Jaka jest różnica między jajkiem łatwym, średnim i twardym?
Jeśli byłeś w restauracji i zamówiłeś jajka sadzone, wiesz, że następne pytanie serwera brzmi: „jak ci się podobały, kochanie?”
jeśli znasz żargon, zaoszczędzisz swój zajęty czas serwera, a sam wiele niepotrzebnie szczegółowych wyjaśnień.
masz cztery opcje., Sunny-side up, Jak zapewne wiesz, jest nie odwinięte jajko sadzone, z żółtkiem wciąż cieknącym, lśniącym i żółtym, a białka, w pełni ugotowane, ale ledwo, nadal mają połysk.
pozostałe trzy opcje polegały na przerzucaniu jaj, ale to, co je wyróżnia, to stopień zgniatania.
O łatwe: jajko jest odwrócone i gotowane przez kilka sekund dłużej, wystarczy w pełni ustawić białka, ale pozostawić żółtko całkowicie cieknące. Obejrzyj nasz film Jak gotować ponad łatwe jajko poniżej.,
na średnim poziomie: tym razem odwrócone jajko gotuje się przez minutę lub dwie, wystarczająco długo, aby częściowo ustawić żółtko, ale nadal pozostawić je trochę kremowe (ale nie cienkie i cieknące). Jeśli wiesz, jakie jest twoje żółtko z 7-minutowego jajka na miękko, wiesz, co dostajesz z nadmiernym średnim.
na twardo: odwrócone jajko gotuje się wystarczająco długo, aby w pełni ustawić żółtko, które ma taką samą konsystencję jak jajko w pełni ugotowane na twardo.,
wszystkie tematy w Eating Smart
Zapisz się do codziennego newslettera Cooking Light
szybkie pomysły na kolację, porady żywieniowe i świeże sezonowe przepisy.