jak zrobić kwaśne mleko | substytut maślanki
kwaśne mleko jest łatwe do zrobienia. Kwaśne lub kwaśne mleko to mleko, które ma kwas (ocet lub sok z cytryny) dodany do niego lub stało się kwaśne i jest teraz fermentowane mleko. To zajmie Siedzenie na noc, aby fermentować, więc zamiast tego ten przepis używa kwasu, bo kto ma dzień lub tak czekać na to, aby fermentować, gdy masz przepis do zrobienia?
substytut maślanki
kwaśne mleko może być stosowane jako substytut maślanki., Chociaż nie do końca maślanka (nie będzie smakować dokładnie tak samo) będzie miała kwasowość, że przepis może wymagać szczególnie do pieczenia. Pamiętasz, co się dzieje, gdy łączysz sodę oczyszczoną z kwasem? (think science project volcano) przepisy z sodą oczyszczoną lub proszkiem do pieczenia, które wymagają kwaśnego mleka lub maślanki, potrzebują kwasowości, aby wzrosnąć.
Jak zrobić 1 szklankę kwaśnego mleka
aby zrobić dokładnie 1 szklankę kwaśnego mleka włóż 1 łyżkę octu lub 1 łyżkę soku z cytryny do miarki i napełnij ją mlekiem, aż dojdziesz do 1 szklanki. Zamieszaj., Polecam stosowanie pełnego mleka lub 2% mleka i białego octu. Czytałem, że może być używana ciężka śmietana, ale jest droga i ma więcej tłuszczu mlecznego niż przepis został prawdopodobnie zaprojektowany.
pozostawić mieszankę na 5 minut, aby mogła się usmażyć i jest gotowa do użycia.
Uwaga!
Jeśli potrzebujesz mleka do zwijania / zagęszczania, powinno ono być w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane w kuchence mikrofalowej przy niskim rozmrażaniu. . Nie jestem przekonany, że jest to potrzebne do receptur pieczenia. Nie jest zimno może wyrzucić przepis off również. Jeśli znajdę inaczej zaktualizuję ten post.,
jak zrobić prawdziwe domowe kwaśne mleko
tak moja babcia robiłaby prawdziwe kwaśne mleko.
jedną szklankę pasteryzowanego mleka lub surowego mleka wlać do czystej miski, filiżanki lub szklanki i pozostawić na noc do momentu, aż zgaśnie. Będzie grubszy i będzie miał zwinięte kawałki.
bez wątpienia wymaga to czasu, ale jeśli chcesz prawdziwego kwaśnego mleka do pieczenia, to jest sposób, aby je zdobyć.
co można zrobić z kwaśnego mleka?
- naleśniki z maślanką
- ciastka z maślanką
- ciasteczka z cukrem (przepis już wkrótce!)
- pieczywo
jeszcze czytasz?, Chcesz wiedzieć więcej? Sprawdź Wikipedię.
jak zrobić substytut kwaśnego mleka | maślanki
jest łatwy w przygotowaniu i jest często stosowany jako substytut maślanki. Choć nie w 100% dokładnie maślanka będzie podobna i będzie miała kwasowość, której może wymagać przepis szczególnie do pieczenia.Przepisy z sodą oczyszczoną lub proszkiem do pieczenia, które wymagają kwaśnego mleka lub maślanki, wymagają wzrostu kwasowości.,
składniki
- 1 łyżka biały ocet lub sok z cytryny
- 1 szklanka mleka tylko trochę mniej, przeczytaj instrukcje
instrukcje
-
aby dokładnie 1 szklankę kwaśnego mleka umieścić 1 łyżkę octu lub 1 łyżkę soku z cytryny w miarce i wypełnić go mlekiem, aż dojdziesz do znaku 1 szklanki., Zamieszaj.
-
pozostawić mieszaninę na 5 minut, aby mogła się usmażyć i być gotowa do użycia.
wideo
uwagi
jak zrobić 1/4 szklanki kwaśnego mleka-ten sam proces, ale użyj 3/4 łyżeczki (1/2 łyżeczki plus 1/4 łyżeczki) octu lub soku z cytryny i napełnij miarkę mlekiem do 1/4 szklanki.,
jeśli potrzebujesz mleka do zwijania/zagęszczania, powinno ono być w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzane w kuchence mikrofalowej przy niskim rozmrażaniu. Nie jestem przekonany, że to jest potrzebne. Nie jest zimno może wyrzucić przepis off również. Jeśli znajdę inaczej, zaktualizuję ten post.
jak zrobić prawdziwe domowe kwaśne mleko.
tak moja babcia robiłaby prawdziwe kwaśne mleko.
jedną szklankę mleka wlać do czystej miski, filiżanki lub szklanki i pozostawić na noc do kwaśnienia. Bez wątpienia wymaga to czasu, ale jeśli chcesz prawdziwe kwaśne mleko do pieczenia to jest ich sposób, aby go dostać.,