jakie różnice znajdę między 18/10, 18/8 i 18/0? Dlaczego niektóre wzory Sztućców Ze stali nierdzewnej są droższe niż inne?
cieszymy się, że zapytałeś!, Istnieje kilka powodów, dla których niektóre kosztują więcej niż inne:
- wykończenie – krawędzie, zęby, okrągłość
- konstrukcja noża, konstrukcja rękojeści
- polerowanie i jakość stopu
- projektowanie
- dostępność poszczególnych elementów
powód #1 – wykończenie
dbałość o ostatnie etapy produkcji jest jednym z najważniejszych czynników decydujących o tym, dlaczego niektóre wzory kosztują więcej.
krawędzie-w tańszych wzorach maszyna zazwyczaj wytłacza kwadratową krawędź, która jest zwykle szybko polerowana, aby zapobiec bardzo ostrym krawędziom., Możesz nadal mieć ostrą krawędź na uchwycie, ale jest tylko wystarczająco ostry, aby być niewygodnym. Silver Superstore nie sprzedaje wzorów, które mają szorstką krawędź jak ten.
zęby – droższe wzory będą miały więcej uwagi do polerowania zębów widelca. Chociaż jest to bardzo subtelne i podświadome, twoje usta i język poczują lekką szorstkość. Kiedy jesz ze wzorem, który ma dobrze wypolerowane zęby, czuje się gładki przez całą drogę. Te wzory zazwyczaj sprzedają się za $ 30 lub więcej za ustawienie miejsca.,
okrągłość-wzory wyższej jakości mogą mieć bardziej zaokrąglone uchwyty, a niektóre będą nawet całkowicie okrągłe.
powód #2 – konstrukcja noża
istnieją trzy główne metody konstruowania noża. Pierwsza metoda polega na wytłoczeniu pojedynczego kawałka metalu w kształt noża. Obszar „ostrza” jest zwykle nieco cieńszy i prawie zawsze jest ząbkowany. Jest to najtańsza metoda konstruowania noża, a jego wydajność cięcia jest słaba do uczciwej, w zależności od producenta.,
drugą metodą jest zastosowanie techniki „drop forge”, w której stopiona Stal jest wlewana do formy i kształtowana w kształt noża. Ponownie, obszar „ostrza” jest cieńszy niż uchwyt, a także jest zwykle ząbkowany. Większość producentów, którzy używają tej techniki, spędzi trochę więcej czasu na wykańczaniu ostrza, a jego wydajność jest uczciwa do umiarkowanej.
trzecią metodą jest użycie pustego uchwytu noża, włożenie wysokiej jakości ostrza ze stali węglowej, a następnie uszczelnienie obu razem. Noże te nazywane są nożami „hollow handle”., Dzięki tej technice producent może zaoferować wiele różnych ostrzy noży o różnej jakości. Wiele z tych ostrzy jest ząbkowanych, ale w wyższej jakości wzorów nie są, ze względu na ich już lepszą krawędź tnącą. Wydajność tego typu noża jest umiarkowana do doskonałej.
Wysokowęglowe ostrza są stosowane w lepszych nożach kuchennych, ze względu na ich doskonałą wydajność. Jedynym minusem jest to, że wysokowęglowe ostrza są mniej odporne na plamy niż inne sztućce., Producenci sztućców zawsze pracują nad stworzeniem dobrej równowagi między odpornością na mycie w zmywarce i doskonałą wydajnością cięcia.
powód #3 – Jakość stopu i etapy polerowania
kupując Sztućce Ze Stali Nierdzewnej, często zobaczysz numery „18/8” lub „18/10” lub „18/0”, a nawet „13% Chrome”. Liczby te są często bardzo mylące, więc spójrzmy na szczegóły za tymi liczbami. Wszystkie te liczby odnoszą się do procentów chromu i niklu znalezionych w stopie stali nierdzewnej. Nie odnoszą się one do wagi sztućców.,
Chrom nadaje wzór sztućcowi jego właściwości antykorozyjne. Jest to najlepszy dostępny w konsumenckich wzorach Sztućców Ze Stali Nierdzewnej. Obecność niklu nadaje wzorze sztućców doskonały połysk, który ma naśladować nowe sztućce srebrne. Nikiel jest bardzo drogi i jest głównym czynnikiem wpływającym na cenę sztućców.
czyli co oznaczają liczby:
który lepszy? Cóż, jeśli chcesz sztućce o wysokim polerowaniu i doskonałych właściwościach odpornych na rdzę, wybierz sztućce 18/8 lub 18/10., Jeśli otwierasz restaurację i chcesz obniżyć koszty, a także możesz ją myć kilka razy dziennie w zmywarce, wybierz wzór sztućców 13/0 lub 18/0 za pomocą taniego noża z płaskim uchwytem.
