Kosher, Halal, Pareve: poznaj etykiety
jest połowa grudnia, a ty zdecydowałeś się urządzić imprezę świąteczną i zaprosiłeś wszystkich swoich przyjaciół. Zrobiłeś już wszystko, aby dostosować się do ograniczeń wszystkich (Susan jest bezglutenowa, a Richard Nie je czerwonego mięsa). Nagle zdajesz sobie sprawę, że nie wiesz, jakie religijne zasady żywieniowe przestrzegają twoi przyjaciele. Wiesz, że był jeden przyjaciel, który je koszerne, ale co z innymi? Lepiej zrób trochę badań nad najnowszymi przepisami dotyczącymi etykietowania! Na szczęście, zrobiliśmy to za Ciebie., Czytaj dalej, aby poznać podstawy etykietowania koszernego, Halal i Pareve, dzięki czemu możesz wrócić do planowania tej imprezy.
koszerna
istnieje kilka ważnych zasad dotyczących stosowania diety koszernej. Na początek koszerna żywność musi pochodzić od certyfikowanego organu (tj. Rabina). Koszerność nie pozwala na spożywanie mięsa, narządów, jaj i mleka zakazanych zwierząt (zająca, wielbłąda i świni), a nie ma mieszania mięsa i nabiału. Owoce i warzywa mogą być spożywane, ale muszą być sprawdzane pod kątem błędów, które są zabronione., Naczynia lub naczynia, które zostały użyte z nie koszernym gorącym jedzeniem, nie mogą być używane z koszernym jedzeniem. Jeśli chodzi o etykietowanie, koszerne produkty spożywcze są oznaczone jako „mięso”,” nabiał ” lub ” neutralne.”Litera” P ” oznacza Pareve, co oznacza, że nie zawiera mięsa ani nabiału. Istnieją cztery duże agencje regulacyjne z rozpoznawalnymi symbolami koszerności: OU, Kof-K, OK i Star-K. wszystkie cztery powstały i mają siedzibę w Stanach Zjednoczonych.,
Halal
wszystkie produkty spożywcze są uważane za halal, z wyjątkiem następujących, które są haram, lub zabronione: napoje alkoholowe, tłuszcz zwierzęcy nie halal, żelatyna źródłowa nie halal, smalec, skrócenie zwierząt nie Halal, wieprzowina, bulion i podpuszczka (należy unikać wszystkich form z wyjątkiem roślin, mikrobiologicznych i syntetycznych.) Wiele produktów halal jest oznaczonych słowem” halal ” gdzieś na opakowaniu. Islamska Rada żywności i Żywienia Ameryki odpowiada na kilka pytań dotyczących halal, w tym certyfikacji halal i źródeł halal., Ponadto kilka stanów w USA nakazuje własne oznakowanie halal. Od 2016 roku kanadyjska Agencja Kontroli Żywności nakazała, aby każdemu etykietowaniu halal towarzyszyła Agencja etykiet lub firma, która je oznaczyła.
Pareve
Pareve to określenie w języku jidysz, które odnosi się do produktów spożywczych, które nie zawierają mięsa ani nabiału. Produkty, które są pareve będą miały literę P oznaczoną na nich.,
chociaż zrozumienie różnicy między koszernymi, Halal i Pareve może wydawać się trochę przytłaczające, każdy gość świąteczny, który postępuje zgodnie z tymi wytycznymi, naprawdę doceni dodatkowy wysiłek, jaki włożyłeś, aby ich pomieścić. Pamiętaj, aby szukać certyfikowanych znaczków na KOSZERNE, Halal i Pareve decydując się na żywność kupić na swoje Zgromadzenie. Przynajmniej etykietowanie głównych składników żywności powinno zmniejszyć zamieszanie (np. nabiał i mięso)., Może również pomóc zadzwonić do jednego z twoich znajomych — mogą oni być w stanie pomóc ci zakończyć to planowanie i zawsze jest to bardziej zabawne z kimś. Wesołych Świąt!