Krokiety z szynką, domowy i łatwy przepis
zgodzisz się z nami, że prezentowanie dobrych domowych krokietów z szynką na każdy lunch lub kolację jest synonimem sukcesu, danie jest dobrze oczyszczone, a kucharz z satysfakcją z dobrze wykonanej pracy. Nic dziwnego, że tak bardzo lubią krokiety, ponieważ są naprawdę bardzo dobre.,
domowe krokiety z szynki Serrano nie mają żadnych trudności, choć trochę rzemiosła, ale z odrobiną cierpliwości i mnóstwem miłości, wyjdą pyszne krokiety z szynki, poza tym, jak zawsze przygotowaliśmy krok po kroku, abyś mógł zobaczyć, że jest to bardzo łatwe i ma trochę tajemnicy ten przepis.
beszamel, który gotuję, jest bardzo prosty, nie ma grudek, ale kremowy, maślany i bardzo smaczny. Zobaczysz, jak dodaję trochę cebuli, osobiście to uwielbiam, przynosi teksturę i smak, ale jest to całkowicie opcjonalne.,
idziemy z przepisem, dziś przygotowujemy krokiety z szynki.
Krokiety z szynki
składniki
- 250 g szynki z kostki szynki
- 1 cebula (opcjonalnie)
beszamel
- 500 ml pełnego mleka
- 50 g mąki
- 40 g oleju słonecznikowego
- gałka muszkatołowa
- pieprz
rebozar
- 3 jajka
- bułka tarta
jak zrobić krokiety z szynki
stawiamy na podgrzanie mleka nie zagotuje się. Zarezerwować.
obieramy cebulę i kroimy jak najmniej., Dodaj olej słonecznikowy do garnka, a gdy zacznie się nagrzewać, dodaj cebulę i smaż na jasny kolor.
wlewamy mąkę i opiekamy przez 3 lub 4 minuty, kontynuując mieszanie, ten krok jest bardzo ważny, aby krokiety nie przypominały surowej mąki.
wrzucamy mleko i nie przestajemy mieszać, aż beszamel zacznie gęstnieć, dodajemy szynkę do Taquitos i dobrze mieszamy.
wlewamy ciasto do naczynia i odstawiamy do ostygnięcia, aż będzie ciepłe., Po tym, jak ciasto się nie wypali, za pomocą dwóch łyżek formujemy kotlety, bułkę tartą, ubite jajko i ponownie bułkę tartą.
skończyliśmy formować rękami, my zostawiając kotlety na talerzu.
podczas smażenia kotlety, olej musi być bardzo gorący, aby wchłonąć mniej oleju możliwe i pozostanie chrupiące na zewnątrz i pręty pochłaniające, jak i od wewnątrz.
freímos kotlety po cztery, że wszystko jest gotowane, a olej nie ostygnie.,
gdy złapią piękny złoty kolor, mamy je w gotowości, pozostaje nam tylko służyć i cieszyć się.