jeszcze jedno, różnica między 18/8 a 18/10 nie istnieje. To trochę mylące ze strony producentów, którzy wymieniają swoje produkty jako 18/10. Producenci stali, którzy tworzą blachy ze stali nierdzewnej dla producentów sztućców, nie używają tych liczb., Sprzedają tak zwany Gatunek 304, który zawiera co najmniej 18% chromu i zakres między 8% a 10% niklu. Większość z nich spada około 8,3%.
natomiast firma produkująca garnki i patelnie 18/10 kupuje stal nierdzewną o nazwie Gatunek 305, która zawiera minimum 10% niklu. Jest to wymagane, ponieważ garnki i patelnie są ukształtowane w taki sposób, że 10% jest absolutną koniecznością. Klasa 305 prawie nigdy nie jest używana przez producentów sztućców, ponieważ jest zbyt droga, aby była opłacalna.,
To może być o wiele więcej informacji niż potrzebujesz, ale to jest dostarczane tak, że nie odrzucić wzór po prostu dlatego, że mówi 18/8 zamiast 18/10. To tylko marketing, więc nie daj się oszukać!
powód #4 – Design
podczas gdy wszystkie Widelce, Noże i łyżki zasadniczo mają te same cechy, istnieją subtelne różnice w wzorach sztućców, które mają duży wpływ na to, jak się czuje w dłoni, jak dobrze rozkłada się waga i jak spoczywa na stole. Silver Superstore oferuje ponad 70 wzorów z gładkimi uchwytami, ale przedział cenowy waha się od $8.,Od 95 do 79,95 USD za ustawienie miejsca. Nie ma ” t skomplikowanych projektów, ale wszystkie cechy wymienione powyżej przyczyniają się do różnic cenowych.
powód nr 5 – dostępność poszczególnych sztuk
w ciągu ostatnich kilku lat „pudełkowy komplet” sztućców stał się bardzo popularny w sklepach detalicznych (w naszej ofercie jest ich wiele). Zalety zakupu takiego kompletnego zestawu są oczywiste, ponieważ po prostu kupujesz jeden kompletny zestaw dla 12 osób, zwykle za $ 50 do $100, a zakupy są zakończone. Oferujemy te same kompletne zestawy ze zniżką i wiele osób jest z nich bardzo zadowolonych., Jest kilka wad zestawu pudełkowego:
- tutaj dziś, jutro nie ma – wiele sklepów i klubów magazynowych zmieni swoje wzorce raz lub dwa razy w roku. Jeśli chcesz dodać do swojego zestawu później, prawdopodobnie już go nie zobaczysz.
- brak pojedynczych elementów – codziennie słyszymy od wielu ludzi, że ich małżonek lub dzieci biorą widelce do pracy i nie przyprowadzają ich z powrotem. Czasami małe łyżki będą podążać za papierowymi talerzami do śmieci podczas przyjęcia urodzinowego., Jeśli Twój wzór był zestaw pudełkowy, możesz mieć pecha, jeśli chodzi o uzyskanie części zamiennych.
- niższa jakość-producenci są pod presją dużych sprzedawców detalicznych, aby dać im wzory sztućców, które mogą zaoferować w magicznych cenach detalicznych $ 49.95, $ 99.95 lub $149.95. Aby je uszczęśliwić, jakość zestawów w tych cenach stopniowo z roku na rok spada. W tych przedziałach cenowych na ogół nie dostaniesz pustego noża z uchwytem, a ciężary wzorów są zmniejszone.,
oczywiście zawsze możesz kupić nowy zestaw pudełkowy, gdy stracisz znaczną liczbę sztuk. Potrząsanie sztućcami na twoim stole co kilka lat nie jest takie złe!
Dlaczego miałbym płacić za lepsze sztućce?
Ogólnie rzecz biorąc, naprawdę dostajesz to, za co płacisz. Teraz, czy te cechy są tego warte, to pytanie, które należy zadać. Możemy powiedzieć, że prawie każdy pracownik Silver Superstore ulepszył swoje wzory sztućców, odkąd zaczął tu pracować., Naprawdę jest różnica, za którą warto zapłacić, zwłaszcza, że trwałość dobrych Sztućców Ze stali nierdzewnej będzie trwać całe życie.
następne pytanie: Czy sprzedajesz sztućce do restauracji?
lub kliknij tutaj, aby powrócić do głównej strony FAQ.