MacheesmoMacheesmo (Polski)
makaron do włosów Anioła jest trudny do zrobienia, nie kończąc na papkowatym bałaganie. Oto mój łatwy sposób na idealne Anielskie włosy za każdym razem!
składniki
Pokaż wskazówki
- Przynieś duży garnek wody do szybkiej miski. Dodaj łyżkę koszernej soli na galon wody, aby obficie posolić wodę.,
- dodaj sos marinara i masło do średniej patelni na małym ogniu. Zawirować razem do ciepłego sosu i roztopić masło.
- dodaj pastę angel hair i gotuj przez 90 sekund przed rozpoczęciem testu. Prawdopodobnie możesz zignorować czas na pudełku makaronu.
- gdy makaron nie trzyma się już kształtu po wyciągnięciu szczypcami i całkowicie spada na grawitację, jest gotowy do przeniesienia. W tym momencie powinien mieć jeszcze mały kęs.
- wyciągnij makaron prosto z wody i dodaj do patelni z sosem., Wrzucić razem z sosem i dodać wystarczającą ilość wody makaronu tak makaron nie wygląda sucho. Sos powinien być jedwabisty i lekko pokryć makaron.
- gotować makaron i sos razem przez minutę.
- makaron przełożyć na talerze i udekorować parmezanem. Podawać na ciepło!
Perfect Angel Hair Pasta
aby uczynić rzeczy jeszcze bardziej mylące, nie ma tak naprawdę standardowego rozmiaru tego, co nazywa się angel Hair pasta. Widziałem cienkie i bardzo cienkie. Kolejny powód, aby nauczyć się gotować na podstawie wzroku i tekstury i zapomnieć o dokładnych czasach.,
jak w przypadku każdego makaronu, ale prawdopodobnie bardziej niż spaghetti, potrzebujesz dużo słonej wody, aby zrobić włosy Anioła. Gotuje się bardzo szybko, więc chcesz się upewnić, że makaron ma dużo miejsca do poruszania się w niewielkiej ilości czasu będzie w wodzie. Zwykle strzelam przez około 4 litry wody i łyżkę koszernej soli. Zagotować i wrzucić do makaronu!
pasta Anielska, którą kupuję mówi, żeby gotować ten makaron przez pięć minut. Jeśli to zrobisz, będziesz bardzo rozczarowany rozmoczonymi wynikami.
zamiast tego zaczynam od 90 sekund. Potem zaczynam sprawdzać makaron. W przypadku włosów anielskich, ponieważ są tak cienkie, możesz je przetestować za pomocą szczypiec, aby wyciągnąć je z wody. Makaron powinien całkowicie dać grawitacji. Jeśli ma jakąś sztywność, potrzebuje więcej czasu. A kiedy mówię więcej czasu, mam na myśli może jeszcze 30 sekund.
próbowałem złapać migawkę tej fazy. Ten makaron jeszcze nie jest gotowy.,
chcesz usunąć makaron, gdy jest całkowicie zrelaksowany, ale nadal ma mały kęs. Dla mnie to były dwie minuty dla tej konkretnej partii. To wszystko. DWIE MINUTY!
makaron nie jest jeszcze gotowy do gotowania.
Druga faza gotowania makaronu perfect angel hair to wykończenie go w sosie. Może to być sos maślany, śmietanowy lub pomidorowy., Wykończenie go w sosie pozwala na powolne zakończenie gotowania, a także pozwala sosowi nieco przeniknąć do makaronu. Przenieść prosto z wody z makaronu do sosu. Bez wysiłku! Chcesz tyle wody z makaronem.
w tej wersji mój sos był mieszanką marinary i masła.
po minucie lub dwóch na patelni z sosem na średnim-małym ogniu, makaron będzie idealnie pokryty sosem. Jeśli wydaje się zbyt suchy, dodaj więcej wody do makaronu, aby go rozrzedzić.,
tak wygląda makaron perfect angel hair!
podzielić między talerze i udekorować parmezanem i odrobiną świeżego czarnego pieprzu. Pyszne, a co najważniejsze szybkie.
oto kilka innych przepisów na makaron!
- letni makaron pomidorowy
- pełnoziarnisty Cacio e Pepe
- łatwy makaron Pesto z kiełbasą
- Pepperoni Pizza Penne makaron z prostych przepisów