jak zamrozić jarmuż

podziel się tym wpisem:

zawsze znajdziesz roślinę jarmużu lub dwie w moim ogrodzie. Są niesamowicie wytrzymałe-często żyją przez całą zimę w naszym regionie—i nadal produkują serdecznie przez miesiące i miesiące.,

ponieważ jarmuż jest tak wydajny, zwykle w mojej zamrażarce znajdziesz torebkę lub dwie mrożone jarmuż. Mrożona jarmuż łatwo wrzucić do koktajli, sosów i zup, aby zwiększyć kolor, smak i odżywianie—i jest niewiarygodnie łatwy do zamrożenia. Nawet jeśli nie masz miejsca na uprawę własnej rośliny jarmużu, będziesz chciał zaopatrzyć się w zamrażarkę, gdy jarmuż jest w sezonie i jest w sprzedaży na lokalnym targu lub sklepie spożywczym. Pokażę Ci, jak zamrozić jarmuż!

jaki jest najlepszy sposób na zachowanie jarmużu?

gorąco polecamy zamrażanie kapusty, aby ją zachować!, Zamrażanie blokuje składniki odżywcze, a w przeciwieństwie do innych zieleni, takich jak szpinak, jarmuż jest wystarczająco wytrzymały, aby zachować dużo swojej tekstury podczas procesu zamrażania.

Naucz mnie zamrażać jarmuż!

jarmuż jest jednym z najprostszych warzyw, które można schować w zamrażarce. Oto jak:

1. dobrze umyć jarmuż.
2. osuszyć jarmuż ręcznikami lub salaterką – wilgoć pozostawiona na liściach jarmużu może doprowadzić do przypalenia.
3. oderwij liście jarmużu od drzewiastej łodygi.
4. wyłożyć jarmuż na dużą blachę do pieczenia., Można zrobić więcej niż jedną warstwę—jarmuż zamarza dobrze ułożone tak długo, jak jest suchy. Włóż zamrażarkę, aby zamrozić na 2-3 godziny.
5. przenieść zamrożone liście jarmużu do preferowanego pojemnika zamrażarki.
6. etykietowanie i zamrażanie do roku, w zależności od użytego pojemnika.

czy przed zamrożeniem należy umyć kapustę?

polecamy! Zielone liście mogą zbierać dużo brudu, gdy jest wietrznie lub deszczowo, więc przed zamarznięciem dokładnie umyć te liście., Następnie upewnij się, że są dobre i suche za pomocą wirówki do sałatek.

czy można zamrozić świeżą jarmuż bez blanszowania?

tak! W rzeczywistości wolimy go, ponieważ nieskażona jarmuż dobrze zachowuje swoją konsystencję. Jednak dużą zaletą jarmużu blanszującego jest to, że zajmuje dużo mniej miejsca w zamrażarce, ponieważ jarmuż zwiędł. Aby blanszować jarmuż: przynieś duży garnek wody do wrzenia, zanurz w jarmużu na 1-2 minuty lub do jasnozielonego i zaczyna więdnąć. Natychmiast zanurz jarmuż w kąpieli lodowej, aby przestać gotować.,

czy jarmuż traci wartość odżywczą po zamrożeniu?

W rzeczywistości zamrażanie jarmużu zachowuje jego składniki odżywcze. Jest ładowany z tak wielu witamin i minerałów, jak świeże rzeczy!

jak przechowywać jarmuż w zamrażarce?

oto cztery najlepsze sposoby przechowywania mrożonej jarmużu:

1. szklane Pojemniki Do Przechowywania Żywności—uwielbiam te pojemniki, ponieważ są wielokrotnego użytku i łatwo zobaczyć, co jest w środku., Mogą być nieco drogie i zajmują więcej miejsca niż niektóre z innych opcji, więc lubię mieszać w niektórych innych pojemnikach i torbach.
2. słoiki szklane-wiesz, że mam solidny zapas słoików murarskich, a te z prostymi bokami (bez ramion!) są idealne do zamrażania.
3. Zip-top Torby do zamrażania-torby do zamrażania to świetne miejsce na start, ponieważ można je kupić w każdym sklepie spożywczym i nie zajmują dużo miejsca.,

jak długo jarmuż wytrzyma w zamrażarce?

jarmuż z łatwością wytrzyma nawet 6 miesięcy, a nawet rok, zanim dojdzie do pogorszenia jakości.

czy przed użyciem należy rozmrozić mrożoną jarmuż?

nie trzeba! Jarmuż bardzo szybko rozmrozi się w gorących potrawach. Oto kilka pomysłów na wykorzystanie mrożonej jarmużu:

• dodaj trochę do blendera, aby uzyskać pyszne koktajle.,
• zaoszczędź trochę czasu rano i dodaj jarmuż do tych koktajlowych zestawów wzmacniających.
• wymieszaj część z ulubionym sosem makaronowym.
• zupa warzywna wołowa to super elastyczna zupa—spróbuj użyć mrożonej kapusty jako jednego z warzyw!
• podgrzej trochę jarmużu na te słodkie ziemniaczane miseczki śniadaniowe zamiast szpinaku.
• upuść garść garnków do gorących zup lub gulaszu.
• Breakfast hash to świetne danie, które zawsze może skorzystać z odrobiny zieleni.
• szpinak w szpinaku z kurczaka zastąpić kapustą., W tym przypadku będziesz chciał rozmrozić warzywa w lodówce i wycisnąć wodę przed dodaniem jarmużu do pizzy.
• Zuppa Toscana to doskonały sposób na zapakowanie do diety niektórych warzyw w środku zimy.
• użyj mrożonej kapusty w naszych klopsikach z indyka florenckiego. Możesz nawet podwoić jarmuż i użyć jarmuż pesto na makaronie spaghetti squash, aby iść z nimi!

---