Maranta (Polski)
Saint Vincent ma długą historię produkcji maranty. Przemysł rozpoczął się jako żywność i medycyna Ludów Carib i Garifuna i rozwinął się do statusu dużego eksportu St. Vincent w latach 1900-1965. Stał się ważnym towarem w handlu kolonialnym w 1930 roku. jak przemysł cukrowniczy spadła w XIX wieku, uprawa maranta została opracowana, aby wypełnić pustkę. Od tego czasu powierzchnia upraw systematycznie spadała, ponieważ inne uprawy, zwłaszcza banany, zyskały szerszą akceptację rolników., Dowodem na jego dawne znaczenie są ruiny różnych wspaniałych XIX-wiecznych fabryk położonych w dolinach na kontynencie św. Wincentego.
hodowla Arrowroot koncentruje się obecnie na gospodarstwach położonych na północ od rzeki Rabacca, szczególnie na obszarze Sowia. Jest to również obszar, na którym koncentruje się populacja Caribbean. W latach 1998/99 przemysł wyprodukował 312 000 funtów (142 000 kg) skrobi, około 3% najwyższego poziomu w latach 60., Vincent arrowroot przemysł odegrał ważną rolę w gospodarce Wyspy, przyczyniając się do blisko 50% zagranicznych zarobków eksportowych kraju, i był głównym źródłem zatrudnienia i dochodów ludności wiejskiej od 1930 roku do 1960 roku.
roślina jest rozmnażana z kłączy i uprawa odbywa się na wysokościach do 300 metrów na wschodniej i nawietrznej stronie wyżyny St. Vincent. Uprawa zajmuje powierzchnię około 3700 ha, a około 80% upraw jest uprawianych przez drobnych rolników., Roślina maranta jest bardzo wytrzymała i niezbyt wymagająca w swoich wymaganiach. St. Vincent, szczególnie północno-wschodnie wybrzeże, zapewnia idealne warunki uprawy dla optymalnych plonów; głębokie, dobrze osuszone, lekko kwaśne gleby i gorący, wilgotny klimat. Niektórzy rolnicy wytwarzają plony, przesuwając uprawy na oczyszczonych zalesionych zboczach.
sezon zbiorów trwa od października do maja. Na większych osiedlach zbiór kłącza zwykle przebiega od podstawy wzgórza w kierunku szczytu. Zbiór polega na oderwaniu kłącza od pędu., Sadzenie i zbiór są ze sobą powiązane, ponieważ po zebraniu kłącza pęd jest ponownie sadzony w tym samym czasie. W St. Vincent w dużym stopniu wykorzystuje się bezrobocie na obszarach wiejskich, a wiele kobiet pracuje w różnych fazach działalności. Niedawno wprowadzono mechaniczne Kombajny, które pozwalają na szybszy zbiór maranty.
sześć fabryk przetwarza marantę na wyspie, a duże zakłady przetwórcze znajdują się w Belle Vue i w Sowia.