Jak zrobić ciasto na pizzę z jogurtem greckim + 14 przepisów do zrobienia z nim
- 110shares
Witamy w cudownym świecie pieczenia z jogurtem greckim. Jednym z moich przejść do bazy przepisów jest greckie ciasto jogurtowe wykonane z mąki uniwersalnej, tłuszczu wolnego jogurtu greckiego, i kilka dodatkowych smakołyków tu i tam. W poniższym poście pokażę Ci, jak zrobić ciasto na pizzę z jogurtem greckim i kilka odmian, takich jak herbatniki maślane, jak rozwiązać problematyczne ciasto i podać 14 przepisów na zrobienie tego ciasta.,
jak zrobić ciasto na pizzę z jogurtu greckiego
w jego rdzeniu potrzebujesz tylko 3 składników, aby zrobić ten styl ciasta z jogurtu greckiego:
- mąka uniwersalna
- proszek do pieczenia
- beztłuszczowy jogurt grecki
aby zrobić ciasto, po prostu wymieszaj mąkę uniwersalną i proszek do pieczenia razem przed dodaniem jogurtu greckiego i mieszając, tworząc kruche ciasto. Możesz mieszać wszystko razem za pomocą tylko widelca, ale możesz również użyć miksera stojącego lub nawet Robot kuchenny., Chociaż opcje bez widelca stwarzają ryzyko przepracowania ciasta i rozwoju glutenu w mące, co może prowadzić do żucia i płaskiego gotowego produktu.
Jeśli to wszystko brzmi dla Ciebie obco, myślę, że poniższy film okaże się pomocny. W nim przeprowadzę Cię przez skórkę na pizzę śniadaniową air frytownica, która jest zawarta w przepisie poniżej.
Najczęściej zadawane pytania
zawarłem kilka pytań, które często pojawiają się w moich przepisach z greckim ciastem jogurtowym. Obejmują one kilka tematów rozwiązywania problemów i pytania zastępcze., Jeśli masz więcej pytań, dołącz do mojej darmowej grupy Facebook. Istnieje ponad 15,000 niesamowite kucharzy domowych w grupie z wszelkiego rodzaju potrzeb dietetycznych. Zobaczysz tam wszystkie rodzaje bezmlecznych i bezglutenowych spinów na recepturach.
czym się to różni od ciasta do pizzy dwuskładnikowej?
Jeśli nie znasz ciasta dwuskładnikowego, jest to mieszanka mąki samopoziomującej i jogurtu greckiego. Kwasowość w greckim jogurcie reaguje ze środkiem zakwaszającym w samo rosnącej mące, tworząc wzrost skorupy lub wypiekanego dobra, które robisz., Jedyną różnicą w moim przepis na ciasto na pizzę z jogurtem greckim jest to, że lubię używać mąki uniwersalnej zamiast samodzielnego wzrostu i dodać własny środek zakwaszający poprzez proszek do pieczenia.
jest to moja preferowana metoda, ponieważ rzadko używam mąki samopoziomującej do niczego innego i zawsze mam pod ręką mąkę uniwersalną. Nie wspominając o tym, że proszek do pieczenia działa najlepiej, gdy jest świeżo otwarty.
wszystko to, że Klasyczne 2 składniki combo działa doskonale, a znajdziesz kilka przepisów w roundup poniżej, które nie wymagają środka zakwaszającego.,
Czy Mogę używać mąki migdałowej lub innej mąki bezglutenowej?
nigdy nie miałem dużo szczęścia z innymi rodzajami mąki, takimi jak migdały, kokos czy mieszanki. Ale widziałem mnóstwo czytelników z powodzeniem używać produktów, takich jak 1: 1 Bezglutenowa mąka do pieczenia dla moich przepisów na pizzę. Jak sugeruje nazwa produktu, użyjesz dokładnie tej samej ilości, co mąka uniwersalna, jeśli zastąpisz ją.
Dlaczego moje Greckie ciasto jogurtowe nie wzrosło?
przepracowanie ciasta jest jednym z najczęstszych sprawców., Trochę suchej mąki powinno pozostać po wymieszaniu i można zakończyć formowanie ciasta ręką.
kolejnym potencjalnym problemem może być proszek do pieczenia, który od miesięcy siedzi w spiżarni. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, będziesz chciał użyć proszku do pieczenia, który ma mniej niż 3 miesiące(po otwarciu).
i na koniec, jeśli używasz czegoś takiego jak przecinak do ciastek do cięcia ciasta, upewnij się, że nie skręcasz noża. To może uszczelnić krawędzie ciasta i zapobiec wzrostowi, jak również.
