoci wokół garnka, więc bądź ostrożny.
• zdejmij pokrywę, otwierając górną część z dala od ciebie, ponieważ para zostanie uwolniona z garnka. Wyjąć kukurydzę i podawać natychmiast.,

Piec pieczony

• Ustaw stojak piekarnika do pozycji środkowej. Rozgrzej do 375ºF (191ºC).
• Usuń łuskę i jedwab z każdego ucha kukurydzy.
• umieść łuskaną kukurydzę w środku folii aluminiowej, wystarczająco dużej, aby całkowicie przykryć kukurydzę.
• w razie potrzeby umieścić masło na środku, posypać solą i pieprzem.,
• szczelnie owinąć i upiec bezpośrednio na stelażu piekarnika, masłem do góry, aż ziarna będą miękkie, około 30 minut. Pozostawić kukurydzę do ostygnięcia przez co najmniej 5 minut przed otwarciem.

Grill

• rozgrzej grill na dużym ogniu w temperaturze około 400 do 450ºF (204 do 232ºc).
• ostrożnie nasmarować ruszty do gotowania olejem, ręcznikiem papierowym i szczypcami.,
• odciągnij łuskę i usuń jedwab. Zwiąż łuskę z powrotem lub całkowicie usuń. Obrać kukurydzę lub, jeśli wolisz, usunąć jedwab i pozostawić jedną warstwę łuski.
• na każdym kawałku kukurydzy posmarować oliwą z oliwek, a następnie posypać solą.
• dodaj kukurydzę do grilla i przykryj, gotuj przez 8 do 12 minut, odwracając co 2 do 3 minut, aby SCHAR z każdej strony. Przełożyć kukurydzę z grilla na talerz.,

chcesz zapisać ten przepis?

Załóż konto z łatwością Zapisz swoje ulubione treści, aby nigdy więcej nie zapomnieć przepisu.

Zarejestruj się teraz

fakty żywieniowe

jak gotować kukurydzę na kolbie (6 sposobów!,)

ilość Na porcję

90Calories kalorii z tłuszczu 9

% dziennej normy*

tłuszczu 1g2%

wodorotlenek 1mg0%

węglowodany 19g6%

włókna 1g4%

cukier 5g6%

białka 3g6%

witamina c 4mg5%

* Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.

próbowałeś tego przepisu?

Tag @jessica_gavin na Instagram. Naprawdę chciałbym zobaczyć, jak to się potoczy!

Tag @jessica_gavin