Jaka jest odpowiednia temperatura serwowania wina?
aby jak najlepiej zaprezentować wina, które kochasz, ważne jest, aby podawać je w odpowiedniej temperaturze. Dzięki kilku korektom możesz wydobyć to, co najlepsze z unikalnego profilu smakowego, charakteru i bukietu ulubionego wina. Uwaga: jeden, który wydaje się zaskakiwać prawie wszystkich (nawet w restauracjach) jest 55-60°f zalecenie dla Pinot Noir. Ponieważ Pinot jest bardziej delikatny, kwaśny i mniej taninowy niż większość innych czerwonych win, najlepiej jest go lekko schłodzić.,
Temperatura serwowania białego wina
- podawać od 45 do 50°F
- jeśli białe wino jest podawane zbyt zimne, smaki i aromaty będą maskowane. Zbyt ciepłe i stają się płaskie i zwiotczałe.
Temperatura serwowania czerwonego wina
- podawać między 55 a 65°F
- czerwone wino wydaje się nadmiernie taninowe i kwaśne, jeśli podawane jest zbyt zimne. Zbyt ciepłe, staną się zbyt alkoholowe i martwe.
temperatura w piwnicy
- w przypadku przedłużonego przechowywania należy przechowywać zarówno wina czerwone, jak i białe w temperaturze 55°F.,
optymalna temperatura serwowania wina dla odmian La Crema
Pinot Gris
Sugerowana temperatura serwowania: 45°F
chłód w lodówce: 40 min
Chardonnay
Sugerowana temperatura serwowania: 50°f
chłód w lodówce: 30 min
Viognier
sugerowana temperatura serwowania: 50°f
chłód w lodówce: 30 min
Pinot Noir
sugerowana Temperatura serwowania: 55-60°f
chłód w lodówce: 15-20 min
Syrah
sugerowana temperatura serwowania: 60-65°f
chłód w lodówce: 10-15 min