Czy Mogę używać innych rodzajów jogurtu?,
nie polecam. Chociaż może być w stanie dopasować kwasowość do działania zakwaszającego z innym rodzajem jogurtu, zawartość białka w jogurcie greckim pomaga stworzyć strukturę w skorupie lub pieczone dobre. Mając to na uwadze, widziałem, jak inni z powodzeniem korzystają z opcji bezmlecznych. Przeszukaj grupę Facebook, o której wspomniałem powyżej, aby znaleźć wiele notatek zastępczych.
co zrobić z greckiego ciasta jogurtowego
na moim blogu znajdziesz 14 przepisów, które wykorzystują jakąś formę tego greckiego ciasta jogurtowego., Lista zaczyna się od zakrętów pizzy i chleba, ale wchodzi w inne opcje, takie jak herbatniki, kurczak i pierogi, chleb Małpi i wiele innych. Nie mogę się doczekać, co wymyślisz!
Frytownica powietrzna do pizzy
Jeśli masz frytownicę powietrzną, jest to obowiązkowy dodatek do ciasta na pizzę z greckiego jogurtu. Możesz być tak kreatywny, jak lubisz z dodatkami, ale uwielbiam Klasyczne pepperoni z indyka.,
żeliwna Pizza z greckim ciastem jogurtowym
Ta wersja wykorzystuje mąkę uniwersalną bez proszku do pieczenia do tworzenia Pizza smażona na cienkim cieście. Jest ulubionym czytelnikiem i chociaż jest trochę bardziej czasochłonny, jest wart kłopotów. Znajdziesz również mnóstwo zdrowych pomysłów na pizzę w tym przepisie.,
chleb serowy Air Frytownica
podobny do pizzy air frytownica, przypomni Ci to tandetny pieczywo czosnkowe w lokalnej pizzerii. Podawać z marinara I ” ve ” ma banger przystawki na ręce.
niskokaloryczna Pizza Pepperoni
oto kolejna opcja cienkiej i chrupiącej skórki bez środek odkażający., Jest to świetna opcja, jeśli chcesz pominąć gotowanie żeliwne i piec zamiast tego.
Smażalnia powietrzna Pizza śniadaniowa
jajka, boczek i dużo sera na puszystym ciasto biszkoptowe. Czego w tym nie kochać?,
Południowy kurczak i pierogi
jeden z bardziej unikalnych przepisów na liście, ten przepis wykorzystuje Grecki ciasto jogurtowe do pierogów gotowanych w łatwym rożnie z kurczakiem i zupą jarzynową. Możesz zrobić to w szybkowarze lub na płycie kuchennej.,
Pieczony kurczak Buffalo Empanadas
kremowy kurczak z rożna Buffalo zawinięty w chrupiącą grecką skórkę z ciasta jogurtowego.
Greckie ciastka jogurtowe
jest to jeden z moich najlepszych 10 przepisów wszech czasów. Nigdy nie uwierzysz jak lekkie i puszyste są te ciastka., Połącz je z sosem z kiełbasą z kurczaka i przygotuj się na wybuchy.
wszystko obwarzanki herbatniki
kto nie kocha wszystko obwarzanki przyprawa na, No, wszystko? Te czarne nadziewane herbatniki z nasion sezamu wykorzystują Greckie ciasto jogurtowe, aby niskotłuszczowe herbatniki, które są zapakowane w smak.,
ciasto z jogurtem greckim skręcone i smażone przed umyć maślanym cukrem cynamonowym. Przepis zawiera sos maślany zanurzenie, że skały twarde.,
, ale robione jak bułka z masłem zamiast małych kręgów i polane czosnkowym parmezanem.
Małpi chleb Pizookie
smażone jabłka
mniej kaloryczny spin na jabłkowych frytkach można smażyć na powietrzu lub piec.
zdrowe ciastko Truskawkowe
spin na ciastka maślane z wysokobiałkowym kremem i soczystymi truskawkami w środku.,