Łatwe domowe angielskie toffi

16 listopada, 2020 admin 0 Comments

łatwe domowe angielskie toffi z chrupiącymi migdałami i kremową czekoladą! Termometr candy nie jest potrzebny!

To jest pora roku, kiedy myślę o szalonych umiejętnościach mojej mamy w robieniu cukierków. Robi najwyższej jakości, pyszne, rozpływające się w ustach cukierki wszelkiego rodzaju. Próbowałem nakłonić ją do otwarcia własnego sklepu ze słodyczami, ale nie chce się ruszyć. Może to i dobrze, dla jej rodziny, bo nie musimy się dzielić!,

zawsze, zawsze robi cukierki według zasad i pewnie dlatego jest w tym taka dobra. Ale, prawdę mówiąc, nie mam czasu czekać na termometr cukierkowy lub na temperaturę, która będzie „w sam raz”, aby hartować czekoladę. Mam ograniczony czas i ostry słodycz. Ci dwaj nie pasują do siebie przez cały czas.

właśnie z myślą o tym stworzyłam ten prosty, domowy przepis na angielskie toffi. Jest tak dobry, że nie będziesz wiedział, że nie został zrobiony przez profesjonalistę w sekretnej kuchni z jednym okiem na termometrze cukierkowym, a drugim na zegarze., (Nie, Nie sądzę, że candymakers wyglądają jak rekiny młota, ale rozumiesz o co mi chodzi.)

co powoduje oddzielenie TOFFEE?

toffi oddziela się, ponieważ masło oddzieliło się od cukru, a nie mieszało się tak, jak powinno. Kiedy masło ześlizguje się z cukru, może sprawić, że Twoje cukierki będą wyglądały na naprawdę tłuste. Zazwyczaj występuje to podczas procesu gotowania, ale może się zdarzyć, gdy wlać go na blachę do pieczenia, jak również.

powodem, dla którego to robi, jest to, że zmienia się albo zbyt zimno, albo zbyt gorąco, zbyt szybko., Jednym ze sposobów monitorowania, że tak się nie dzieje, jest użycie termometru cukierkowego. Jednak, ponieważ właśnie zrobił wielką sprawę z nie za pomocą jednego, co robię jest stale oglądać, oglądać, oglądać tę mieszankę cukierków, jak gotuję go. Użyj patelni z grubym dnem (aby się nie paliła) i rozpuść na średnim ogniu, aż stopi się do końca, a następnie podkręć do średniej wysokości. Usuń go, gdy tylko wygląda jak kolor surowych migdałów(na zewnątrz, nie wewnątrz). W żadnym momencie Nie wyłączasz go do końca w dół lub do góry. I mieszaj, mieszaj, mieszaj! Ładnie i łatwo – i będzie warto.,

Jeśli jednak okaże się, że Twój toffi się rozdzielił, możesz spróbować go zapisać. Po pierwsze, spróbuj usunąć go z ognia, a następnie mieszając trochę więcej i zobaczyć, czy wróci do siebie. Jeśli to nie zadziała, spróbuj dodać do niego gorącą, gorącą, bardzo gorącą wodę przez łyżkę stołową, aż wróci do siebie. Uważaj, aby nie dodawać za dużo wody, jedna łyżka na raz.

Jeśli toffi już ostygł, niestety jest za późno, aby go zapisać. Ale możesz spróbować namoczyć olej i użyć chrupiących resztek jako polewy do lodów lub w ciastkach.,

jaka jest różnica między karmelem a toffi?

Ten przez długi czas mnie mylił. W końcu są one wykonane w zasadzie w ten sam sposób. Ale główna różnica polega na tym, że karmelki zachowują swoją żucie, podczas gdy toffi stają się twardymi cukierkami. Karmel ma również jakiś rodzaj mleka lub śmietany, aby zachować miękkość i jest gotowany w niższej temperaturze.

co jeszcze można dodać do toffi?

moja rodzina to świry za świry, ale wiem, że nie każdy jest fanem. W porządku! Istnieją inne sposoby można top Ten przepis.,

Pomiń orzechy lub dodaj inne orzechy, które lubisz, do górnej lub dolnej części cukierków.
posypać pokruszone cukierki na wierzchu roztopionej czekolady.
dodaj połamane precle do topionej czekolady, aby uzyskać słodki / słony klimat.
zamiast orzechów pekan spróbuj suszonych wiśni, żurawin, rodzynek, płatków kokosowych lub innych suszonych owoców.
posmarować roztopioną czekoladą masło orzechowe (zmiękczone).,
Dodaj małe cukierki do górnej części chłodzącej czekolady (powinna być miękka, ale nie gorąca), jak mini m&ms, kubki Reese ' s, chipsy białej czekolady lub inne małe cukierki, które lubisz.

nie mogę przecenić, jak łatwy jest ten prosty, domowy przepis na angielskie toffi. Szczerze mówiąc najtrudniejszą częścią tego przepisu jest tylko czekanie, aż ostygnie na końcu. I uwierz mi, nie chcesz poparzonego języka jako konsekwencji niecierpliwości. Nie żebym wiedział…., Wiem to z własnego doświadczenia, więc uwierz mi na słowo! 😉 Ale jeśli to nie wystarczy dla Ciebie, sprawdź te entuzjastyczne recenzje…

co ludzie mówią o tym łatwym domowym angielskim toffi

„zastosowałem się do twojej rady i ugotowałem toffi, aż był w kolorze karmelu i jest idealny! Dziękuję za odpowiedź. Użyłem półsłodkie chipsy czekoladowe, o 1/2 pokroić więcej migdałów i dwukrotnie pekan na górze. Nasza rodzina lubi orzechy i ciemną czekoladę. Możesz czuć się bezpiecznie z tym przepisem! Mogę zrobić kilka, aby dać jako prezenty na Boże Narodzenie., – – Deborah

” zrobiłem to dzisiaj i było pyszne i tak szybko i łatwo! Planuję zrobić kilka partii jutro na Przyjęcie świąteczne! Dzięki za podzielenie się.”- Dallas

„Wow! Ten przepis jest niesamowity! Właśnie zrobiłem partię dla mojego przyjaciela, który jest tylko prośba podczas mojego wielkiego corocznego Christmas cookie bake off, był angielski toffi, jak jego babcia robiła! Czułam presję, że spełniam jego oczekiwania! Lol!, Poszedłem na zakupy późno, a w sklepie nie było całe migdały, więc użyłem torebkę plasterków migdałów. Okazało się po prostu niesamowite! Świetny i łatwy przepis! Dziękujemy za podzielenie się!”- Tina

„to jest absolutnie fantastyczne! Osobiście używam szpatułki, aby wymieszać, ponieważ zajęłoby to więcej DNA i boku garnka i użyłem ciemnego półsłodkiego kawałka czekolady. Jeśli chodzi o pieczenie migdałów, zrobiłem to na żeliwnej patelni, ponieważ nienawidzę używać kuchenki mikrofalowej., Skończyło się gotowanie go na średnim cały czas, jak tylko włączyłem ciepło, to było trochę palące małe, że nie lubię i bałem się go spalić. To jest po to, aby umrzeć i zrobię to ponownie. Merci!!”- Chantal